Благодаря этим 20 рецептам салатов с колбасой, остатки колбасы больше не испортятся в холодильнике. Мы отобрали для вас вкусные, быстрые, сытные и оригинальные блюда. В этой подборке каждый сможет найти салат на свой вкус!
1. Салат с колбасой и горошком
Чтобы добиться более насыщенного вкуса, попробуй комбинировать различные сорта колбасы.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 граммов колбасы, 4 картофелины, 3 маринованных огурца, 1 красная луковица, 50 граммов сыра, одна банка горошка, майонез, специи, зелень.
Приготовление: Свари картофель и дай ему остыть. Все ингредиенты необходимо нарезать небольшими кубиками, добавить горошек, заправить салат майонезом, приправить по вкусу и украсить зеленью.
2. Салат с колбасой, зеленью и яйцом
В этом случае уместным будет яйцо, сваренное всмятку или в виде пашота.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм колбасы любого вида, 2 маринованных огурца, 8 маслин, по одному яйцу на порцию, сухарики, салатная смесь, оливковое масло, горчица, мед, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь колбасу кубиками и слегка поджарь. Огурцы измельчи, маслины нарежь кольцами, добавь салатные листья и сухарики. Смешай масло с горчицей, лимонным соком, медом и специями по вкусу и полей салат этим соусом. Разложи салат по тарелкам и на каждую порцию выложи по яйцу.
3. Венгерский салат с колбасой и перцем
В качестве ингредиента для этого салата рекомендуется использовать сервелат.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм колбасы, 2 красных перца, 2 зеленых перца, 2 красных луковицы, специи, зелень, 6 столовых ложек сметаны, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка винного уксуса.
Приготовление: Нарежьте лук полукольцами, колбасу с перцем – соломкой, затем все ингредиенты тщательно перемешайте. Заправьте салат сметаной, приправленной винным уксусом и паприкой, и посыпьте сверху зеленью.
салат, включающий курицу, колбасу и маринованный лук
Вы можете выбрать вареную, запеченную или копченую курицу – как вам больше нравится.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно куриное филе, два куриных бедра, 150 грамм колбасы, пять огурцов, три перца, три моркови, одна луковица, майонез, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка соли, три столовые ложки яблочного уксуса.
Приготовление: Лук необходимо измельчить и замариновать в смеси сахара, соли и уксуса на протяжении 20 минут. Затем нарежь все составляющие на кубики одинакового размера, добавь маринованный лук в салат и заправь его майонезом с добавлением специй.
5. Салат с колбасой и козьим сыром
В качестве альтернативы козьему сыру можно использовать моцареллу, сулугуни или фету.
Тебе понадобится: необходимо 150 грамм вареной колбасы, 125 грамм замороженного горошка, 3 картофелины, 2 луковицы-шалота или зеленый лук, 2 ломтика козьего сыра, по 3 столовые ложки горчицы и меда, 2 столовые ложки винного уксуса, специи, зелень.
Приготовление: Картофель нарежь крупными дольками и отвари, затем измельчи. Добавь к нему ошпаренный горошек и зелень. Также добавь рубленый лук и колбасу, нарезанную произвольными кусочками. Салат заправь горчично-медовой смесью с винным уксусом и посыпь сыром.
6. Салат с колбасой и рисом
Простой и сытный салат, который готовится из доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 450 грамм колбасы, 1/3 стакана риса, 2 помидора, 1 огурец, 2 яйца, 1 красный лук, 1 пучок зелени и майонез.
Приготовление: Рис необходимо отварить и промыть под холодной водой, а колбасу нарезать кубиками и обжарить. Яйца также отварить и нарезать кубиками вместе с овощами. Салат заправляется майонезом, смешанным с измельченной зеленью.
7. Слоеный салат с колбасой и овощами
Нечто, совмещающее черты шубы, оливье и винегрета.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм колбасы, 200 грамм картофеля, одна луковица, 100 грамм огурца, 100 грамм маринованного огурца, 100 грамм горошка, пять яиц, 200 грамм моркови, 200 грамм свеклы, три столовые ложки сметаны, три столовые ложки майонеза.
Приготовление: Яйца, картофель, морковь и свеклу нужно отварить, а лук нарезать и обдать кипятком. Белки отделите от желтков, а затем нарежьте все ингредиенты кубиками. Смешайте сметану с майонезом и выложите салат слоями в произвольном порядке, промазывая их соусом.
8. Салат с вареной колбасой и ветчиной
Для приготовления лука можно использовать маринованный, свежий или бланшированный кипятком вариант.
Тебе понадобится: необходимо 150 грамм вареной колбасы, 100 грамм ветчины, 400 грамм картофеля, 150 грамм маринованных огурцов, 50 грамм лука, а также майонез и специи.
Приготовление: Картофель необходимо отварить, а все компоненты нарезать довольно крупными кусками. Салат следует заправить майонезом, добавив специи на ваш вкус.
9. Салат с колбасой и нектарином
Тонко нарезанная вареная колбаса идеально подойдет для этого блюда.
Тебе понадобится: 180 граммов колбасы, 4 нектарина, 140 граммов салатного ассорти, 3 столовые ложки семечек, 30 граммов базилика, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка дижонской горчицы, сок половины лимона, 5 столовых ложек оливкового масла.
Приготовление: Нарежь нектарины на дольки, сбрызни небольшим количеством масла и слегка обжарь. Выложи нектарины вместе с колбасой на салатную смесь. Сделай заправку из измельченного базилика, меда, горчицы, лимонного сока и оставшегося масла, и полей салат. Посыпь сверху семечками.
10. Салат, включающий колбасу, яйца и плавленый сыр
При желании можно добавить больше овощей и зелени.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов колбасы, 3 яйца, 1 помидор, половина упаковки плавленного сыра, 1 огурец, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица и майонез.
Приготовление: Свари яйца и мелко нарежь все компоненты, в том числе лук и сырую морковь. Смешай салат с майонезом и тщательно перемешай.
11. Салат, приготовленный с копченой колбасой и белой фасолью
Несмотря на свою простоту, этот салат обладает удивительным сочетанием вкусов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 150 граммов копченой колбасы, одна банка белой фасоли, три помидора, 150 граммов сыра, зелень и специи.
Приготовление: Нарежь помидоры дольками, а колбасу и сыр – кубиками. Слей воду с фасоли, перемешай салат, добавь приправы и посыпь зеленью.
12. Салат с колбасой и яичными блинчиками
Этот салат – отличный выбор для плотного завтрака!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм колбасы, одна луковица, столовая ложка уксуса, стакан воды, пол чайной ложки сахара, соль, перец, четыре яйца, майонез.
Приготовление: В уксусную воду добавь сахар и соль, затем замаринуй полукольца лука на час. Яйца взбей венчиком, обжарь тонкие блинчики и нарежь их соломкой вместе с колбасой. Салат перемешай и заправь майонезом.
13. Салат с колбасой и чечевицей
Этот салат настолько питательный, что вполне может заменить полноценное блюдо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм вареной чечевицы, 200 грамм колбасы, 1 персик, 2 столовые ложки измельченной зелени, 140 грамм мягкого сыра, 25 грамм рубленых орехов, 1 столовая ложка измельченного зеленого лука, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса.
Приготовление: Сыр можно смешать со специями или объединить разные сорта сыра, сформировать из получившейся массы шарики и обвалять их в смеси орехов и зеленого лука. Зелень следует соединить с оливковым маслом и уксусом, а затем заправить часть чечевицы. Разложи колбасу, ломтики персика и сырные шарики, полей салат оставшейся заправкой и посыпь орехами с луком.
14. Салат с колбасой, кукурузой и пармезаном
Другой твёрдый сыр может заменить пармезан, однако с последним блюдо получится вкуснее.
Тебе понадобится: необходимы: 100 грамм колбасы, 50 грамм пармезана, 1 морковь, 1 банка кукурузы, 1 огурец, майонез и специи.
Приготовление: Нарежь колбасу и огурец соломкой, натри морковь на крупной терке и добавь кукурузу. Заправь салат майонезом с добавлением специй и посыпь тертым сыром.
15. Салат с колбасой и маринованными опятами
Приготовленный салат можно аккуратно уложить слоями в форму, чтобы добиться желаемого результата.
Тебе понадобится: 300 граммов колбасы, одна банка маринованных опят, 200 граммов корейской моркови, 200 граммов сыра, три картофелины, три маринованных огурца, один пучок зеленого лука, один пучок укропа, майонез.
Приготовление: Предварительно отварите картофель и нарежьте его кубиками, как и колбасу с огурцами. Сначала выложите слой грибов, затем зелень, картофель и майонез. Далее – огурцы, майонез, колбасу, майонез, морковь, майонез и тертый сыр. Перед подачей переверните салат на тарелку.
16. Салат с колбасой и яблоками
Рекомендуем вам приготовить этот салат, используя вареную или сырокопченую колбасу.
Тебе понадобится: сто грамм колбасы, сто грамм сыра, одно яблоко, два маринованных огурца, майонез.
Приготовление: Натри сыр на крупной терке, а остальные ингредиенты порежь соломкой. Смешай салат майонезом и тщательно перемешай.
17. Салат, приготовленный с колбасой и лапшой быстрого приготовления
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт салата, который можно приготовить всего за пять минут!
Тебе понадобится: необходимо: 250 граммов колбасы, пачка лапши быстрого приготовления, четыре яйца, два огурца, лук, майонез.
Приготовление: Свари яйца, нарежь их кубиками вместе с колбасой и огурцами. Лук мелко нашинкуй, залей кипятком и добавь в салат. Также добавь лапшу, приготовленную на пару, перемешай и заправь майонезом.
18. Салат с колбасой и корейской морковью
Изысканный салат, отличающийся красочным видом и насыщенным ароматом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм колбасы, одна красная луковица, один перец, 200 грамм корейской моркови, чеснок, соевый соус и кунжут.
Приготовление: Нарежь лук и слегка обжарь его со специями, подобранными по вкусу. Перец и колбасу нарезай соломкой, добавь морковь и перемешай с луком. Заправь салат соевым соусом с чесноком и посыпь кунжутом.
19. Салат с колбасой, пастой и овощами
Рекомендуется подавать этот салат охлажденным, поскольку в таком виде он раскрывает свой вкус наилучшим образом!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм колбасы, половина красной луковицы, 3 столовые ложки горошка, горсть тертого сыра, 2 листа салата, 4 помидора черри, 2 порции вареной пасты, зелень, 1 чайная ложка цедры лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки соевого соуса, чеснок, специи.
Приготовление: Нарежь колбасу и лук произвольно, черри порежь на четыре части, соедини все ингредиенты с пастой. Добавь измельченную зелень, горошек и натертый сыр. Заправь салат оливковым маслом с чесноком, цедрой, специями и соевым соусом.
20. Салат с колбасой, морковью и помидорами
Порядок выкладки слоев салата можешь определять самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов колбасы, 100 граммов моркови, 100 граммов сыра, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза и сметаны, оливки, а также специи.
Приготовление: Натри морковь и сыр на крупной терке, колбасу с помидорами нарежь кубиками. Смешай сметану с майонезом и добавь специи. Уложи салат слоями, промазывая его соусом, а сверху разложи оливки.
