Источник:
iStockphoto
В Масленицу большинство вспоминают о блинах и уплетают их в различных вариациях: с начинками, соусами, пышными и прозрачными. Сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья и как действовать, если всё-таки переборщили — рассказывает врач-терапевт Елена Киселева.
Елена КиселеваМедицина
Врач-терапевт, врач-эндокринолог «ИНВИТРО — Воронеж».
Готовимся к застолью
Специалист советует воздержаться от особых диет и разгрузочных дней накануне Масленицы. Лучше питаться как обычно. Чтобы не переедать блинов во время застолья, за два часа до него можно съесть несколько столовых ложек отрубей с кефиром. спиртных напитков.
Если у вас сегодня запланирован блинный праздник, воздержитесь от обилия жирных и тяжёлых блюд. В предпочтение отдайте кисломолочным продуктам, кашам и овощам. Не забудьте выпивать достаточное количество воды.
Перед трапезой семена тмина или лимонная цедра снизят желание объедаться.
Сколько блинов можно съесть?
Специалисты по питанию советуют ограничить потребление блинов одним разовым объёмом в 100 граммов, что эквивалентно 4-5 маленьких или одному большому блюдцу.
Кому нельзя блины?
Некоторым людям воздержаться от блинов следует и в праздничный период.
-
хронический гастрит и эзофагит;
-
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
-
хронический панкреатит;
-
холецистит.
Чрезмерные застолья вредны людям с заболеваниями печени, избыточным весом и сахарным диабетом. с непереносимостью глютена Для приготовления блинов следует использовать специальную, безглютеновую муку.
Что делать после того, как переели блинов?
В подобных ситуациях терапевт Киселева советует увеличить дозу пищеварительных ферментов, пить больше воды и сделать разгрузочный день.
При этом не обязательно голодать весь день: нужно просто уменьшить потребление калорий до нижней границы нормы. Разгрузочные дни обычно наименовывают по основному продукту. Такие дни могут быть белковыми (на куриной грудке, твороге) или углеводными (рис, овсянка).
Дополнительную информацию о правилах разгрузочных дней можно найти. ЗДЕСЬ.
