Черешня: шесть признаков возможных проблем с пищеварением

Врач-токсиколог Михаил Кутушов отмечает, что черешня, имея свои достоинства, может вызывать аллергические реакции и пищевые отравления.
Важно приобретать ягоду в надежном месте, а не с рук на обочине дороги.

Михаил Кутушовмедицина

врач-токсиколог, кандидат медицинских наук

Михаил Кутушов отметил, что качественная черешня плотная, упругая, без повреждений вроде вмятин, пятен, трещин и признаков гнили.

Токсиколог назвал В беседе с изданием «Лента.ру» предоставлено шесть признаков некачественной черешни, покупку которой следует избегать.

1. На ягодах появились темные пятна, и к тому же они липкие. .

2. Зеленые ягоды. Если собрать ягоды раньше времени, то не успеют дозреть и останутся кислыми.

3. Слишком яркая, блестящая кожураТакое может свидетельствовать о обработке ягод химикатами, особенно если их доставили из далекого региона.

4. Кисловатый запахЭто может указывать на начало порчи черешни.

5. Сухие, черные хвостики у ягодВидимо, эти ягоды давно лежат.

6. Если в ящике с черешнями испорчено много ягоды, вокруг которых кружатся мухи. Вероятно, о правилах хранения тут не думают.

Токсиколог рекомендовал приобретать черешню в период ее урожая, который обычно начинается в конце июня и длится до середины июля. В остальное время года существует вероятность получить вместе с витаминами нитраты и пестициды.

Если весной продаётся черешня, возможно, её выращивали в теплицах с использованием стимуляторов роста или привезли из стран с послабленными правилами по безопасности сельхозпродукции, — заметил Михаил Кутушов.

Если черешню не съеди immediately, храните её в холодильнике, предпочтительно в бумажном пакете или пластиковом контейнере. Яблоки и бананы лучше держать отдельно: эти фрукты выделяют этилен, который может ухудшить качество ягод.

Вы знали?

Цвет черешни разнообразен, а это влияет на вкусовые характеристики и полезные свойства плода. рассказывали в Роспотребнадзоре:

• желтая и розовая черешня По тексту чувствуется, что сорт черешенки более мягкий и водянистый, с кислинкой и сладостью. Розовые сорта богаты витамином С, тогда как желтые недолго хранятся – лучше покупать их и есть сразу.

• белая черешня реже вызывает аллергию;

• темноокрашенная черешня Чаще всего считается самой сладкой и вкусной. Красные и бордовые сорта богаты витамином А и железом.

Черешня полезна не только ягодами, но и плодоножками. Из них готовят отвар, применяемый для борьбы с отеками, лишним весом, а также при лечении мочекаменной болезни и гипертонии. Для этого заваривают в чашке 8–10 черешков и пьют как чай.