Яблоки можно встретить в самых разнообразных блюдах: с добавлением специй, уксуса, заправок, а также в сочетании с другими фруктами, овощами или мясом. Предлагаем вашему вниманию 20 рецептов салатов с яблоками, подходящих для любых ситуаций. Они станут отличным вариантом для быстрого завтрака, семейного ужина или праздничного стола!
приготовьте салат с яблоками, капустой и медовой заправкой
Для наилучшего вкусового сочетания белокочанную капусту рекомендуется употреблять с зелеными яблоками, а краснокочанную – с красными.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 кочан капусты, 2-3 яблока, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла, перец.
Приготовление: Нарежь капусту, посоли и разомни ее руками. Добавь нарезанные соломкой яблоки и заправь смесью из уксуса, меда, масла и перца. Оставь салат настояться на полчаса.
2. Винегрет с яблоками
Приготовление этого салата – легкая задача, и он является классическим вариантом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 граммов яблок, 250 граммов свеклы, полбанки красной фасоли, 150 граммов моркови, 100 граммов лука, 200 граммов маринованных огурцов, винный уксус, оливковое масло.
Приготовление: Сначала отвари морковь и свеклу, затем дай им остыть. После этого нарежь все ингредиенты небольшими кубиками, добавь фасоль и заправь салат маслом и уксусом.
3. Салат с кальмарами, яблоками и йогуртом
В данном случае, заправка на основе йогурта заслуживает особого внимания.
Тебе понадобится: необходимы: 3 кальмара, 1 красная луковица, 2 яблока, 5 столовых ложек йогурта, 2 столовых ложки коньяка, 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа, 5 столовых ложек зерен граната.
Приготовление: Кальмаров нужно отварить и нарезать полукольцами, как и лук. Яблоко измельчи, а из граната отдели зерна. Йогурт смешай с коньяком и кетчупом, затем используй эту смесь для заправки салата.
4. Салат с яблоками, сливами и черри
Этот салат отличается свежестью, хрустящей текстурой и высокой питательной ценностью.
Тебе понадобится: два красных яблока, 100 граммов салатного ассорти, 250 граммов слив, 150 граммов помидоров черри, 20 граммов пармезана, орехи, 4 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Черри нарежь на четвертинки, а сливы и яблоки – на тонкие дольки. Добавь салатные листья и орехи, заправь салат соусом из масла и сока, а сверху посыпь пармезаном.
5. Салат с ветчиной и яблоками
Превосходный рецепт салата, который позволяет использовать любые продукты, находящиеся в холодильнике.
Тебе понадобится: список ингредиентов включает: одно яблоко, один огурец, один стебель сельдерея, 150 граммов ветчины, 100 граммов зеленого салата, 50 граммов майонеза, 2 столовые ложки апельсинового сока, соль и перец.
Приготовление: Нарежь ветчину, яблоки и огурцы тонкими полосками, измельчи сельдерей, а салат порви руками. Полей все апельсиновым соком, добавь приправы и немного майонеза.
6. Салат с картофелем и яблоками
Этот салат представляет собой один из вариантов немецкой кухни, приготовленный на основе картофеля.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 яблока, килограмм картофеля, 100 миллилитров огуречного рассола, 4 маринованных огурца, 3 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки горчицы, 50 миллилитров винного уксуса, 100 миллилитров растительного масла, одна луковица, один перец, а также специи.
Приготовление: Соедини масло, уксус, рассол, сахар, горчицу и мелко нарубленный лук, тщательно перемешай. Нарежь огурцы, яблоко и перец, отвари картофель и нарежь его кольцами. Укладывай салат слоями, понемногу добавляя заправку, и помести на ночь в холодильник.
7. Салат с яблоками, сыром бри и медом
Изысканное и нежное блюдо, которое поможет создать незабываемое впечатление на гостей.
Тебе понадобится: одно красное яблоко, 100 граммов сыра бри, четыре столовые ложки изюма, 200 граммов салата, одна столовая ложка меда, 1/3 стакана грецких орехов, оливковое масло.
Приготовление: Орехи необходимо измельчить до состояния крошки, затем соединить их с медом и оливковым маслом. Изюм следует замочить в воде на 10 минут. Яблоко и сыр нужно измельчить, добавить зелень и изюм, а затем заправить получившимся маслом.
8. Салат с креветками и яблоками
Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить васаби.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм креветок, 200 грамм сыра, 3 яблока, 100 грамм орехов, майонез, 1 пучок зеленого салата и специи.
Приготовление: Нарежь яблоко и сыр тонкими ломтиками, добавь к ним очищенные и отваренные креветки. Измельчи орехи и листья для салата, а затем заправь его майонезом.
9. Салат с яблоками и редиской
Этот салат отличается простотой приготовления, легкостью и отличным вкусом.
Тебе понадобится: один фрукт, десять редисок, восемьдесят граммов сыра, один стебель сельдерея, зеленый лук, сто граммов йогурта, по одной чайной ложке меда и горчицы.
Приготовление: Кружочками нарежь редис, а яблоко – тонкими брусочками. Сыр натри на терке, сельдерей с зеленым луком измельчи и заправь.
10. Салат с яблоками, кальмарами и огурцами
Отличное решение для ужина или праздничного стола – теплый салат.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 граммов кальмаров, 3 огурца, 2 яблока, 150 граммов салата, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки дижонской горчицы и 1 столовая ложка меда.
Приготовление: Смешай оливковое масло, горчицу, мед, 2 столовые ложки лимонного сока и специи. Кальмары нарежь небольшими кусочками и обжарь со специями и цедрой лимона. Огурцы и яблоки нарезай соломкой, добавь салатные листья и зелень, сверху выдави чеснок и заправь салат.
11. Салат с яблоками и моцареллой
Этот салат, обладающий нежным сладковатым вкусом и оттенками орехов, придется по вкусу даже самым искушенным ценителям.
Тебе понадобится: одно яблоко, 125 граммов моцареллы, пучок зеленого салата, горсть грецких орехов, горсть изюма, бальзамический уксус.
Приготовление: Листья салата следует крупно порвать, яблоко нарезать тонкими дольками, а моцареллу добавить крупными кусочками. Посыпь блюдо изюмом и мелко нарубленными орехами, затем сбрызни бальзамическим уксусом.
12. Салат с рыбой и яблоками
Фактически, это разновидность «мимозы», поэтому уместны и копчености, и консервированные продукты.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 г горбуши, 1 луковица, 2 картофелины, 2 яблока, 5 яиц, майонез.
Приготовление: Картофель отвари и натри на крупной терке. Раздели вареные яйца на желтки и белки и измельчи их по отдельности. Яблоко также натри, мелко порежь лук и разомни горбушу. Выложи слоями картофель, рыбу, лук, майонез, белки, яблоко, майонез и желтки.
13. Салат с яблоками и брокколи
Превосходный салат с хрустящей текстурой и медовой заправкой.
Тебе понадобится: три яблока, 150 граммов брокколи, 180 граммов кукурузы, 100 граммов орехов, 3 столовые ложки меда.
Приготовление: Брокколи следует отварить в течение 3-5 минут, затем охладить и разделить на соцветия. Орехи измельчите, яблоки нарежьте и соедините салат с кукурузой. Добавьте мед и снова перемешайте.
14. Салат с яблоками и свеклой
Этот салат станет отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается принципов здорового питания.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 яблока, 2 свеклы, половина луковицы, 200 мл йогурта, половина лимона, 2 чайные ложки меда, зелень, орехи.
Приготовление: Свеклу отвари до готовности, затем натри на крупной терке. Яблоки также натри на крупной терке и сбрызни лимонным соком. В салат добавь зелень и орехи по вкусу, а заправь йогуртом, смешанным с лимонным соком и медом.
15. Салат с яблоками и печенью
Благодаря составу салат выглядит привлекательно и декоративно.
Тебе понадобится: 400 грамм куриной печени, 2 яблока, 200 грамм салатного микса, 2 апельсина, 50 грамм вяленой клюквы, 1 чайная ложка зиры, 1 чайная ложка сахара, оливковое масло.
Приготовление: Клюкву замочи в апельсиновом соке на полчаса, а затем обжарь печень в оливковом масле с зирой. Яблоки нарежь тонкими ломтиками и поджарь их отдельно. Апельсиновый сок с клюквой и сахаром доведите до кипения, немного выпарите и полейте салат.
16. Салат с консервированными ананасами и яблоками
Для приготовления можно использовать и спелый ананас, однако в этом случае рекомендуется добавить немного меда для усиления вкуса.
Тебе понадобится: одно яблоко, шесть колечек консервированного ананаса, три стебля сельдерея, орехи, одна столовая ложка йогурта.
Приготовление: Нарежь все компоненты на мелкие кусочки и измельчи орехи. Тщательно смешай салат и заправь его йогуртом.
17. Салат с красной рыбой и яблоками
Для придания салату пикантности можно добавить немного клюквы, брусники или другой ягоды с кислинкой.
Тебе понадобится: 4 зеленых яблока, 200 г шпината, 200 г слабосоленого лосося, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, сок одного апельсина, щепотка карри, 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса.
Приготовление: Нарежьте яблоки дольками и карамелизируйте их в сливочном масле с добавлением сахара и карри. В той же сковороде выпарите уксус с апельсиновым соком для приготовления заправки. Нарежьте все необходимые ингредиенты, смешайте салат и полейте его приготовленной заправкой.
18. Салат с яблоками и фруктами
Великолепный салат на завтрак или десерт.
Тебе понадобится: два яблока, два киви, один банан, один апельсин, небольшое количество изюма, мед.
Приготовление: Залей изюм кипятком и оставь на 20 минут. Очисти все фрукты и нарежь их на кусочки примерно одного размера, после чего добавь изюм и мед. При желании можно добавить сметану или ароматизированное масло.
19. Салат с курицей, яблоками и сельдереем
Внеси разнообразие и создай контраст, включив в ассортимент различные сорта яблок.
Тебе понадобится: необходимы: 400 грамм куриного мяса, 150 грамм сыра, одно красное яблоко, одно зеленое яблоко, два стебля сельдерея, одна красная луковица, 100 грамм шпината, 125 грамм йогурта, две столовые ложки меда и одна чайная ложка горчицы.
Приготовление: Приготовь филе, запекая в духовке или используя копченый вариант, и нарежь его на ломтики. Сыр натри на крупной терке, а йогурт соедини с медом и горчицей. Оставшиеся ингредиенты произвольно измельчи, смешай салат и заправь его.
20. Салат с яблоками, курицей и авокадо
Можно добавить жареный арахис или кунжут, посыпав ими сверху.
Тебе понадобится: одно яблоко, один авокадо, сто граммов куриного мяса, салатные листья, две столовые ложки оливкового масла, две столовые ложки лимонного сока и бальзамический уксус.
Приготовление: Курицу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте. Авокадо и яблоки порежьте соломкой, добавьте салатные листья и заправьте салат. Готово!
