Даже перекус может быть не просто быстрым, но и приносить пользу здоровью. Эти 20 рецептов – яркое тому доказательство. Мы собрали эту подборку, чтобы продемонстрировать: бутерброды и легкие закуски – это не единственный выбор, когда совсем не хватает времени!
1. Овсяноблин
Подготовьте основу по отдельности и заверните в неё выбранную начинку, будь то нарезанные овощи, фрукты или творог с зеленью.
Тебе понадобится: 1 яйцо, 3,5 столовой ложки овсяных хлопьев, 3,5 столовой ложки молока, растительное масло, соль.
Приготовление: Овсяные хлопья измельчи в блендере, а затем смешай все компоненты венчиком. Обжарь блинчик с обеих сторон на небольшом количестве масла, после чего выложи начинку по вкусу и сложи его пополам.
2. Яичный ролл с ветчиной
Омлет, который способен удивить даже искушенного гурмана.
Тебе понадобится: ингредиенты: одно яйцо, специи, один ломтик ветчины, один ломтик сыра, одна столовая ложка йогурта.
Приготовление: Взбей яйцо со специями, равномерно распредели тонким слоем по сковороде и обжарь тонкий омлет примерно по полминуты с каждой стороны. Дай ему немного остыть, смажь йогуртом, выложи по ломтику ветчины и сыра, и сверни в рулет.
3. Японский перекус
Для приготовления суши рекомендуется использовать этот сорт риса, так как он обладает хорошей клейкостью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лист нори, 120 г вареного риса, 50 г огурца, 75 г крабовых палочек и 1 лист латука.
Приготовление: Нарежь огурец и крабовые палочки соломкой. Выложи на нори половину риса квадратом в центре, распредели всю начинку поверх и накрой оставшейся половиной риса. Сформируй нори в конверт.
4. Запеченные яблоки с творогом
Запеченные яблоки готовятся довольно быстро, что делает их удобным и полезным вариантом для быстрого перекуса.
Тебе понадобится: 3 яблока, 100 граммов творога, грецкие орехи и изюм.
Приготовление: Смешайте творог с грецкими орехами и изюмом. Вырежьте сердцевину у яблок и начините их полученной смесью. Запекайте яблоки в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
5. Бутерброды с курицей и овощами
Для этого перекуса понадобится курица, приготовленная путем варки или запекания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: два ломтика хлеба, сто грамм куриного филе, два листа латука, чайная ложка оливкового масла, половина помидора, половина огурца, половина фиолетовой луковицы и один зубчик чеснока.
Приготовление: Подсуши хлеб на сухой сковороде, натри его чесноком и полей оливковым маслом. На каждый кусочек выложи листья латука, курицу и овощи, нарезанные тонкими ломтиками. Накрой вторым ломтиком хлеба.
6. Овсянка в банке
Подготовь ее заранее, и полезный перекус всегда будет доступен!
Тебе понадобится: 50 граммов овсяных хлопьев, 0,5 стакана йогурта, 0,5 яблока, 1 чайная ложка какао.
Приготовление: Яблоко очисти и натри на терке. Помести все ингредиенты в банку, тщательно перемешай и убери в холодильник на несколько часов.
7. Хлебцы с авокадо и лососем
Выбери любые рисовые или злаковые хлебцы, которые тебе нравятся.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2-4 ломтика хлеба, 1 авокадо, 100 г лосося, 80 г творожного сыра, 4 веточки зелени и специи.
Приготовление: Намажь хлебцы творожным сыром. Разомни авокадо вилкой, соедини со специями и измельченной зеленью, а затем выложи поверх сыра. Сверху помести кусочки лосося.
8. Быстрый паштет из тунца
Консервированный тунец в масле — хороший выбор, так как небольшое количество масла в данном случае является преимуществом.
Тебе понадобится: ингредиенты: 2 банки тунца, 1 морковь, 1 луковица, 2 веточки зелени, специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь произвольно, затем слегка обжарь их до мягкости. Измельчи зелень и все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Приправь паштет.
9. Запеченные помидоры под сыром
При наличии духовки и небольшого количества свободного времени – всего 15 минут – этот вкусный и полезный перекус непременно порадует тебя!
Тебе понадобится: ингредиенты: 3 помидора, 100 грамм твердого сыра, 1 столовая ложка оливкового масла, зелень, специи.
Приготовление: Раздели помидоры на половинки. Выложи их на пергаментной бумаге срезом вверх, приправь специями и полей оливковым маслом. Посыпь помидоры тертым сыром и запекай в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Готовое блюдо укрась измельченной зеленью.
10. Баклажаны с чесноком и сыром
Прекрасный и питательный способ подкрепиться в сезон баклажанов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 баклажан, 40 мл йогурта, 40 г творожного сыра, 40 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 5 веточек зелени.
Приготовление: Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте с обеих сторон. Все остальные ингредиенты измельчите в блендере и выложите полученную сырно-чесночную массу на баклажаны.
11. Болгарский перец с творогом
Для запекания в духовке потребуется всего 10-15 минут.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 болгарских перца, 100 г творога, 20 г базилика, специи.
Приготовление: Смешай творог со специями и мелко нарезанным базиликом. Разрежь перец пополам, удали семена и начини творожной смесью. Запекай в духовке при температуре 220 градусов в течение 10-15 минут.
12. Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет можно испечь до образования хрустящей корочки, или же охладить, чтобы он пропитался.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 4 столовые ложки йогурта, 1 плавленый сыр, 120 граммов крабовых палочек, 1 помидор и половина болгарского перца.
Приготовление: Ингредиенты необходимо нарезать соломкой. Лаваш смазывают йогуртом, затем выкладывается начинка, после чего заворачивается плотный рулет, подгибая края сверху и снизу.
13. Быстрые кабачковые роллы
По сути, для приготовления таких быстрых и аппетитных роллов можно использовать практически любые ингредиенты.
Тебе понадобится: необходимы: 2 кабачка, 150 г творожного сыра, 0,5 пучка зелени, 1 помидор, 0,5 болгарского перца.
Приготовление: Нарежьте кабачки тонкими слайсами и обжаривайте с каждой стороны по две минуты. Смешайте творожный сыр, измельченную зелень и мелко нарезанный помидор с болгарским перцем. Заверните начинку в слайсы кабачков.
14. Творожно-ягодный мусс
Иногда возникает желание чего-то воздушного и деликатного, при этом простого в приготовлении и доступного.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов творога, 70 граммов йогурта, 100 граммов ягод и 20 граммов черного шоколада.
Приготовление: Смешай творог и йогурт, добавь перетертую ягоду и перемешай еще раз. Выложи полученную массу в стакан или креманку и посыпь тертым черным шоколадом.
15. Сэндвич с тунцом
Рекомендуем отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу, поскольку он обладает большей пользой для здоровья.
Тебе понадобится: два ломтика хлеба, половина банки тунца, горсть рукколы, один помидор, половина болгарского перца, половина столовой ложки бальзамического уксуса.
Приготовление: Выложи рукколу, помидоры, нарезанные кружочками, и болгарский перец на один ломтик хлеба. Добавь тунец и полей начинку бальзамическим уксусом. Накрой все вторым ломтиком хлеба.
16. Салат с редисом и творогом
Для приготовления этого блюда не требуется никаких сложных манипуляций, варки или длительной подготовки. Это отличный и оперативный перекус, который займет всего 5 минут!
Тебе понадобится: ингредиенты: 200 г творога, 100 г редиса, 30 г йогурта, 4 пера зеленого лука, специи.
Приготовление: Разомни творог вилкой, мелко поруби зеленый лук и нарежь редиску тонкими ломтиками. Заправь салат йогуртом и добавь специи.
17. Яблочные канапе с арахисовой пастой
Отличный и аппетитный перекус для детей и взрослых.
Тебе понадобится: 2 яблока, 40 г арахисовой пасты, 40 г гранолы.
Приготовление: Удалите сердцевину у яблок и нарежьте их тонкими ломтиками. Намажьте один ломтик арахисовой пастой, посыпьте гранолой и накройте сверху другим яблоком. Повторяйте создание слоев в соответствии с вашими предпочтениями.
18. Творожно-банановый десерт
Прекрасно подходит и для завтрака, и в качестве дополнения к чаю, и как угощение к любому чаю.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 г творога, 2 банана, 60 мл кефира, 1 столовая ложка какао и небольшая горсть ягод.
Приготовление: Используя блендер, смешай творог, бананы и кефир, затем добавь какао и тщательно перемешай до получения однородной массы. Этот десерт лучше подавать с добавлением свежих ягод или орехов.
19. Брускетты с моцареллой и помидорами
По желанию можно добавить базилик или соус песто.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 ломтика багета, горсть рукколы, 1 чайная ложка оливкового масла, 80 грамм моцареллы и 4 помидора черри.
Приготовление: Поджарь кусочки багета на сковороде и полейте маслом. На брускетты выложите дольки помидоров черри, шарики моцареллы и листья рукколы.
20. Смузи с творогом
Что может быть более простым и быстрым способом перекуса, чем смешивание всех ингредиентов в блендере?
Тебе понадобится: 100 грамм творога, 100 миллилитров молока, 1 банан, 50 грамм овсяных хлопьев, 1 чайная ложка меда.
Приготовление: Овсяные хлопья измельчи в блендере, затем добавь остальные ингредиенты. Тщательно взбей все компоненты до получения однородной массы.
