Источник:
iStockphoto
Адепты здорового образа жизни настоятельно рекомендуют полностью исключить сахар из рациона. Вместо этого реклама активно предлагает продукты с так называемыми более безопасными подсластителями: стевией, ксилитом, цикламатом и другими. Однако на самом деле… В некоторых случаях добавки представляют собой более серьезную угрозу, чем сахар. Их воздействие может приводить к гипертонии, ожирению, синдрому беспокойных ног и даже раку.
Белый сахар привычный для нас, может негативно повлиять на организм, однако лишь при употреблении без ограничений, считает эндокринолог Альбина Комиссарова.
Альбина КомиссароваДиетология, эндокринология
Эндокринолог, диетолог
Личный сайт
Эксперт утверждает: сахар может принести пользу. Как и любой продукт, у него есть плюсы и минусы. При правильном подходе польза для организма очевидна.
Чем полезен сахар
-
Быстрая энергия.Сахар содержит простые углеводы, дающие энергию, необходимую перед или после тренировки. Если нужно быстрое питание перед физической нагрузкой, съешьте что-нибудь сладкое.
-
Продуктивная работа мозга.Есть повод разрешать сладкое во время экзаменов. Сахар ускоряет работу головного мозга. Сложные углеводы тоже подойдут, но с шоколадкой или другими сладостями результат будет быстрым.
-
Выработка гормонов радости.Еда — это удовлетворение не только физической потребности, но и наслаждение. Приносите радость себе и окружающим сладкими угощениями, однако не забывайте о разумном употреблении.
-
Улучшение вкуса еды.Небольшое количество сахара в борще, томатном соусе, творожной запеканке или омлете придает блюдам пикантность и делает их вкуснее.
-
Разнообразие в рационеСахар ускоряет процесс брожения и сохраняет продукты, благодаря чему можно наслаждаться большим разнообразием вкусной и полезной пищи.
Какой вывод можно сделать?Гармония необходима во всех сферах жизни, а особенно в рационе питания. Врач посоветовала есть вкусные и разнообразные продукты, не увлекаясь ни вредной, ни полезной пищей в чрезмерных количествах.
Сколько сахара съедать не вредно
Исследователи выяснилиДопускается не более определённого количества добавочного сахара в сутки. это 25 граммов, или около 6 чайных ложек. Столько сахара содержат эти продукты:
-
Одна четвертая часть плитке из белого шоколада.
-
одна большая палочка «Твикс»,
-
4 ст. л кетчупа (в среднем),
-
200 г сладкого йогурта,
-
3/4 стандартного батончика «Сникерс»,
-
Мед — полтора столовых ложек.
-
2 банки пива по 0,3 л,
-
один пончик с глазурью.
Авторы исследования также рекомендуют сократить потребление сладких напитков менее чем до одной порции (примерно от 200 до 355 мл) в неделюГазировка часто содержит чрезмерное количество сахара — намного больше, чем рекомендуемая суточная доза.
