Источник:
iStock
Причины для голодания различны. Кто-то воздерживается от пищи во время поста. Другие надеются очистить организм, а третьи стремятся к быстрому снижению веса. Влияние однодневного отказа от еды на тело – вопрос, который стоит рассмотреть более подробно.
Екатерина Кашух
Специалист по гастроэнтерологии, доктор медицинских наук, сотрудник лаборатории «Гемотест».
Суточное голодание: полезно или нет
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух утверждает: однодневная голодная диета вряд ли навредит организму, но не поможет избавиться от лишнего веса. Регулярное отказываясь от еды на сутки может подтолкнуть здоровье к ухудшению. Величина вреда зависит от начального веса и самочувствия человека.
Для жизнедеятельности каждой клетки организма необходима глюкоза. Этот углевод является одним из главных источников энергии для всех систем и органов, включая мозг. Человек получает глюкозу из пищи, во время переваривания ее всасывают в кровь, а затем… гормона инсулинаВ клетки поступает и там преобразуется в энергию. Чрезмерное количество глюкозы хранится в печени в форме вещества, называемого гликогеном.
Человек сохраняет его как запаску – допустим, если из-за каких-либо причин не удалось принять пищу. Но у этого своего рода кредита весьма ограниченный размер: Запасы достаточно на несколько часов. .
В результате организм вынужден искать альтернативные источники энергии. Используя жир и энергию из мышечной ткани, он разрушает ее. Регулярное отказ себе в еде на сутки или более опасно для здоровья. Худеть с помощью суточных голодовок маловероятно, а регулярный отказ от еды заставит тело запасаться жиром на случай голода.
А как же интервальное голодание?
На идее длительного отказа от еды построена практика интервального голоданияПриём пищи разрешен лишь в установленные временные интервалы. Завтрак, обед и ужин необходимо съесть с 10 до 18 часов, в остальное время допустимо только питье воды.
Полагают, что такой режим питания способствует похудению и очищению организма, так как голодание запускает аутофагию – переработку клеточного мусора. Этот механизм действительно существует: за его открытие японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию в 2016 году — говорит Екатерина Кашух. Но его научные исследования никак не связаны с проблемой ожирения, его наработки могут помочь в создании лекарств от рака. А вот Доказательства пользы аутофагии для борьбы с лишним весом ещё отсутствуют. ».
Врач, скорее всего, не посоветует голодание для восстановления здоровья.
Гастроэнтеролог утверждает: в доказательной медицине нет рекомендаций голодать для поддержания здоровья. Нет также универсальных правил о времени приёма пищи. Всё индивидуально и зависит от распорядка дня.
Врач утверждает, что для некоторых людей достаточно питаться дважды в день, без вреда организму. Но есть Категории людей, которым следует уделять особое внимание рациону питания и принимать пищу не реже чем раз в 3–4 часа.
-
дети до 18 лет;
-
беременные;
-
пациенты с сахарным диабетом;
-
Люди, страдающие от острых или хронических болезней желудочно-кишечного тракта.
