Салаты с копчёной рыбой украсят любой стол – как торжественный, так и обычный. Чаще всего такие салаты получаются сытными. Предлагаем тебе несколько проверенных рецептов!
Картофельный салат с копчёной рыбой и огурцами.
Вкусный салат, приготовленный из обычных ингредиентов.
Тебе понадобится: Четыре картофелины, два яйца, триста грамм копчёной рыбы, одна луковица, два огурца, половина пучка салата, оливковое масло, специи.
Приготовление: Отварите картофель и яйца. Нарежьте все продукты кубиками, мелко порубите салатный лист и соедините компоненты салата. Заправьте его оливковым маслом и добавьте специи по желанию.
2. Салат Мимоза с копченой рыбой
С копчёной скумбрией блюдо получается особенно хорошо, но можно использовать и другую рыбу.
Тебе понадобится: Одна копчёная рыба, две картофелины, одна луковица, две морковки, четыре яйца, сто грамм плавленого сыра, майонез, укроп.
Приготовление: Отварите яйца, картофель и морковь. Мелко нарежьте копченую рыбу и лук, натрите овощи и яичные белки на терке. Отдельно натрите желтки с сыром, смешайте их с парой ложек майонеза. Выложите слоями картофель, лук, копченую рыбу, морковь, яичные белки и желтки. Промазывайте слои салата майонезом.
3. Салат Оливье с копченой рыбой
Попробуй классический салат по традиционному рецепту!
Тебе понадобится: Дваста грамм копчёной рыбы, одна банка зелёного горошка в собственном соку, три яйца, два картофелины, одна морковь, одна луковица, майонез.
Приготовление: Свари яйца, морковь и картофель. Нарежь все компоненты мелким кубиком, добавьте зеленый горошек и заправьте салат майонезом.
4. Салат с рисом и копченой рыбой
Еще одно интересное блюдо из Мимозы, более лёгкое и без картофеля.
Тебе понадобится: В состав блюда входят: сто пятьдесят грамм копченой рыбы, шесть или семь столовых ложек отварного риса, два яйца, одна морковь, одна луковица и майонез.
Приготовление: Отвари заранее рис, яйца и морковь. Раздели желтки от белков. Нарежь мелко рыбу и лук, натри морковь, белки и желтки на терке. Выложи слоями: половина риса, половина копченой рыбы, половина лука, морковь. Затем снова половина риса, рыбы и лука, а далее – белки и желтки. Промазывай слои майонезом.
5. Картофельный салат с копченой рыбой
Салат с интересным вкусом и собственной заправкой, приготовленной дома, вместо майонеза.
Тебе понадобится: Сто граммов до полутора сотен грамм копченой рыбы, четыре картофелины, один или два маринованных огурца, четыре пера зеленого лука, три столовых ложки натурального йогурта, одна чайная ложка зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари картофельное до готовности. Нарежь копченую рыбу, отварную картошку и маринованные огурцы кубиками, а также измельчи зеленый лук.
Смешай йогурт, зернистую горчицу и специи по вкусу. Перемешай все вместе, добавь заправку и подавай салат к столу.
Салат из копченой рыбы с зелёным горошком.
Для насыщенного вкуса и аромата добавьте готовому салату немного лимонного сока.
Тебе понадобится: Копчёная рыба (200 грамм), огурец (1 штука), яйца (3 штуки), консервированный зелёный горошек (3-4 столовые ложки), майонез.
Приготовление: Сварите яйца всмятку и дайте им остыть. Нарежьте все компоненты кубиками, добавьте горошек и заправьте салат майонезом.
7. Винегрет с копченой рыбой
Если лук горек, залейте его кипятком на несколько минут.
Тебе понадобится: Картошка — 200 грамм, свекла — 150 грамм, копчёная рыба — 100 грамм, лук — 60 грамм, лимонный сок, зернистая горчица, оливковое масло.
Приготовление: Свеклу и картофель отвари или запеки. Все ингредиенты нарежь кубиками, смешай и залей салат оливковым маслом, лимонным соком и горчицей.
8. Салат с копченой рыбой и фасолью
Получается одинаково вкусно и с вареной, и с консервированной фасолью.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется 250 граммов копченой рыбы, одна луковица, один корень свеклы, один стакан фасоли и растительное масло.
Приготовление: Фасоль замачивают на ночь и варят до готовности. Лук режут перьями и обжаривают до золотистого цвета. Свеклу отваривают и нарезают соломкой. Копченую рыбу нарезают отдельно, все перемешивают и сбрызгивают салат растительным маслом.
9. Овощной салат с копченой рыбой
Этот салат – простое и вкусное решение для каждого дня!
Тебе понадобится: Капуста — 150 грамм, копчёная рыба — 150 грамм, огурец — 1, помидор — 1, зелёный лук — 1 пучок, петрушка — 1 пучок.
Приготовление:Нарежьте все продукты средними кусками, измельчите зелень. Перемешайте и заправьте салат маслом или соусом.
Салат из копчёной рыбы и болгарского перца.
Сладкий перец и маринованные огурцы – сочетание неожиданное, но приятное на вкус.
Тебе понадобится: Двеста грамм копчёной рыбы, одна фиолетовая луковица, один болгарский перец, два-три маринованных огурца, четыре столовые ложки майонеза, одна столовая ложка горчицы.
Приготовление:Порежьте все продукты средними кусками. Для заправки смешайте майонез, горчицу и специи по вкусу.
Салат из копчёной рыбы с помидорами и яйцами.
Превзойдет все ожидания семьи или гостей!
Тебе понадобится: 200 граммов копчёной рыбы, одна луковица, четыре яйца, два огурца, один помидор, майонез, полпучка укропа.
Приготовление: Отварите яйца, порубите все компоненты кубиками и измельчите укроп. Сдобрите салат по вкусу и заправьте майонезом.
12. Салат с копченой рыбой и кукурузой
Выбранная рыба определит вкус салата.
Тебе понадобится: Сто грамм копченой рыбы, сто грамм помидоров черри, сто грамм кукурузы, два яйца, сто грамм фиолетового лука, пять грамм петрушки, два столовых ложки лимонного сока, одна столовая ложка дижонской горчицы, десять миллилитров оливкового масла, специи.
Приготовление: Сварите яйца и порубите мелкими кусочками все составляющие. Измельчите петрушку и добавьте кукурузу. Соедините оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок и приправы для заправки.
13. Салат с копченой рыбой и яблоком
Для наилучшего результата подходят маленькие зелёные плоды кислых сортов.
Тебе понадобится: Половина копчёной рыбы, три яйца, два яблока, один огурец, восемьдесят граммов консервированного зелёного горошка, четыре веточки укропа, два или три пера зелёного лука, майонез.
Приготовление: Сварите яйца, мелко порубите все ингредиенты, измельчите зелень и добавьте горошек. Приправьте и заправьте салат майонезом.
14. Сырный салат с копченой рыбой
За несколько минут можно получить наслаждение от готового блюда.
Тебе понадобится: Копченая рыба – 150 грамм, яйца – 3 штуки, твердый сыр – 100 грамм, фиолетовая луковица – 1 штука, консервированная кукуруза – 100 грамм, майонез.
Приготовление: Проварите яйца до готовности и дайте им остыть. Терку сыр, остальные ингредиенты – нарежьте мелким кубиком. Добавьте кукурузу и заправьте салат майонезом.
15. Салат с копченой рыбой под шубой
Для большей привлекательности добавьте к салату листья зелени непосредственно перед подачей.
Тебе понадобится: Два корня свёклы, одна копчёная рыба, три картофелины, две моркови, три яйца, одна луковица, майонез.
Приготовление: Свари или запеки свеклу, картофель и морковь. Свари яйца и натри все на терке. Измельчи рыбу и лук. Выложи слоями картошку, копченую рыбу, лук, морковь, яйца и свеклу. Промажь слои салата майонезом по вкусу.
