5 причин не выбрасывать кожуру граната

Мы не представляли себе истинную ценность того, что выбрасывали. Кожура граната богата биологически активными веществами втрое больше, чем остальные съедобные части плода. Недавнее исследование установило, что экстракт может стать заменой многим средствам от прыщей и других кожных проблем.

Все дело в микрофлоре

Учёные из Университета Габриэле д’Аннунцио обнаружили, что гранатовые кожуры могут восстанавливать микрофлору кожи благодаря противодействию золотистому стафилококку.

Человеческая кожа — это экосистема, где микроорганизмы существуют в гармонии. PLOS ONE.

Золотистый стафилококк является основным возбудителем дисбактериоза кожи. Лечение этих кожных болезней затруднено. Это обусловлено стойкостью бактерий к противомикробным средствам и их способностью образовывать биопленку.

А что если стимулировать размножение полезных бактерий? золотистый стафилококк и тем самым восстановят здоровье кожи.

Эпидермальный стафилококк — одно из самых обычных проявлений здоровой микрофлоры кожи. доказаноЭта бактерия может создавать жировые молекулы, формирующие защитную оболочку на коже и восстанавливающие её структуру.

Как здесь помогает кожура граната

Экстракт гранатовой кожуры способствует росту благоприятного для кожи стафилококка, одновременно разрушая мембраны стафилококка золотого.

Ученые, проведя исследования на шести здоровых добровольцах и трех с атопическим дерматитом, пришли к такому выводу. В течение суток экстракт гранатовой кожуры уменьшает бактериальную массу золотистого стафилококка на шестнадцать процентов. Кроме того, катехины, содержащиеся в кожуре, убивают бактерии кишечной палочки.

Гранатовый экстракт способен предотвращать и лечить различные патологии благодаря большому содержанию биоактивных полифенолов, преимущественно эллаготанинов.

Фенольные соединения благодаря своим сильным антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным свойствам благотворно воздействуют на кожу и способствуют заживлению ран.

Чем еще полезна гранатовая кожура

• Защищает сердцеЭллаговая кислота, пуникалагин и другие биоактивные компоненты кожуры граната благоприятно воздействуют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследование на мышах показалоЭкстракт гранатовой кожуры уменьшает развитие атеросклероза.

• Снижает давление и уровень холестерина. ЭкспериментЭксперименты выполнялись на людях с сахарным диабетом второго типа.

• Убивает раковые клетки. В другом исследовании выяснилиЭкстракт кожуры граната обладает мощным противоопухолевым и антиметастазирующим действием при раке щитовидной железы. Ученые выяснили, что эллаговая кислота и пуникалагин воздействуют на клеточные процессы в клетках рака молочной железы и рака простаты.

• Борется с паразитами и грибком. Эксперименты на зараженных крысах показалиИсследовали противогрибковую активность экстракта против орального кандидоза, а в другом исследовании ученые… оценилиРезультаты эффективности экстракта при лечении лямблиоза у заражённых крыс.

Как готовят экстракт кожуры граната

Кожуру отделяют от плода и сушат 48 часов при температуре 60°С. Затем измельчают в мелкий порошок. Обработанный порошок применяют для водно-этанольной экстракции, которая требует специального оборудования. Однако дома… Гранатовый порошок — ценная добавка для выпечки, фарша, творога, пищевых масел и других блюд. .