Источник:
Unsplash
Чернику и голубику сложно отличить друг от друга: по цвету и размеру их трудно разобрать, а на вкус различия невелики.
С научной точки зрения, данные ягоды родственники: как черника, так и голубика – плоды кустарников вида вересковые.
Какой из этих видов более полезен для здоровья? врач-токсиколог Михаил Кутушов.
Михаил КутушовМедицина
Токсиколог, кандидат медицинских наук
Обе ягоды богаты антиоксидантами, витаминами и органическими кислотами, которые могут улучшить здоровье. Внешне они схожи, но свойства всё же различны.
Черника — для глаз и кишечника
Черника окрашена в темно-синий оттенок с фиолетовым сиянием из-за большого количества антоцианов. пигментов с мощным антиоксидантным действием. Антоцианы помогают клеткам противостоять повреждениям, вызванным свободными радикалами, замедлять процессы старения и оптимизировать обмен веществ.
Чернику иногда считают полезной для глаз. Частое употребление этой ягоды может укрепить капилляры сетчатки, улучшить кровообращение в глазах, уменьшить усталость при длительных нагрузках и замедлить возрастные изменения.
Кроме того, черника оказывает Благотворно влияет на пищеварительный тракт, нормализует работу и восстанавливает состав полезных бактерий в кишечнике. Способствует предупреждению воспалений в органах пищеварительной системы.
Голубика — для кожи и нервов
Блатноberries более крупные, светлее и имеют менее насыщенный вкус. В них содержится меньше антоцианов. Голубика содержит витамин С, калий и другие полезные вещества. Необходимы для укрепления иммунитета, поддержания здоровья сердца и нормализации работы нервной системы.
Также в голубике есть магний, Способствующий укреплению здоровья нервной системы и более лёгкому справлению со стрессом.
Голубика благоприятно действует на пищеварение, практически не обладает вяжущим действием, что делает её предпочтительной для людей с восприимчивым желудком или детей.
Эта ягодка позволяет улучшить состояние кожиЭто возможно благодаря тому, что вещества в её составе способны восстанавливать клеточные структуры и уменьшать воспаление.
Для офисных сотрудников, спортсменом и пенсионеров
Чернику и голубику полезно добавлять в рацион тем, кто стремится к активному образу жизни. рабочие часы за компьютером, Болеет глазами, часто болеет простудными болезнями или склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Эти ягоды полезны Во время восстановления после заболеваний, осенью и при интенсивной умственной и физической активности.
Они также будут нелишними в рационе пожилых людей, Благодаря поддержке эластичности сосудов, защите мозга от старения и улучшению общего самочувствия.
Чернику лучше употреблять при проблемах со зрением и пищеварительной системой, а голубику – для повышения иммунитета и улучшения общего состояния здоровья.
Противопоказания
Эти ягоды полезны, но имеют некоторые ограничения.
-
Прежде всего это индивидуальная непереносимость. Аллергия на антоцианы или другие составляющие ягод может возникнуть. Такое встречается редко, в особенности у маленьких детей.
-
Людям При хронических болезнях поджелудочной железы и сбоях обмена веществ, например при сахарном диабете, Необходимо учитывать, что ягоды имеют природные сахара и есть их нужно понемногу.
-
Черника скрепляет. При употреблении в больших количествах может спровоцировать запор, особенно у людей с предрасположенностью к медленному сокращению стенок кишечника. В данной ситуации лучше выбрать голубику.
-
При использовании ягод в концентрированной форме, например, в виде сухофруктов или соков, важно следить за дозировкой: большая концентрация активных компонентов при длительном употреблении может привести к побочным эффектам.
