Мед: натуральный антибиотик с пользой для диабетиков и без вреда для зубов

Ученые и экологи давно проявляют интерес к пчелам-мелипонам из-за их уникальных характеристик. В отличие от обычных медоносных пчел, эти насекомые обладают рядом уникальных характеристик: они не имеют жала и производят особый сорт меда. Зоолог Павел Айгишев рассказал об этих пчелах и уникальности их продукта.

Павел АйгишевЗоология

Эксперт в области зоологии и естествознания, специализирующийся на содержании экзотических животных. Основатель образовательного проекта «Зоопарк для своих»

Пахучие и полезные

«Мелипоны (Melipona) — это род общественных пчел, которые производят мед, — пояснил зоолог и эксперт по редким животным Павел Айгишев в интервью «Доктору Питеру. — У этих пчел жало практически отсутствует, оно сильно уменьшено) , а защищаются они от врагов укусами жвал и пахучими жидкостями» .

По оценкам ученых, мелипоны заселили Землю примерно 200 миллионов лет назад. Особенностью этих насекомых является то, что они пользовались почитанием и их разводили племена майя. Сейчас пчелы-мелипоны обитают в естественной среде в тропических лесах от От Мексики до Аргентины, значительные группы этих насекомых встречаются в северных и северо-восточных областях Бразилии. В российском пчеловодстве они не применяются из-за низкой выживаемости в условиях местного климата.

Сбежавшие мелипоны: редкий случай
к специалистам обратилась 87-летняя женщина из деревни Куттузи в Ленинградской области. Она обнаружила на балконе своей квартиры, расположенной на девятом этаже, необычный рой пчел. Управляющая компания отреагировала на вызов, хотя сначала сомневалась в правдивости сообщения: пчелы редко поднимаются так высоко. Оказалось, что насекомые залетели с балкона расположенного ниже этажом, где сосед разводил редких пчел-мелипон. Дети нечаянно повредили улей, из-за чего пчелы лишились своего обычного места обитания и поднялись вверх. Чтобы устранить проблему, использовали пылесос, с помощью которого всех насекомых бережно собрали и вернули в улей.

«В дикой природе пчелы выбирают для обустройства гнезда дупла деревьев или заброшенные муравейники. Для строительства используются воск, глина и древесная смола. В отличие от пчел, обладающих жалом, эти насекомые запасают мед и пыльцу в восковые ячейки, которые сами и создают », — продолжает зоолог.

Факты о пчелах-мелипонах

  • Эти насекомые опыляют множество растений, в том числе и сельскохозяйственные культуры. Без них не смогли бы существовать обширные тропические экосистемы.

  • В Таиланде, Бразилии и Мексике дети с раннего возраста без опасений занимаются разведением пчел-мелипон, поскольку им не требуется использование сеток, масок и дымовых шашек.

  • В японском садоводстве мелипон используется в теплицах для повышения эффективности опыления растений. Эта пчела – отличный работник: она не проявляет агрессии, не представляет опасности, а лишь выполняет свою основную задачу.

Мало, но ценно

Семья пчел-мелипон характеризуется относительно низкой продуктивностью мёда. Обычно каждая семья производит от 1 до 2 литров меда в год. Для сравнения: более крупные европейские медоносные пчелы производят значительно больше меда, в среднем порядка 20 литров, и могут считаться основными производителями этого ценного продукта.

«Мед мелипон, являющийся ценным продуктом питания, известен в культурах коренных народов благодаря своим целебным свойствам, — сообщает Павел Айгишев. — Мед этих безжальных пчел полезен при диабете и совершенно безопасен для здоровья зубов, а также применяется при лечении глазных болезней. Исследования подтверждают, что мед мелипон — сильнейший природный антибиотик. Он применяется в народной медицине уже тысячи лет».

Вред меда

По словам диетолога, наиболее полезно употреблять мед в сотах, поскольку в таком виде он сохраняет все свои свойства. Даже для абсолютно здорового человека суточная норма не должна превышать 3-4 чайные ложки, особенно если в рационе отсутствует белый сахар. С точки зрения диетологии, сахар и мед равнозначно вредны. Кроме того, мед является сильным аллергеном. Его не рекомендуется употреблять беременным женщинам, людям, страдающим гастритом или заболеваниями поджелудочной железы. Также не следует добавлять мед в слишком горячий чай, так как при температуре 60 градусов он теряет свои полезные качества и может выделять канцерогенные вещества. О полезных свойствах меда, о которых вы даже могли не знать, читайте в материале «Доктора Питера».