Источник:
iStockphoto
Легкий овощной салат – подходящее блюдо для жаркой погоды.
Алексей ЖитоМедицина
Терапевт, эндокринолог, кардиолог
«Салат из свежих овощей содержит антиоксиданты, витамины, в частности А, С и К, а также минералы, например калий и магний», — объясняет кардиолог Алексей Жито.
Употребляйте эти блюда чаще, особенно с нынешним урожаем с огорода. Салат из овощей полезен:
-
улучшению пищеварения,
-
укреплению иммунной системы,
-
Поддержанию уровня холестерина в крови на норме.
Рецепт полезного салата из овощей
Ингредиенты:
-
1 средний огурец,
-
2-3 помидора,
-
1 сладкий перец (красный или желтый),
-
1 средняя морковь,
-
1 небольшой красный лук,
-
1 пучок свежей петрушки,
-
сок лимона,
-
1 пучок свежего укропа,
-
1 авокадо (по желанию),
-
1 чайная ложка оливкового масла,
-
соль и перец по вкусу.
Как готовить:
-
Под струёй воды тщательно помойте все овощи.
-
Нарежьте огурец, помидоры, лук и перец.
-
Морковь можно использовать, как натёртую на терке, так и нарезанную тонкими полосками.
-
Мелко измельчите петрушку и укроп.
-
Чтобы добавить авокадо, освободите его от кожицы, извлеките косточку и нарежьте кубами.
-
Вместите все овощи и зелень в большую миску и тщательно перемешайте.
-
В отдельной посуде соедините лимонный сок, оливковое масло, соль и чёрный перец.
-
Тщательно перемешайте салат, полив его заправкой.
«Лучше подать салат за столом сразу после готовности. Чтобы овощи остались свежими и хрустящими, заправьте блюдо оливковым маслом, а также добавьте авокадо хотя бы один раз. Полезные жиры помогают лучше усваивать питательные вещества. », — заключил врач.
Салат, который понижает давление
Свежие огурцы — прекрасный продукт для нормализации давления. рассказывал Алексей Жито.
В идеале из них стоит приготовить салат.Нарежьте мелкими кусочками огурцы, петрушку и сельдерей, смешайте их и подавайте без соли и соусов. Этот салат – превосходный напиток для выведения жидкости из организма и снижения давления.
Добавив к этому чашку зелёного чая, самочувствие скоро придёт в норму. Однако стоит обратить внимание на один момент. Потребляйте напиток только тогда, когда уверенны, что он не повышает ваше давление. У отдельных лиц может наблюдаться обратный эффект. В таком случае вместо чая можно пить обычную воду.
