Многие люди уверены, что родниковая вода – самая вкусная, чистая и полезная. Это мнение очень распространено. Даже в городах можно заметить, как люди набирают воду в емкости из ближайшего источника. Но насколько безопасна родниковая вода в действительности? Разбираемся с Сергеем Лопатиным — терапевтом, гастроэнтерологом и гепатологом СМ-Клиники в Санкт-Петербурге.
Сергей ЛопатинТерапия, гастроэнтерология
Врач-терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог, имеющий первую квалификационную категорию
Личный сайт
«Живая вода»
У нас родники вызывают ассоциации с природой, чистотой и «живой водой», которая, как считается, значительно полезнее водопроводной воды, подвергающейся многоступенчатой очистке. Вода из природных источников, такая как родниковая, может быть богата полезными минералами, такими как магний, натрий, калий или кальций. Однако, в данном случае, понятие «натуральность» скорее является недостатком, чем достоинством.
Водопроводная вода подвергается многоступенчатой фильтрации, очистке и обеззараживанию, а также регулярно проверяется на соответствие санитарным требованиям. Эффективность работы очистных сооружений и состояние водопроводных сетей могут отличаться в зависимости от города. Тем не менее, риск заражения кишечной палочкой при употреблении водопроводной воды сегодня крайне низкий.
Что может быть в родниковой воде
-
Возбудители инфекций
Неочищенная вода способна вызвать заражение бактериями, вирусами и паразитами, в том числе такими заболеваниями, как тиф, холера или гепатит А. В родниковой воде могут присутствовать кишечная палочка, сальмонелла, кампилобактерии или ротавирус, особенно если неподалеку расположены пастбища, сельскохозяйственные угодья, лесные массивы. В таких местах почва часто оказывается загрязнена отходами жизнедеятельности животных, которые затем попадают в родник через грунтовые воды.
Время, необходимое для проявления первых признаков инфекции, определяется видом возбудителя. Острая кишечная инфекция проявляется первыми симптомами уже через несколько часов: тошнота, рвота, дискомфорт и боли в области живота, диарея, общее недомогание и повышение температуры тела. Заражение воды с яйцами гельминтов влечет за собой более поздние последствия для здоровья. Обычно паразитарные инфекции проявляются через две-три недели после заражения.
-
Пестициды и химикаты с полей
Когда рядом с фермерскими хозяйствами расположен источник воды, в него могут попадать остатки удобрений и пестицидов. Регулярное употребление такой воды может привести к накоплению вредных веществ в организме и оказать негативное воздействие на функцию печени, почек, эндокринной и репродуктивной систем.
-
Загрязнители, такие как тяжелые металлы и другие химические соединения
Родники, находящиеся в пределах города, представляют наибольшую опасность. В них может накапливаться выхлоп от автомобилей, следы антигололедных реагентов, а также химические вещества, поступающие со свалок, расположенных неподалеку. «Дикие» родники, как правило, более безопасны, однако их также нельзя считать защищенными от близости несанкционированных свалок, предприятий или промышленных выбросов. В воду могут проникать тяжелые металлы, такие как ртуть, свинец или мышьяк, фенольные соединения и нефтепродукты.
Влияние употребления такой воды определяется содержанием вредных веществ. Даже при минимальной концентрации токсины способны длительное время накапливаться в организме, вызывая сбои в работе почек, печени или нервной системы. Это требует особого внимания у людей, которые часто используют воду из источников для бытовых нужд.
Из каких родников не стоит пить
По мере приближения источника воды к месту проживания людей возрастает вероятность его загрязнения. Речь идет не только о пределах города, но и о сельских населенных пунктах или дачных зонах. Потенциальную угрозу создают близость к промышленным объектам, дорогам, сельскохозяйственным фермам и местам массового туризма. Недопустимо расположение источника в низине или болотистой местности, а также в зоне, используемой для купания.
Что делать, если очень хочется
Взяв с собой в поход и имея в качестве единственного источника родниковую воду, ее можно использовать для питья, но только после предварительной очистки. К базовым мерам предосторожности относится удаление из воды механических примесей, таких как листья, хвоя или песок, а также её кипячение.
Для очистки воды в походе можно применять походные фильтры или специальные таблетки, предназначенные для обеззараживания. Это позволит удалить из воды большинство болезнетворных микроорганизмов и химических загрязнений. Хотя такая обработка не гарантирует абсолютную безопасность, она поможет уменьшить вероятность негативных последствий для здоровья.
