Овощные смузи – это быстрый и полезный перекус, идеально подходящий для ежедневного рациона. Они сочетают в себе черты фреша и коктейля. Все компоненты измельчаются в блендере, но ключевым моментом является правильное сочетание продуктов. Найти оптимальные комбинации помогут наши рецепты!
1. Смузи из огурцов и сельдерея
Идеальное решение для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 огурец, 2 стебля сельдерея, 1 чайная ложка лимонного сока, 3 веточки петрушки, 50 мл воды, специи.
Приготовление: Снимите кожуру с огурца и удалите стебли у петрушки. Положите все ингредиенты в блендер и смешайте смузи до получения однородной массы.
2. Овощной смузи с листьями сельдерея
Обычно в смузи добавляют стебли, однако в данном случае это не так!
Тебе понадобится: необходимы: 100 г моркови, 200 г листьев сельдерея, 100 г болгарского перца, 300 г помидоров, 40 г листьев петрушки, 200 мл апельсинового сока, 1 ч.л. тертого имбиря, вода.
Приготовление: Подготовь все ингредиенты, произвольно нарежь их. Сними кожицу с помидоров. Помести овощи и зелень в блендер, измельчи, добавь апельсиновый сок и снова взбей смузи. При необходимости добавь воду.
3. Смузи из моркови и сельдерея
Насыщенный вкусом и ароматом, содержит витамин С и ценные микроэлементы.
Тебе понадобится: 3 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 чайная ложка меда.
Приготовление: Подготовь яблоко, очисти его и удали сердцевину. Выжми сок из апельсина. Помести все компоненты в блендер и смешай до получения однородной массы.
4. Томатный смузи с базиликом
Не стоит удивляться, если в вашем смузи окажется лук – это действительно вкусно!
Тебе понадобится: необходимы: 2 помидора, 1 болгарский перец, 500 мл кефира, 1 фиолетовая луковица, 3 зубчика чеснока, 4 листика базилика, полпучка петрушки.
Приготовление: Удалите стебли с зелени, снимите кожицу с помидоров и поместите все ингредиенты в блендер. Измельчите овощи, добавьте кефир и еще раз взбейте смузи.
5. Овощной смузи из цукини
Смузи с огурцом вполне допустим, однако с цукини он звучит интереснее.
Тебе понадобится: 300 г цукини, 1 зубчик чеснока, 300 мл кефира, 6 веточек зелени, 2 веточки мяты, специи
Приготовление: Очисти зелень от стеблей и измельчи ее в блендере вместе с чесноком. Затем добавь нарезанный цукини, кефир и специи по вкусу, и снова измельчи.
6. Смузи с морковью и шпинатом
Эти компоненты встречаются довольно часто по отдельности, однако их совместное использование – редкость.
Тебе понадобится: две моркови, половина манго, два пучка шпината, 120 мл воды.
Приготовление: Шпинат необходимо промыть и обсушить, манго нарезать произвольно, а морковь натереть на терке. Все подготовленные ингредиенты поместите в блендер, залейте водой и приготовьте смузи.
7. Смузи с морковью и имбирем
Не забудьте добавить специи, такие как корица, гвоздика и острый перец.
Тебе понадобится: вам понадобится: 2 моркови, 1 яблоко, 1 столовая ложка тертого имбиря, 1 столовая ложка лимонного сока, 200 мл холодного зеленого чая и 1 чайная ложка меда.
Приготовление: Натри яблоко и морковь на терке. Все ингредиенты выложи в блендер, залей зеленым чаем и взбивай смузи до получения однородной массы.
8. Смузи со свеклой и грецкими орехами
Насыщенный ароматами и вкусом овощной смузи с характерными грузинскими акцентами.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 зеленое яблоко, 50 г грецких орехов, 150 мл гранатового сока.
Приготовление: Грецкие орехи необходимо измельчить как можно сильнее, а свеклу, морковь и яблоко натереть на тёрке. Затем переложите все ингредиенты в блендер, добавьте гранатовый сок и взбейте до однородной массы.
9. Смузи с морковью и тыквой
В качестве альтернативы воде можно использовать любое растительное молоко, которое вам нравится.
Тебе понадобится: один банан, одна морковь, 250 граммов тыквы, 100 граммов клубники, 1 стакан льда, 1 столовая ложка меда, 150 миллилитров воды.
Приготовление: Натри на терке морковь и тыкву, очисти банан и промой клубнику. Положи все ингредиенты, исключая воду, в блендер и взбей до однородной массы. Доведи смузи до желаемой консистенции, добавляя воду.
10. Смузи с кольраби и овощами
Кольраби относится к разновидностям капусты и отличается высоким содержанием полезных аминокислот.
Тебе понадобится: 1/2 кочана кольраби, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 груша, 150 мл воды, 1 столовая ложка тыквенных семечек.
Приготовление: Нарежь овощи и грушу произвольно, помести в блендер и измельчи до однородной массы. Влей воду, еще раз взбей и укрась готовый смузи тыквенными семечками.
11. Овощной смузи с добавлением свеклы и болгарского перца
По желанию можно добавить еще одну или две моркови.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: Подготовь свеклу, очисти ее и нарежь все овощи кубиками среднего размера. Помести их в блендер, добавь лимонный сок и измельчи до получения однородной массы.
12. Тыквенный смузи с овсяными хлопьями
Перед приготовлением этого блюда тыкву необходимо предварительно запечь или отварить.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 г готовой тыквы, 200 мл молока, 3 столовые ложки овсяных хлопьев и 1 чайная ложка меда.
Приготовление: Нарежьте тыкву на кусочки и измельчите блендером вместе с овсянкой и медом. Добавьте холодное молоко и еще раз приготовьте смузи.
13. Овощной смузи из помидоров и моркови
Сочный летний смузи из свежих овощей.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г помидоров, 2 моркови, 1 яблоко, 1 столовая ложка семян льна, 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Помидоры залей кипятком, затем очисти от кожицы. Морковь и яблоко очисти, нарежь и переложи в блендер. Добавь льняные семена и оливковое масло, после чего взбей смузи.
14. Смузи из помидоров и болгарского перца
Чтобы добавить остроты, можно использовать немного перца чили.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 5 помидоров, 2 болгарских перца, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока и 1 веточка розмарина.
Приготовление: Снимите кожицу с помидоров, произвольно нарежьте их вместе с болгарским перцем, а листочки розмарина измельчите отдельно. Затем перебейте все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
15. Смузи с картофелем и брокколи
Несомненно, это самый питательный смузи в представленной коллекции!
Тебе понадобится: ингредиенты: 250 мл молока, 250 г отварного картофеля, 250 г брокколи, 75 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Сначала отвари брокколи и держи на кипящей воде около двух минут. Затем нарежь картофель, натри сыр, добавь все ингредиенты в блендер и измельчи. Добавляй молоко до получения желаемой консистенции смузи.
16. Овощной смузи с кабачком и сельдереем
В качестве альтернативы воде можно использовать кефир или йогурт без добавленных ингредиентов.
Тебе понадобится: одно зеленое яблоко, 150 г кабачков, один стебель сельдерея, 4 веточки петрушки, 150 мл воды.
Приготовление: Стебли петрушки следует удалить, яблоки очистить, а затем все ингредиенты поместить в блендер. Добавь воду и взбивай смузи до получения однородной массы.
17. Смузи с болгарским перцем и морковью
В этом рецепте морковь можно использовать как в сыром виде, так и предварительно отварить.
Тебе понадобится: один болгарский перец, четыре моркови, одно яблоко, 500 мл кефира.
Приготовление: Натри морковь и яблоко на терке, болгарский перец произвольно нарежь, а затем взбей все ингредиенты в блендере. После этого добавь кефир и снова взбей смузи.
18. Смузи из щавеля
Щавелевый смузи обладает выраженным кисловатым вкусом, но при этом является весьма необычным напитком!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 пучок щавеля, 1 апельсин, 2 яблока, 120 мл минеральной воды, 1 столовая ложка семян льна, 4 листика мяты и 1 столовая ложка меда.
Приготовление: Смешай семена льна с мятой. Выжми сок из апельсина, добавь нарезанные яблоки и остальные компоненты, после чего помести все ингредиенты в блендер и взбей.
19. Томатный смузи с цветной капустой
Для тех, кто предпочитает пикантные вкусы, в смузи можно добавить немного соуса табаско.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 моркови, специи.
Приготовление: Снимите кожицу с помидоров, а цветную капусту бланшируйте в кипящей воде в течение 3 минут. Поместите все ингредиенты в блендер, приготовьте смузи и добавьте специи по вкусу.
20. Овощной смузи из брокколи и шпината
По вкусу можно добавить немного лимонного сока или меда.
Тебе понадобится: 1/2 кочана брокколи, одно яблоко, 3 горсти шпината, 4 веточки мяты, 50 мл воды.
Приготовление: Раздели брокколи на соцветия и измельчи их в блендере. Затем добавь остальные ингредиенты и воду и снова взбей смузи до получения однородной массы.
