Иногда хочется чего-то простого, вкусного, питательного и привычного. Предлагаем приготовить блюдо, отвечающее этим требованиям – жареную картошку с мясом на сковороде. Оно станет отличным вариантом для ужина после насыщенного дня, а также выручит, когда нужно быстро накормить всю семью. Ознакомьтесь с 8 лучших рецептов в нашей подборке!
1. Классическая жареная картошка с мясом
Перед подачей обильно посыпай рубленой зеленью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 6-8 картофелин, 300 г свинины или другого вида мяса, 1 луковица, растительное масло, соль.
Приготовление: Нарежь мясо крупными кусками, лук нашинкуй, а картофель нарежь соломкой. Обжаривай мясо до образования румяной корочки на сильном огне, около 10 минут, периодически помешивая. Добавь картофель, сразу же накрой сковороду крышкой, оставь на несколько минут, а затем перемешай и уменьши огонь.
Картофель готовь около 15 минут до состояния мягкости. Перемешивать его не обязательно, достаточно сделать это несколько раз. Затем добавь лук, посоли и доводи до готовности.
жареный картофель с мясом и чесноком, приготовленный на сковороде
Аппетитная и очень ароматная. А что еще нужно?
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 г картофеля, 300 г мяса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежьте мясо на небольшие кусочки, картофель – кубиками или брусочками, а лук – полукольцами. Обжарьте мясо до золотистой корочки на большом огне, приправьте и добавьте картофель. Продолжайте жарить на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте лук и доведите все ингредиенты до готовности. За несколько минут до окончания приготовления посолите и добавьте измельченный чеснок.
3. Жареная картошка с мясом и морковью
Это блюдо идеально подходит для ежедневного приготовления и лишено каких-либо изъянов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм картофеля, 300 грамм мяса, 100 грамм моркови, 100 грамм лука, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь мясо на сильном огне до образования румяной корочки, затем сними сковороду. В той же сковороде приготовь картофель, нарезанный брусочками, лук и морковь, натертую на терке.
Обжаривай овощи на сильном огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая, затем добавь мясо обратно в сковороду. Перемешай все ингредиенты, накрой емкость крышкой, уменьши огонь и туши до готовности еще 10 минут. Добавь соль и приправы в конце приготовления.
обжаренное мясо с картофелем и грибами на сковороде
Можно использовать не только шампиньоны, но и лисички – они не менее вкусны!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм картофеля, 400 грамм мяса, 200 грамм грибов, половина луковицы, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь мясо на сильном огне до образования румяной корочки. Добавь лук с грибами, жарь еще 2 минуты, после чего добавь картофель. Продолжай готовить 7-10 минут, периодически помешивая, затем уменьши огонь и туши еще столько же времени. В конце посоли и приправь по вкусу.
5. Жареная картошка с мясом и тыквой
Хочешь попробовать необычный рецепт для разнообразия?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 г картофеля, 400 г тыквы, 300-400 г мяса, 1 луковица, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь мясо на сильном огне до образования румяной корочки, затем уменьши огонь и продолжи приготовление еще 5-7 минут. Добавь лук, а спустя три минуты убери заготовку в сторону.
Обжарьте тонко нарезанный картофель и тыкву в той же сковороде до появления аппетитной корочки. Верните мясо к овощам, посолите, добавьте специи и тушите все вместе под крышкой на медленном огне в течение 7-10 минут.
6. Картофель, обжаренный с мясным фаршем на сковороде
Остатки фарша, оставшиеся после приготовления котлет или других блюд, будут вполне уместны.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 г картофеля, 300 г мясного фарша, 1 луковица, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь картофель на сильном огне до золотистого цвета, не забывая периодически перемешивать. Затем уменьши огонь и почти доведите ее до готовности. Фарш с луком обжарь до готовности отдельно, приправь и соедини с картофелем. Готовь все вместе еще 5 минут на медленном огне.
картофель, мясо и овощи, обжаренные на сковороде
В блюдо можно добавить любые овощи по желанию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 г картофеля, 250 г мяса, 1 болгарский перец, 1 луковица, 50 г замороженного зеленого горошка, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежь мясо и овощи на небольшие кусочки или полоски. Обжарь мясо на сильном огне до образования румяной корочки, затем уменьши огонь и туши еще 5-7 минут, после чего убери в сторону.
В той же сковороде обжарь картошку до готовности и тоже отложи. Отдельно обжарь лук, через 5 минут добавь к нему болгарский перец и зеленый горошек. Еще через 3-4 – приправь, верни мясо и картошку на сковородку, перемешай и прогрей все вместе 2-3 минуты под крышкой.
8. Картофель, обжаренный с мясом, помидорами и запеченный под сыром
Практически полноценная запеканка, но без духовки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 600 г картофеля, 400-500 г мясного фарша, 2 помидора, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 3 пера зеленого лука, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжаривай фарш в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Добавь специи и мелко нарезанный лук, продолжай готовить еще 5 минут, затем сними с огня. В той же сковороде обжарь тонко нарезанный картофель.
Уменьши огонь и продолжай готовить еще 7-8 минут, затем добавь приправы. Равномерно распредели фарш поверх картофеля, посыпь тертым сыром и выложи сверху кружочки помидоров. Накрой крышкой и туши 5-7 минут на среднем огне, а в завершение укрась измельченным зеленым луком.
