Источник:
iStockphoto
В жизни наступают периоды усиленной умственной нагрузки. К примеру, к таковым относятся экзамены и сложные рабочие задачи.
Для укрепления организма и повышения когнитивных способностей важно правильно выбирать продукты питания. Какие продукты помогут лучше соображать и усваивать новые знания? Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения, доктор медицинских наук Лариса Баранчугова.
Лариса БаранчуговаМедицина
Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения.
Многие считают, что мозгу лучше всего подходит глюкоза как подарок. однако на самом деле это не так. Сахар действительно обеспечивает энергию, но глюкоза может повредить сосуды. Высокий уровень глюкозы в крови – один из основных факторов повреждения внутреннего слоя сосудов. Повреждения провоцируют проступание волокон коллагена, запускающих процесс свертывания крови. В попытках защиты организм пытается закрыть все «просветы» холестерином — так и образуются холестериновые бляшки. Некоторые врачи даже называют старческое слабоумие «диабетом третьего типа».
Что питать мозг, чтобы он работал хорошо? Из чего состоит этот орган? На 60% – из фосфолипидов. жиров. А еще в его тканях довольно много воды.Для развитой сообразительности и сильной памяти необходимы именно эти два фактора.
Сколько требуется жидкости для хорошего самочувствия? Примерная норма составляет 30 миллилитров на каждый килограмм веса. Необходимо учитывать, что в указанное число не включены чай, кофе, соки и прочие напитки. Требуется только обычная чистая вода.
В отношении жиров лучше отдать предпочтение животным источникам. Такие можно обнаружить в обычных продуктах. сливочном масле. Еще один хороший вариант — свиное сало,Чтобы получить достаточное количество полезных веществ, достаточно употреблять примерно 30 граммов в день. Среди растительных вариантов предпочтение следует отдавать нерафинированным продуктам холодного отжима. оливковое, подсолнечное или кокосовое масло.
Также целесообразно включить в свой рацион… жирную рыбу,В ней содержится большое количество омега-3. Важно избегать сочетания с хлебом, так как это может привести к увеличению веса. Хлеб богат углеводами, и их сочетание с жирами может оказаться вредным для фигуры.
