проводили ученые из Медицинской школы Берлина в Германии совместно с коллегами из других вузов. Экспертов интересовало, как вкусовые предпочтения влияют на характер человека и есть ли вообще между ними взаимосвязь.
Для чистоты эксперимента ученые решили пригласить представителей разных культур . В результате в исследовании приняли участие:
-
373 китайца,
-
474 немца,
-
401 житель Мексики,
-
402 человека из США.
Все участники исследования заполняли специальные анкеты. В первой части этих анкет просили рассказать о чертах своего характера — например, людям нужно было оценить по шкале в 10 баллов определенные утверждения. В их число вошли утверждения вроде «Я постоянно проявляю сочувствие к другим», «Я уделяю много времени своим близким», «Меня можно охарактеризовать как сентиментального человека», «Я всегда готова прийти на помощь» и подобные.
Во второй части анкеты добровольцы уже рассказывали о своих пищевых привычках. Люди рассказывали о своих ощущениях при употреблении горьких, кислых и соленых продуктов. Ученые особенно тщательно изучали реакции на сладкие продукты: люди оценивали по шкале в 6 баллов, насколько они любят шоколад, торты, карамель, мед, груши, клубнику и другие продукты, для которых характерен сладкий вкус.
Что в итоге? Оказалось, что сладкоежки — это поистине люди с золотым сердцем. Чем больше положительных ответов на вопрос о предпочтении сладких продуктов, тем выше вероятность, что он будет искренне сопереживать другим, помогать нуждающимся, заботиться и любить всех, кто его окружает. Интересно, что горькие или кислые вкусы не пользовались популярностью у людей добрых.
Выбор как сладких угощений, так и блюд другого типа позволил выявить группу людей, придерживающихся «золотой середины». Участники, которые не предпочитают шоколад, мороженое и фрукты, с меньшей вероятностью проявляют искреннее сочувствие к другим людям.
При этом аналогичные результаты были характерны для представителей разных культур.
Ученые считают, что это имеет непосредственную связь с мозговой деятельностью. Когда человек употребляет сладкое, то у него происходит выброс гормонов радости — мозг воспринимает это как вознаграждение. Эксперты считают, что это влияет и на психику: человек становится мягче и добрее. Существует и другие гипотезы, требующие дальнейшей проверки.
«Идея представляется интересной, однако изучение психологического воздействия сладкого пока находится на начальном этапе. В дальнейшем требуется провести проверки, чтобы определить, каким образом сладости влияют на романтические мысли и состояние психики людей, — к такому выводу пришли ученые.
