Что может превзойти вкус зеленого борща со щавелем? Он будет возвращать воспоминания о теплых летних днях даже зимой, но для этого его необходимо заранее заготовить. Однако щавель – продукт непростой в обращении, но мы уже нашли к нему подход и готовы поделиться надежными рецептами!
1. Замороженный щавель в пищевой пленке
Хорошо. Жду текст для рерайта!
Тебе понадобится: 300 г щавеля.
Приготовление: Тщательно промой, обсуши и нарежь щавель на произвольные кусочки. Разложи его на пищевую пленку, сформируй плотную колбаску и помести в морозильную камеру.
2. Замороженный щавель в порционных контейнерах
Рекомендуем регулярно маркировать контейнеры и пакеты, чтобы отслеживать содержимое и сроки хранения.
Тебе понадобится: 300 г щавеля.
Приготовление: Тщательно промой и обсуши щавель, стараясь не задерживать его, чтобы он не увял. Нарежь зелень и помести в пластиковый контейнер, затем убери в морозильную камеру.
3. Замороженный бланшированный щавель на зиму
Его насыщенность не будет столь высокой, и это вполне естественно.
Тебе понадобится: 300 г щавеля.
Приготовление: Щавель произвольно нарезают и проваривают в кипящей воде до изменения цвета на оливковый. Затем дают воде стечь и дают щавелю остыть. После этого заготовку распределяют по зип-пакетам или порционным контейнерам и замораживают.
4. Замороженный щавель в формочках для льда
Небольшое количество воды достаточно для сохранения формы кубиков.
Тебе понадобится: 300 г щавеля.
Приготовление: Щавель необходимо промыть, нарезать и распределить по формам для замораживания. Затем залей его водой и убери в морозильную камеру. После застывания кубики удобно переложить в пакет с застежкой для экономии места. Используйте их при приготовлении супов и соусов.
5. Замороженный щавель со сливочным маслом
Этот продукт отлично подходит для приготовления омлетов и изделий из теста.
Тебе понадобится: 200 г щавеля, 100 г сливочного масла.
Приготовление: Тщательно промой, обсуши и мелко нарежь щавель. Смешай его с мягким сливочным маслом и помести в порционные контейнеры или формочки для льда. Заморозь полученную заготовку.
6. Замороженный щавель в пакетах на зиму
Важно обеспечить максимальное удаление воздуха из упаковок.
Тебе понадобится: 300 г щавеля.
Приготовление: Тщательно промой щавель, обсуши его и нарежь. Разложи нарезанный щавель в зип-пакеты, удали из них воздух, застегни пакеты и аккуратно сложи их друг на друга на ровной поверхности в морозильной камере. Также можно поместить щавель в обычный пакет, предварительно удалив из него воздух с помощью трубочки для напитков, завязать пакет и убрать в морозилку.
