Источник:
iStock
Что есть, чтобы похудеть – вечный вопрос. Многие следуют советам знаменитостей, полагая, что секрет их красоты кроется в действенных методах.
В последнее время звёзды делятся своими предпочтениями в пользу яблочного уксуса. Считают, что он способствует контролю веса.
«Всякий день перед любыми делами яблочный уксус», — рассказывает журналу. актриса Дженнифер Энистон.
Ким Кардашьян, Хилари Дафф, Кэти Перри и Виктория Бекхэм пьют яблочный уксус. Миранда Керр использует его в качестве заправки для салатов.
Мнения экспертов о пользе яблочного уксуса различны. В 2023 году ливанские ученые провели эксперимент с 120 людьми, имеющими избыточный вес. Участников разделили на четыре группы. В течение 12 недель первой группе давали одну дозу яблочного уксуса, второй — две, третьей — три, а четвертой — плацебо. Несколько раз за время эксперимента измеряли участников и брали кровь на анализ.
«Ежедневное употребление трех доз уксуса в течение от 4 до 12 недель приводило к существенному уменьшению антропометрических показателей (вес, индекс массы тела, окружность талии и бедер, соотношение жира), уровня глюкозы в крови, триглицеридов и холестерина. в исследовании.
Почему люди худеют от употребления яблочного уксуса, пока остается загадкой для ученых.
Авторы сообщают, что исследования на животных показывают разнообразные механизмы этих эффектов: повышение энергетического расхода, усиление чувствительности к инсулину и регуляция аппетита.
Исследователи отметили, что для оценки потенциальных долговременных побочных воздействий требуется больше времени, чем 12 недель.
Другие специалисты встретили результаты исследования с подозрением.
В начале эксперимента вес участников колебался. Возможно, некоторые из них стремились похудеть перед началом приема уксуса. Информацию о диете и физической активности предоставляли сами участники, поэтому Нельзя с уверенностью утверждать, что существенное снижение веса не связано с перестройкой образа жизни. «— говорит профессор Хелен Труби, учёный сотрудник в области питания и диетологии Университета Квинсленда. » .
В исследовании не приводятся сведения о общем рационе участников и динамике калорийности, потребления фруктов, овощей, ультраобработанных продуктов и подобных. По этой причине требуется повышенная осторожность, — предупреждает профессор профилактической медицины и общественного здравоохранения в Университете Наварры Мигель Анхель Мартинес Гонсалес.
Японские учёные исследовали метод похудения с помощью яблочного уксуса ещё в 2009 году. 175 человек с ожирением принимали уксус в течение 12 недель и потеряли от 1 до 2 килограммов.
«Этот результат не внушает доверия, особенно людям с избыточным весом. В рамках эффективной программы снижения веса ожидалось бы более быстрое снижение массы тела. », — комментирует исследование диетолог Лиза Афинская.
Участникам эксперимента также запрещалось потребление алкоголя, так как он калорийный и увеличивает чувство голода.
Возможные осложнения употребления яблочного уксуса.
Испорченные зубы
Неразбавленный уксус разъедает эмаль зубов, вызывая их быстрый износ. развитию кариесаВ таком виде употреблять его не следует.
Ожог слизистой
Кислота в яблочном уксусе способна вызвать раздражение и химические ожоги горла, поэтому обращаться с ним необходимо очень аккуратно.
Тошнота и расстройство желудка
В 2014 году британские диетологи в своем пришли к выводу: Яблочный уксус подавляет аппетит преимущественно за счёт вызываемого им чувства тошноты. .
В другом исследовании к побочным эффектам добавилась тошнота. кислотный рефлюкс и проблемы с пищеварением.
Метаболический ацидоз
Эта болезнь может появиться вследствие долгосрочного… заболевания почекКогда организму трудно переработать лишнюю кислоту из яблочного уксуса, нарушается баланс pH. Это проявляется учащенным сердцебиением, сильной усталостью, потерей аппетита и рвотой.
Аллергия
Если у человека аллергия на яблоки или пектинПить яблочный уксус ему категорически запрещено. Возможна сильная реакция: отек лица, высыпания на коже, зуд в горле и спазмы желудка.
