Четыре опасных привычки в питании, разрушающие печень.

Рак печени – один из наиболее распространенных и опасных видов рака. Многие даже не знают, что ежедневные приемы пищи могут увеличить риск развития этого заболевания. Врач-онколог Луу Тао Нгок из Ханоя… объясняетКаковы скрытые для многих ошибки, которые могут навредить печени, и как их предотвратить?

1. Есть продукты с плесенью

При ненадлежащем хранении арахис, кукуруза, семечки и орехи поражаются плесенью, выделяющей… афлатоксин Это смертельно опасное вещество, сильнейший канцероген, поражающий печень. Термообработка не уничтожает его. Еда, содержащая этот токсин, повышает риск развития цирроза и рака печени.

• Храните крупы и орехи в защищенном от влаги и тепла месте.

• Избавляйтесь от продуктов с странным запахом или изменённым видом – не срезайте поражённые части, чтобы употребить остальное. Мould опасен, даже если его не видно. Лучше не употреблять испорченные овощи и фрукты, даже при приготовлении супов и выпечки. .

2. Часто употреблять алкоголь

Печень расщепляет алкоголь, образуя ацетальдегид Это вещество повреждает клетки печени. С течением времени его скапливание вызывает ожирение печени, цирроз и рак.

• Сведите алкоголь к минимуму.

• При заболеваниях печени исключите алкоголь из рациона.

3. Многократно использовать масло для жарки

При повторном нагреве масло выделяет канцерогены Акролеин, полициклические ароматические углеводороды и альдегиды повреждают печень и могут вызвать рак.

• Не используйте повторно масло, которое уже применялось для жарки.

• Предпочтительнее готовить методом запекания, варки или приготовления на пару.

4. Бесконтрольно пить лекарства и БАДы

Безрецептурные препараты: обезболивающие, антибиотики, травы и неподтверждённые добавки, приобретённые самостоятельно или по рекомендации знакомых, перегружают печень, приводя к токсическому поражению. Из-за приема биологически активных добавок 23-летней девушке понадобилась трансплантация печени. .

• Принимайте лекарства только по назначению врача.

• Перед применением народных средств обратитесь к специалисту.

Как защитить печень

Рак печени часто развивается незаметно и обычно обнаруживается на поздней стадии. Доктор Нгок советует делать прививку от гепатита B и проходить регулярные обследования, особенно тем, у кого есть наследственная предрасположенность к заболеваниям печени. Простые изменения в питании и образе жизни помогут снизить риски. Включите в рацион крестоцветные овощи — брокколи или любую другую капусту.

Как определить, что печень может выйти из строя? читайте здесь.