Источник:
iStockphot
В этом году в России хозяйки откроют мастерские по окрашиванию яиц перед праздником Пасхи, который православные отмечают 20 апреля.
В прошлом яйца красили в луковой шелухе, создавая насыщенный кирпичный оттенок. Появление магазинных красителей привело к раскладке яиц по стаканчикам с растворенными таблетками. Однако этот способ имел недостаток: дешевая краска проникала под скорлупу, окрашивая само яйцо. В результате современные хозяйки предпочли натуральные красители. Список продуктов для получения определенного цвета общеизвестен: каркаде — синий, куркума — желтый, краснокочанка — голубой.
Если даже эти методы уже не радуют, а желание удивить родных всё ещё присутствует, попытайтесь окрашивать пасхальные яйца с использованием небольших трюков. Результат превзойдет ожидания!
1. Оливковые
Источник:
iStockphoto
Перед варкой яиц из холодильника достать и немного прогреть при комнатной температуре. Затем поместить их в кастрюлю с водой и добавить две ложки соли.
Как закипят, Погрузите в воду пакеты с чаем каркаде (4-5 штук) и одну столовую ложку куркумы. Заварить яйца нужно десять-пятнадцать минут, после чего поместить их в раствор ещё на полчаса.
Яйца приобретут интенсивный зеленый оттенок с оливковым подтоном.
Чтобы получить более светлый оттенок, выньте яйца раньше. Для более глубокого цвета оставьте их в растворе дольше. Длительность окрашивания влияет на интенсивность цвета яиц.
2. Мраморные
Вам понадобится:
-
капуста краснокочанная — 1/2 кочана,
-
мягкое сливочное масло — 30 г,
-
соль — 2 ст. л.,
-
уксус 9% — 2 ст. л.,
-
вода.
Источник:
iStockphoto
Этот способ прост, но с одним нюансом. Чтобы сварить сырые яйца, легкими прикосновениями указательного пальца смажьте скорлупу сливочным маслом. Сначала положите яйца в кастрюлю с водой и солью, заполненную толстыми слоями краснокочанной капусты. Накройте листиками сверху, добавьте уксус. Варите 20 минут, затем выключите огонь и держите в растворе еще полчаса.
Из них получаются голубые яйца с мраморным узором.
Гламурные: бонусный способ
Попробуйте сварить яйца к Пасхе в красном, белом или розовом вине. Важно, чтобы вкус был полусладким или сладким, а не сухим. Цвет будет зависеть от сорта вина, но блеск из-за добавления сахара обеспечен.
3. Космические
Варим яйца вкрутую, затем охлаждаем. Для того чтобы не лопнули, солим воду хорошо. Нам понадобятся красители — выбирайте самые качественные пищевые и натуральные для кондитеров. Включаем креативность и ловкость рук, результат понравится даже тем, кто далек от творчества.
Источник:
Доктор Питер
Заворачиваем сварившиеся до состояния твердости яйца бумажной салфеткой, создавая складки на поверхности. Тщательно связываем хвостик салфетки резинкой, чтобы не порвать бумагу.
Аккуратно и хаотично красителями покрываем салфетку: можно использовать кисть, ватный тампон или скрученный кусок бумаги.
Меняйте темные и светлые тона или выбирайте исключительно светлые либо темные — образ будет напоминать космос. Рассмотрите возможность оставить некоторые области белыми.
Поместите яйцо на тарелку, дождитесь слегка подсыхания, после чего осторожно снимите резинковую ленту и салфетку. Дайте краске высохнуть, а затем аккуратно смажьте поверхность растительным маслом для блеска.
