Практически у каждой хозяйки можно найти несколько проверенных рецептов салатов с селедкой. Однако, чаще всего выбор ограничивается «шубой» или несколькими другими, знакомыми блюдами, что не добавляет разнообразия. Чтобы продемонстрировать, сколько еще вкусных вариантов существует, мы собрали для тебя эту подборку рецептов!
салат из селедки, зеленого горошка и свеклы
Всем хорошо знакома селедка под шубой, поэтому в этот раз от нее можно отказаться. К тому же, свекла может стать основой для множества других блюд.
Тебе понадобится: ингредиенты: 2 свеклы, 1 соленая сельдь, 1 луковица, 200 г консервированного зеленого горошка, растительное масло.
Приготовление: Свеклу отвари или запеки до мягкости. Сельдь и лук нарежь, добавь зеленый горошек и заправь салат растительным маслом.
2. Салат с селедкой и огурцами
Для приготовления этого салата используются как свежие, так и маринованные огурцы.
Тебе понадобится: 100 грамм селедки, один свежий огурец, один маринованный огурец, 100 грамм сметаны.
Приготовление: Нарежь селедку и огурцы кубиками средней величины. Смешай салат со сметаной, при необходимости добавь специи.
3. Салат с селедкой и помидорами
Прекрасный рецепт салата для дачного стола, который подойдет на каждый день.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г селедки, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 5 веточек петрушки.
Приготовление: Помидоры необходимо нарезать крупными кусками, лук измельчить, а селедку нарезать соломкой. Добавьте измельченную петрушку и заправьте салат оливковым маслом.
4. Салат с селедкой и яблоками
Оценивай вкус яблок, отдавая предпочтение кисло-сладким сортам.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 г соленой сельди, 1 фиолетовая луковица, 2 яблока, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 2 чайные ложки сметаны, 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление: Яблоки следует нарезать кубиками и заправить лимонным соком. Селедка также нарезается, лук шинкуется тонкими перьями, а салат заправляется сметаной с горчицей.
салат, включающий селедку, пекинскую капусту и сыр
Этот салат – прекрасный выбор для тех, кто только начинает осваивать кулинарные навыки.
Тебе понадобится: ингредиенты: 150 г селедки, 2 яйца, 100 г пекинской капусты, 60 г твердого сыра, 3 пера зеленого лука, майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, нарежь кубиками и смешай с селедкой. Пекинскую капусту и зеленый лук нашинкуй, натри сыр на крупной терке и заправь салат майонезом.
6. Салат с селедкой и зеленым горошком
Вместо консервированного горошка предпочтительнее использовать свежий или замороженный.
Тебе понадобится: ингредиенты: 100 г филе сельди, 100 г зеленого горошка, половина пучка зелени, половина пучка зеленого лука, растительное масло.
Приготовление: Селедка нарезается мелкими кубиками, зелень и зеленый лук измельчаются, а горошек ошпаривается кипятком на несколько минут. Салат перемешивается и заправляется растительным маслом.
7. Салат с селедкой и картошкой
Этот салат отличается высокой питательностью и может служить полноценной заменой основного блюда.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г селедки, 3 яйца, 3 картофелины, 2 луковицы, 4 веточки укропа и майонез.
Приготовление: Свари заранее яйца и картофель, а затем нарежь все ингредиенты кубиками. Чтобы убрать горечь, обдай лук кипятком или замаринуй в уксусе на несколько минут. Добавь мелко нарубленный укроп и заправь салат майонезом.
8. Салат с селедкой и грибами
Этот необычный рецепт салата станет отличным украшением даже для праздничного застолья.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г соленой сельди, 300 г грибов, 2 картофелины, 3 яйца, 1 морковь, майонез.
Приготовление: Предварительно отвари картофель, яйца и морковь. Нарежь все ингредиенты кубиками, включая сельдь. Грибы следует нарезать отдельно и обжарить до полной готовности. Смешай салат и заправь его майонезом.
9. Салат с селедкой и кукурузой
Чтобы блюдо получилось более питательным, можно добавить несколько вареных картофелин или яиц.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г селедки, 1 фиолетовая луковица, банка консервированной кукурузы и майонез.
Приготовление: Лук нарежь тонкими полосками, а селедку – небольшими кубиками. Добавь консервированную кукурузу, аккуратно перемешай салат и заправь его майонезом.
10. Салат с селедкой и корейской морковью
В данном случае можно обойтись и без добавления специй или заправки.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 г селедки, 300 г корейской моркови, 140 г консервированного зеленого горошка, половина луковицы, пучок зеленого лука, 1 столовая ложка бальзамического уксуса.
Приготовление: Нарежь селедку кубиками, мелко поруби обычный и зеленый лук, а затем смешай все ингредиенты с морковью и зеленым горошком. Перед подачей полей салат бальзамическим уксусом.
11. Салат с селедкой и фасолью
Для экономии времени используйте консервированную фасоль.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 г консервированной фасоли, 200 г соленой сельди, 1 луковица, 100 г стручковой фасоли, 4 пера зеленого лука и майонез.
Приготовление: Сначала промой консервированную фасоль, а стручковую фасоль бланшируй в кипящей воде в течение пары минут до мягкости. Лук, как обычный, так и зеленый, нарежь мелко, а селедку – крупнее. Заправь салат майонезом.
12. Салат с селедкой и капустой
Чтобы улучшить вкусовые качества салата, можно добавить немного сахара.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 125 г селедки, 200 г капусты, половина зеленого яблока, 3 веточки зелени, 3 столовые ложки сметаны и 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками и разомни руками. Порежь селедку и яблоко кубиками, мелко поруби зелень. Заправь салат сметаной и горчицей.
13. Салат с селедкой, орехами и черносливом
Изысканный салат для праздничного стола, который порадует ваших гостей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм филе сельди, 60 грамм чернослива, 30 грамм грецких орехов, 1 фиолетовая луковица, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла и 4 веточки петрушки.
Приготовление: Чернослив нужно замочить в кипятке на несколько минут, а грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Селедка и лук нарезаются произвольно, орехи с черносливом и зеленью измельчаются, а затем все сбрызгивается лимонным соком. Салат заправляется растительным маслом с горчицей.
14. Салат с селедкой и морской капустой
Этот салат с селедкой можно смело назвать одним из самых удачных и вкусных.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 г селедки, 300 г морской капусты, 2 яйца, 3 пера зеленого лука, майонез.
Приготовление: Нарежь селедку произвольно, мелко поруби морскую капусту и наруби зеленый лук. Отвари яйца и нарежь их, затем заправь салат майонезом.
15. Салат с селедкой и маринованными огурцами
В качестве заправки оптимальным выбором станут сметана или майонез.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 г селедки, 2 маринованных огурца, одно яблоко, одна фиолетовая луковица, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка горчицы, а также горсть оливок.
Приготовление: Нарежь селедку и огурцы кубиками, а яблоки – так же. Оливки и лук измельчи и посыпь салат сахаром. Смешай салат с горчицей и заправь по вкусу.
16. Салат с селедкой и маринованными грибами
Приготовить этот салат можно очень быстро, всего за три минуты.
Тебе понадобится: ингредиенты: 200 г соленой сельди, 200 г маринованных грибов, 1 луковица, 1 пучок зелени, растительное масло.
Приготовление: Нарежь селедку на кусочки среднего размера, лук измельчи, а грибы нарежь произвольно. Добавь рубленую зелень и заправь салат растительным маслом.
17. Салат из селедки с соевым соусом
Необычный селедочный салат с добавлением азиатских мотивов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г селедки, 200 г корейской моркови, 1 фиолетовая луковица, 1 болгарский перец, 1/2 пучка зелени, 20 мл соевого соуса, 15 мл яблочного уксуса, 30 мл растительного масла, а также специи.
Приготовление: Болгарский перец нарежь соломкой, лук – тонкими перьями, а селедку – полосками. Мелко поруби зелень и добавь тертую морковь. Заправь салат приготовленной заправкой.
18. Овощной салат с селедкой
Чем больше свежих овощей – тем лучше!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 г филе сельди, пучок латука, 1 огурец, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 моркови, 1 фиолетовая луковица, оливковое масло.
Приготовление: Натрите морковь на корейской терке, а остальные ингредиенты нарежьте соломкой или тонкими полосками. Салат заправьте оливковым маслом.
19. Салат из слоев: сельдь и плавленый сыр
Несомненно, это украсит любой праздничный стол!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов селедки, 2 картофелины, 100 граммов плавленного сыра, 2 яйца, 30 граммов зеленого лука, 20 граммов петрушки, 1 маринованный огурец и майонез.
Приготовление: Предварительно отвари картофель и яйца. Натри их на терке, а селедку с огурцом нарежь мелким кубиком. Измельчи зеленый лук с петрушкой и натри плавленый сыр на терке. Выложи слоями: картофель, майонез, селедка, зеленый лук, плавленый сыр, майонез, огурец, яйца, майонез и зелень.
20. Салат с селедкой и крабовыми палочками
По желанию салат можно выложить слоями или сразу заправить майонезом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г селедки, 4 картофелины, 240 г консервированной кукурузы, 50 г лука, 250 г крабовых палочек, 300 г огурцов и майонез.
Приготовление: Картофель необходимо предварительно отварить, а все ингредиенты нарезать небольшими кубиками. Салат заправляется майонезом по вкусу.
