Крекеры — отличная замена хлебу или хлебцам. Солоноватый вкус и хрустящая текстура разнообразить любое блюдо. В рецептах узнайте, как приготовить простые и необычные закуски на основе крекеров.
1. Закуска с крабовыми палочками на крекерах
Просто и быстро готовится, отлично подходит для любого праздничного стола.
Тебе понадобится: Для приготовления бутербродов понадобится: 50 граммов креветок, 100 граммов крабовых палочек, одно яйцо, 100 граммов твердого сыра, пять граммов укропа, одна столовая ложка майонеза и крекеры.
Приготовление: Отварите яйцо и натёрли его на мелкой терке. Поступайте так же с крабовыми палочками и сыром, измельчите укроп и заправьте всё майонезом. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на крекеры.
2. Сырная закуска на крекерах
Можно покрыть всё рублеными орехами, зернышками граната или зеленью.
Тебе понадобится: 100 грамм крекеров, два яйца, 250 граммов твердого или плавленого сыра, три-четыре зубчика чеснока, зелень, майонез.
Приготовление: Отварите яйца вкрутую, натёртые на терке вместе с сыром. Добавьте измельчённый чеснок и зелень, заправьте майонезом и выложите начинку на крекеры.
3. Паштет из куриной печени на крекерах
В паштет можно также включить зелень, чеснок или любые специи на свой вкус.
Тебе понадобится: Одна упаковка крекеров, одна луковица, одна морковь, пятьсот граммов куриной печени, сто грамм сливочного масла, специи.
Приготовление: Нарежьте лук, морковь и куриную печень произвольно. Обжарьте все вместе до готовности, пропустите через мясорубку, добавьте мягкое сливочное масло, приправьте и перемешайте до однородности. Выложите паштет на крекеры.
4. Закуска из тунца с оливками на крекерах
Полезная и красивая закуска для праздничного стола.
Тебе понадобится: Одна упаковочка крекеров, сто граммов оливок, чайная ложка или две цедры лимона, пять веточек петрушки, двести граммов крем-сыра, банка консервированного тунца, специи.
Приготовление: Помельчите оливки, петрушку и лимонную цедру. Размяните тунца вилкой, перемешайте всё с кремом сыром и посолите. Выложите начинку на крекеры.
5. Закуска из печени трески на крекерах
Этот рецепт пригодится каждой хозяйке.
Тебе понадобится: Упаковка крекеров, банка печени трески, три яйца, майонез, зелень.
Приготовление: Отварите и натёртые на терке яйца с пюре из печени трески, мелко нарезанной зеленью и майонезом. Выложите начинку на крекеры.
6. Креветочная закуска на крекерах
Для этого блюда подойдут креветки любой величины, так как их всё равно измельчают.
Тебе понадобится: Для приготовления: пятьсот грамм креветок, сто пятьдесят грамм сливочного масла, четыре-пять столовых ложек сливок жирностью тридцать процентов, два зубчика чеснока, две столовые ложки лимонного сока, специи и зелень, одна упаковка крекеров.
Приготовление: Подготовьте креветки, обжарьте их со специями и чесноком в ложке сливочного масла. Добавьте все компоненты вместе с остатками мягкого масла в блендер и измельчите пасту до однородной консистенции. Уберите ее в холодильник для охлаждения, а затем выложите на крекеры.
7. Паштет из фасоли на крекерах
Отлично подходит для постного стола и не ударит по кошельку.
Тебе понадобится: В упаковке — крекеры, фасоль (200 г), морковь, лук, грецкие орехи (50 г), чеснок (1 зубчик), специи.
Приготовление: Фасоль замачивать на ночь и отварить до готовности. Лук и морковь измельчить и обжарить. Грецкие орехи нарубить. Все ингредиенты смешать в блендере, взбить и выложить на крекеры.
8. Канапе со шпротами на крекерах
Легче использовать, чем привычные крупные с шпротами бутерброды.
Тебе понадобится: Одна упаковочка крекеров, одна банка шпрот, два-три солёных огурчика, чайная ложка зернистой горчицы, сто грамм твёрдого сыра, зелень.
Приготовление: Нанесите на крекеры немного горчицы, положите кусочек сыра и кружочек солёного огурца. Добавьте сверху шпроты и украсьте зеленью.
9. Канапе с красной икрой на крекерах
Солёная икра вкусна с хрустящими крекерами.
Тебе понадобится: Упаковка крекеров, банка красной икры, огурец, сто грамм сливочного сыра, зелень.
Приготовление:Соедини сливочный сыр с измельченной зеленью, используя полученную смесь, намажь крекеры и уложи по кружочкам огурец. Дополни сверху красной икрой.
10. Закуска с лососем на крекерах
Невозможно устоять перед этим классическим сочетанием!
Тебе понадобится: Шесть крекеров, сто граммов слабосоленого лосося, сто граммов сливочного сыра, петрушка.
Приготовление:Смажьте крекеры сливочным сыром, сверху положите розочки из ломтиков лосося, украсьте петрушкой и подавайте на стол.
11. Сальса из авокадо на крекерах
Мелко нарежь составляющие, но не преврати их в однородную массу. Важно сохранить структуру сальсы.
Тебе понадобится: Одна упаковка крекеров, один авокадо, пять помидоров черри, пять граммов перца чили, половина фиолетовой луковицы, один пучок кинзы, сок одного лайма, одна столовая ложка оливкового масла, специи.
Приготовление: Все овощи нарезать мелким кубиком, зелень измельчить и смешать с оливковым маслом, специями и соком лайма. Полученную начинку выложить на крекеры.
12. Творожная закуска со шпинатом на крекерах
Перед Новым годом эту пасту можно оформить как елку и украсить по желанию.
Тебе понадобится: Одна упаковка крекеров, сто пятьдесят грамм творога, полтора столовых ложки майонеза, один пучок шпината, двадцать грамм красной икры.
Приготовление: Взбивая блендером творог с шпинатом, получи смесь однородной консистенции. Добавьте майонез, приправы и перемешайте. Выложите полученную массу на крекеры и украсьте красной икрой.
13. Божьи коровки на крекерах
Не только вкусное блюдо, но и украшение стола.
Тебе понадобится: Одна упаковка крекеров, восемь помидоров черри, двести грамм творога, пять веточек укропа, одна столовая ложка сметаны, один зубчик чеснока, маслины и специи.
Приготовление: Соедини творог, сметану, специи, мелко порубленный чеснок и укроп, затем выложи полученную пасту на крекеры. Сформируй божьих коровок из половинок помидоров черри, а в качестве точек используй черный кунжут. Дополни головками из кусочков маслин, закуска готова!
14. Закуска из свеклы на крекерах
Простой рецепт закуски, требующий минимум ингредиентов из вашего домашнего запаса.
Тебе понадобится: Три свеклы, два зубчика чеснока, сто грамм грецких орехов, пятьдесят грамм петрушки или кинзы, две столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка яблочного уксуса, сахар, соль, специи, упаковка крекеров.
Приготовление: Отвари или запеки свеклу, измельчи ее блендером или теркой. В отдельной емкости измельчи орехи с чесноком блендером, а зелень – отдельно. Смешай все ингредиенты: свеклу, орехи, зелень, оливковое масло, яблочный уксус, сахар и специи по вкусу. Выложи начинку на крекеры.
15. Канапе с курицей и ананасами на крекерах
Сочетание курицы и ананасов является символом праздника.
Тебе понадобится: Одна упаковочка крекеров, двести пятьдесят граммов куриного филе, сто пятьдесят граммов консервированных ананасов, один апельсин, две столовые ложки майонеза, специи.
Приготовление: Посоли и поперчи куриное филе по вкусу, обжарь до готовности, а затем мелко поруби. Аналогичным образом нарежь мякоть апельсина и ананасов, соедини всё с майонезом и выложи на крекеры.
16. Закуска с сельдью на крекерах
Быстрый рецепт компактного салата с сельдью под шубой.
Тебе понадобится: Упаковка крекеров, сто пятьдесят грамм филе соленой сельди, свекла, зубчик чеснока, две столовые ложки майонеза, зелень.
Приготовление: Отвари, наттри свеклу на терке, измельчи чеснок и соедини всё с майонезом. Выложи эту смесь на крекеры, сверху додай по кусочку соленой сельди и укрась закуску укропом или петрушкой.
17. Закуска с мидиями на крекерах
Настоящий кулинарный шедевр!
Тебе понадобится: Десять крекеров, двадцать маринованных мидий, сто грамм сливочного сыра, зеленый лук.
Приготовление: Обмакните крекеры в сливочный сыр и на каждый положите по два маринованных мидий. Полейте готовую закуску измельченным зелёным луком.
18. Грибная закуска на крекерах
Для приготовления подойдут и привычные шампиньоны, и лесные грибы.
Тебе понадобится: Одна упаковка крекеров, сто пятьдесят грамм грибов, двести пятьдесят грамм плавленого сыра, двадцать грамм зелени, два зубчика чеснока.
Приготовление: Нарежь грибы очень мелко и обжарь до готовности. натёртый плавленый сыр смешай с измельчённой зеленью и чесноком, а затем выложи на крекеры.
19. Закуска с сыром и ананасами на крекерах
Сочетание сладости и соли всегда получается удачным.
Тебе понадобится: Одна упаковка крекеров, сто грамм консервированных ананасов, сто грамм твердого или плавленного сыра, один зубчик чеснока, майонез.
Приготовление:Нарежь консервированные ананасы мелко, измельчи чеснок и натри сыр на терку. Все заправь майонезом и выложи начинку на крекеры.
20. Рыбный паштет на крекерах
Этот паштет можно сделать из любимых рыбных консервов.
Тебе понадобится: 150 граммов рыбных консервов, 2-3 столовые ложки творожного сыра, полфиолетовой луковицы, один огурец, четыре до шести помидорчиков черри, зелень, одна упаковка крекеров.
Приготовление: Размятая вилкой рыба, мелко нарезанный фиолетовый лук и сыр перемешиваются. Смесь выкладывается на крекеры, дополняются ломтиками огурца и помидора, а затем зеленью.
