Ищете что-то легкое, овощное и необычное? Тогда обратите внимание на подборку интересных рецептов салатов с огурцами и помидорами. У вас есть сомнения, что из этих продуктов можно создать что-то оригинальное? Мы с этим категорически не согласны!
салат, приготовленный из помидоров, огурцов и перца, с добавлением сметанной заправкой
Попроси, пожалуйста, добавить в заправку ложку вустерширского соуса и немного табаско.
Тебе понадобится: огурцы, помидоры, красная луковица, перец, сметана, оливковое масло, кинза, дижонская горчица, морская соль и белый перец.
Приготовление: Соедини сметану, масло, горчицу, специи и измельченную кинзу, и позволь заправке настояться. Пока она настаивается, нарежь овощи как тебе удобно, а затем смешай все ингредиенты.
салат, приготовленный из огурцов, помидоров, шпината и сыра фета
Отличная замена традиционному греческому салату.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 2 помидора, 50 граммов феты, 50 граммов кукурузы, 100 граммов шпината, 30 граммов орехов, 2 столовые ложки оливкового масла, орегано.
Приготовление: Нарежь огурцы и помидоры крупными кусками, измельчи шпинат и добавь кукурузу. Смешай салат с маслом и орегано, посыпь орехами и выложи кубики феты поверх.
3. Салат с огурцами, помидорами и рисом
Этот восхитительный азиатский салат станет прекрасной заменой полноценному обеду.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 50 г риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок салата айсберг, листы нори, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка оливкового масла, специи.
Приготовление: Рис следует отварить и остудить, а овощи нарезать произвольными кусочками. Листы нори необходимо нарезать полосками, после чего все ингредиенты следует смешать, заправить и заправить салат соусом на основе соевого соуса и масла.
салат, включающий помидоры, огурцы, куриное филе и брынзу
В качестве альтернативы брынзе можно использовать сулугуни, моцареллу или фету.
Тебе понадобится: необходимо: одно куриное филе, один помидор, один огурец, одна луковица, полстакана маслин, половина лимона, сто грамм брынзы, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь курицу крупными кусками и обжарь, овощи измельчи, сыр нарежь кубиками, а маслины разрежь пополам. Смешай лимонный сок, оливковое масло и специи, добавь их в салат.
5. Салат с огурцами, помидорами и орехами
Изысканный ореховый соус получается весьма вкусным, и его приготовление не представляет труда.
Тебе понадобится: необходимы: 4 помидора, 3 огурца, 2 красных луковицы, половина пучка кинзы, 1 пучок зеленого лука, 65 г грецких орехов, 2 столовые ложки яблочного уксуса, щепотка красного перца, 1 чили, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка винного уксуса, хмели-сунели, кориандр.
Приготовление: Измельчи орехи, перец, чеснок и специи в блендере до получения однородной массы, затем добавь измельченную кинзу. Вскипяти полстакана воды, смешай с уксусом и добавь к ореховой смеси. Нарежь овощи крупными кусками, поруби зелень и обильно полей готовой заправкой.
слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей
Благодаря своей привлекательной внешности, этот салат прекрасно подойдет для подачи в прозрачных стаканах или креманках.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: один огурец, один помидор, одно куриное филе, два яйца, одна чайная ложка оливкового масла, одна столовая ложка лимонного сока, специи.
Приготовление: Приготовьте куриное филе и яйца, затем отделите белки от желтков. Разложите слоями курицу, половину натертого белка, кусочки помидоров, и полейте все маслом с лимонным соком. Далее выложите тертый желток, натертый огурец, оставшееся масло и сок, и завершите слоем натертого белка.
7. Салат с помидорами и маринованными огурцами
Несмотря на то, что здесь использовано всего три компонента, такое их объединение может удивить!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 помидор, 3 маринованных огурца, 1 луковица и 1 чайная ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Овощи следует нарезать кубиками одинакового размера, затем перемешать и добавить горчицу. Чтобы салат настоялся, дайте ему постоять не менее 15 минут перед подачей.
салат, включающий огурцы, помидоры, картофель и рыбу
Просто, питательно, аппетитно и вполне изысканно!
Тебе понадобится: один помидор, один огурец, три картофелины, двести граммов рыбы, семьдесят пять граммов маринованных огурцов, семьдесят пять граммов салата, одна столовая ложка уксуса, майонез.
Приготовление: Сначала отвари рыбу и картофель, затем нарежь все компоненты на ломтики. Салатные листья произвольно измельчи, соедини все ингредиенты, полей уксусом и заправь майонезом.
9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой
Для насыщенного аромата рекомендуется использовать разнообразную зелень, такую как шпинат, базилик и кинза.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 4 помидора, половина лимона, 1 пучок рукколы, половина пучка зеленого лука, 2 пучка разнообразной зелени, оливковое масло, специи.
Приготовление: Огурцы нарежь крупными кружками, а помидоры – дольками. Тщательно промой зелень и произвольно измельчи её, затем смешай все ингредиенты и полей лимонным соком. Заправь салат оливковым маслом с добавлением специй.
10. Салат, приготовленный из огурцов, помидоров, сельдерея и авокадо
Невероятно высокое содержание витаминов в одном блюде!
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок салата, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, половина перца, половина авокадо, 2 пера зеленого лука, оливковое масло.
Приготовление: Подготовь овощи, нарезав их тонкими кусочками одинакового размера, а салат – нашинкуй. Смешай все компоненты, добавь измельченный зеленый лук и специи по вкусу, затем заправь оливковым маслом.
11. Салат с огурцами, помидорами и нутом
Необычный рецепт, идеально подходящий для повседневного приготовления, занимает всего 5 минут.
Тебе понадобится: необходимы: 200 граммов помидоров, 150 граммов огурцов, 200 граммов вареного или консервированного нута, половина пучка мяты, специи и оливковое масло.
Приготовление: Нарежь огурцы и помидоры крупными кусками, затем соедини овощи с нутом. Приправь салат, добавь измельченную мяту и заправь маслом по вкусу.
12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами
В качестве альтернативы апельсинам в сезон можно использовать и мандарины.
Тебе понадобится: необходимы: 3 помидора, 2 огурца, 1 перец, 1 апельсин, зелень, 1 лимон, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Очисти апельсин от кожуры и перегороди дольками, разрезав каждую на три части. Овощи нарежь примерно такими же кусочками, добавь зелень или листья и перемешай. Смешай оливковое масло, горчицу, специи и лимонный сок, затем заправь салат.
13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом
У этого салата одно из главных преимуществ – его можно приготовить с любым соусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм огурцов, 200 грамм помидоров, 200 грамм дайкона, один пучок зелени, 2 столовые ложки сметаны.
Приготовление: Дайкон натрите на крупной терке, используя корейскую или обычную терку, посолите и отожмите через 10 минут. Огурцы также натрите на терке, а помидоры нарежьте кубиками. Смешайте салат, добавьте зелень и заправьте сметаной.
14. Салат с огурцами, помидорами и творогом
Не придумывай, с чем сочетается творог? Предлагаем вкусный рецепт салата!
Тебе понадобится: необходимо: 300 грамм творога, 3 помидора, 2 огурца, один пучок кинзы, горсть орехов, 5 перьев зеленого лука.
Приготовление: Огурцы нарежь четвертинками кружочков, а помидоры – кубиками. Творог слегка разомни вилкой и соедини с овощами. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, а в завершение посыпь обжаренными измельченными орехами.
салат, приготовленный из огурцов, помидоров, острого перца и базилика
Изысканная и аппетитная интерпретация классического летнего салата.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 4 помидора, 4 огурца, 1 красная луковица, 1 острый перец, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 столовая ложка молотых орехов.
Приготовление: Помидоры нарежь тонкими ломтиками, лук – кольцами, а огурцы – кружочками. Чеснок измельчи вместе со специями, кинзу мелко поруби и разомни все ингредиенты в ступке или блендере. Добавь орехи с уксусом и тщательно перемешай. Заправь салат полученной смесью, а в завершение добавь мелко нарезанный базилик и перец чили.
16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью
Предварительно отварите фасоль или используйте консервированную, промыв е.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм куриного филе, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, половина красной луковицы, 200 грамм красной фасоли, 200 грамм йогурта, по одной столовой ложке соевого соуса, дижонской горчицы, винного уксуса и сахара, соль.
Приготовление: Нарежь куриное филе на крупные куски и обжарь. Лук мелко нарежь полукольцами и замаринуй в кипятке с добавлением уксуса, сахара и соли на четверть часа. Смешай йогурт, горчицу и соевый соус. Овощи произвольно измельчи, соедини все компоненты и полей салат приготовленной заправкой.
17. Салат из огурцов, помидоров и красной рыбы
С ней тоже можно приготовить восхитительное блюдо!
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 1 помидор, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени, половина перца, специи, растительное масло, 100 г красной рыбы.
Приготовление: Нарежь капусту крупными кусками, все овощи – тоже, а зелень наруби для салата. Добавь специи и травы по вкусу, а затем сбрызни растительным маслом. Сверху выложи тонкие ломтики соленой или копченой рыбы.
18. Салат, приготовленный из огурцов, помидоров и крабовых палочек
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется нарезать все компоненты на небольшие, одинаковые кубики.
Тебе понадобится: для приготовления салата потребуется: 450 грамм крабовых палочек, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, зеленый лук и майонез.
Приготовление: Яйца следует заранее отварить и дать им остыть. Все ингредиенты необходимо измельчить, смешать в большой миске и заправить салат майонезом. Для более диетического варианта можно использовать йогурт с горчицей.
19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом
Отдавайте предпочтение тунцу в собственном соку, так как консервированный в масле не всегда гармонично сочетается со свежими овощами.
Тебе понадобится: 100 грамм тунца, один огурец, один помидор, два яйца, горсть маслин, салатная смесь, две столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка лимонного сока, одна чайная ложка дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Свари яйца, а затем нарежь их кубиками вместе с огурцами и помидорами. Маслины следует разрезать на четвертинки, а салатные листья – порвать руками. Соедини все ингредиенты и заправь маслом, специями, горчицей и лимонным соком.
20. Салат, приготовленный из огурцов, помидоров и печени трески
Насыщенный и плотный салат с картофелем и яйцами.
Тебе понадобится: необходимы: 2 огурца, 2 помидора, 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 картофелины и половина пучка зеленого лука.
Приготовление: Огурцы нарежь соломкой, помидоры – дольками, вареные яйца – на четвертинки, а вареный картофель и печень трески – кубиками. Смешай салат и добавь немного масла от печени для заправки.
