Для поддержания когнитивных функций и хорошей памяти необходимо не только регулярно тренировать мозг. Важно также обеспечить правильное питание: в рацион следует включить жирную рыбу, орехи, фрукты, натуральные масла, овощи и даже горький шоколад.
Исследователи из Калифорнийского университета в Ирвайне , который не только поддерживает здоровье мозга, но и помогает защитить его от нейродегенеративных расстройств. Специалисты разработали имитацию работы нейронов в лабораторных условиях, чтобы проследить, как на них действуют определенные вещества.
«По словам Грегори Брюэра, ведущего автора исследования и адъюнкт-профессора биомедицинской инженерии Калифорнийского университета в Ирвайне, с возрастом нейроны мозга теряют энергию, что затрудняет удаление ненужных белков и поврежденных элементов.
Эксперимент проводился также на мышах. Специальный генетически закодированный флуоресцентный датчик, который помогал им отслеживать уровень гуанозинтрифосфата в нейронах старых мышей, у которых были проблемы с мышлением и памятью в силу возраста.
Гуанозинтрифосфат (ГТФ) — это нуклеотид, который используется как источник энергии в биосинтезе белка, а также принимает участие в реакциях передачи сигнала, в частности связывается с G-белками.
Если упростить, то он наделяет клетки энергией, помогая им работать во всю мощь.
С возрастом уровень свободного ГТФ уменьшается, в особенности в митохондриях, которые являются энергетическими центрами клеток, как показал анализ, проведенный экспертами. Данное снижение приводит к дисфункции аутофагии — механизма, посредством которого клетки удаляют поврежденные элементы.
Если состарившиеся нейроны подвергнуть воздействию природных веществ никотинамидом и галлатом эпигаллокатехина, то уровень ГТФ взлетит вверх, его значения станут как у молодых клеток.
Никотинамид известен также как витамин PP или B3, а галлат эпигаллокатехина — это антиоксидант, который в большом количестве содержится в зеленом чае. Благодаря взаимодействию этих природных соединений происходит очищение стареющих клеток мозга, что способствует его защите от потенциально опасных заболеваний.
Ниацин и природный антиоксидант стимулируют множество процессов, оказывающих благотворное воздействие на здоровье:
-
улучшается энергетический метаболизм;
-
эффективно удаляются бета-амилоидные агрегаторы, из-за которых копятся тау-белки;
-
снижается окислительный стресс — еще один фактор, способствующий нейродегенерации.
«По мнению специалистов, данная работа демонстрирует, что ГТФ заслуживает пересмотра его роли как источника энергии, необходимого для поддержания основных функций мозга.
Ученые рекомендуют внимательно следить за тем, что вы едите, ограничивая потребление ультраобработанных продуктов и отдавая предпочтение овощам, фруктам и чаю. Обязательно включайте в рацион продукты, богатые витаминами группы В. Как распознать признаки дефицита и узнать, какие продукты являются источниками этих витаминов, вы узнаете из этой статьи ЗДЕСЬ.
