Мы подобрали для вас вкусные и несложные рецепты печенья, которые легко приготовить дома. Для этого потребуется небольшое количество ингредиентов, немного времени, а также не нужно никакого специального оборудования или навыков. Кажется невероятным? Но это вполне осуществимо!
1. Быстрое творожное печенье
Творожное печенье пользуется всеобщей любовью! Его можно посыпать сахаром, орехами или кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: необходимы: 400 г творога, 500 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца и щепотка разрыхлителя.
Приготовление: Смешай мягкое масло с сахаром, а в отдельной емкости разомни вилкой творог с яйцами. Объедини подготовленные компоненты и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Сформируй эластичное тесто, раскатай его в пласт толщиной 5-7 мм и вырежи печенье. Выпекай в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. Печенье из овсяных хлопьев
Отличный вариант приготовления печенья в домашних условиях для сторонников здорового образа жизни.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм овсяных хлопьев, 3 чайные ложки сахара, 3 яйца и корица.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром до образования пены, затем добавь овсяные хлопья. При желании можно добавить орехи, сухофрукты, специи и кусочки шоколада. Выпекай в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
3. Домашнее печенье с кокосовой стружкой
Для приготовления этого печенья не требуется мука!
Тебе понадобится: 100 г кокосовой стружки, 80 г сахара, 1 яйцо.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром венчиком, затем добавь кокосовую стружку. Тщательно перемешай получившуюся массу, скатай влажными руками шарики, напоминающие по размеру грецкий орех, и выпекай в духовке в течение 15 минут при температуре 220 градусов.
4. Медовое печенье без яиц и сливочного масла
Это печенье обладает насыщенным ароматом и сладким вкусом, прекрасно сочетающимся с чаем.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан муки, 100 грамм меда, 70 грамм сахара, 80 грамм молока, 40 грамм растительного масла, небольшое количество разрыхлителя и 40 миллилитров воды.
Приготовление: Соедини просеянную муку, сахар и разрыхлитель, а также смешай мед с растительным маслом. Перетри тесто до состояния крошки, затем постепенно вливай воду. Раскатай тесто в тонкий слой, вырежи печенье фигурными формочками и выпекай 10 минут при температуре 180 градусов.
5. Печенье с манкой без яиц
Нежный вкус и необычная текстура печенья несомненно понравятся любителям сладкого.
Тебе понадобится: необходимы: 200 грамм сливочного масла, 1 стакан манной крупы, 3/4 стакана муки, сахар – по вкусу, щепотка соли.
Приготовление: Дождись, пока масло не станет мягким, затем смешай его с солью и манной крупой. Добавь сахар и дай тесту настояться в течение 7 минут, после чего вмешивай муку до получения однородной массы. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 1 см, нарежь на квадраты и выпекай в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
6. Песочное печенье на растительном масле
Нежное, рассыпчатое, хрустящее и восхитительно вкусное!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, 60 граммов сахара, 40 граммов растительного масла, 150 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и солью, продолжая взбивать несколько минут до образования пышной белой массы. Добавь растительное масло и тщательно перемешай, чтобы тесто стало однородным. Затем постепенно вводи муку, смешанную с разрыхлителем, сформируй из теста небольшие шарики и выпекай в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
7. Печенье бискотти без масла
Этот рецепт отличается невысокой калорийностью, и сухое печенье прекрасно сохраняет свои качества при хранении в герметичной емкости.
Тебе понадобится: необходимо: 2 яйца, 250 г муки, 95 г сахара, а также щепотка разрыхлителя и соли.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью до образования светлой массы, затем постепенно добавляй просеянную муку с разрыхлителем. Раскатай полученное тесто, вырежи печенье с помощью формочек и выпекай в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
8. Банановое печенье
Данное домашнее печенье отличается нежной текстурой и станет прекрасным дополнением к любому чаепитию.
Тебе понадобится: необходимы: 3 банана, 2 стакана муки, 100 граммов сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, щепотка разрыхлителя и специи.
Приготовление: Сначала соедини масло, нарезанное небольшими кусочками, с сахаром, затем добавь яйцо и взбей смесь миксером. Разомни бананы и добавь их в тесто. В заключение добавь специи и просеянную муку с разрыхлителем. Выложи печенье на пергамент ложкой или с помощью кондитерского шприца и выпекай 15 минут при температуре 180 градусов.
9. Домашнее печенье на молоке
Это будет еще более удачным, если добавить к нему сметанный крем.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, сто грамм сливочного масла, сто миллилитров молока, сто пятьдесят грамм сахара, четыреста грамм муки, одна чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром, затем добавь размягченное масло, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешай тесто до получения однородной массы, добавь молоко, а после этого постепенно вводи просеянную муку. Замеси тесто, после чего убери его на полчаса в холодильник, накрыв пленкой. Раскатай, нарежь печенье и выпекай примерно 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
10. Печенье на йогурте с кукурузным крахмалом
Если у вас внезапно оказалась пустая баночка йогурта, этот рецепт именно то, что вам нужно!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, 190 грамм сахара, щепотка соли, 130 грамм йогурта, 80 грамм сливочного масла, 300 грамм муки, 50 грамм кукурузного крахмала и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и солью, затем добавь йогурт и растопленное сливочное масло. Просеянную муку, крахмал и разрыхлитель добавь в тесто постепенно, в несколько этапов. Сформируй печенье руками и выпекай в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.
11. Домашнее ореховое печенье
В этом рецепте предусмотрено использование грецких орехов, однако можно использовать любые другие орехи по вкусу.
Тебе понадобится: необходимо 200 г сливочного масла, 3 желтка, 1,5 стакана муки, 1 стакан орехов, 100 г сахара и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Смешай размягченное масло с сахаром, затем добавь яичные желтки. В получившуюся массу добавь измельченные орехи и просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешав. Сформируй небольшие шарики, выложи их на лист пергаментной бумаги и выпекай в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
12. Шоколадное печенье
При необходимости можно добавить больше шоколадных капель или кусочков шоколада.
Тебе понадобится: вам потребуются: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана какао, 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Просейте муку, какао, разрыхлитель и соль, затем тщательно перемешайте. Яйца взбейте с сахаром до образования пышной пены, после чего добавьте размягченное сливочное масло. Объедините обе смеси, замесите тесто и уберите его под пленкой в холодильник на час. Выложите печенье ложкой на пергамент и выпекайте в течение 8-10 минут при температуре 180 градусов.
13. Печенье с прослойкой
Для приготовления десерта используйте джем или шоколадную пасту, а жидкое варенье рекомендуется предварительно загустить крахмалом!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 120 граммов сливочного масла, 100 граммов сахарной пудры, 270 граммов муки, одно яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и начинка.
Приготовление: Взбей масло с сахарной пудрой до получения однородной кремообразной массы. Затем добавь яйцо и соль, тщательно перемешай, после чего постепенно введи муку, смешанную с разрыхлителем. Сформируй из теста шар, оберни его пищевой пленкой и помести на тридцать минут в холодильник.
Раскатка теста, затем нарежь печенье кружочками. Один кружок должен быть цельным, а другой – с отверстием посередине. Выпекай в духовке в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов, а затем соедини половинки, добавив между ними начинку.
14. Кофейное печенье
Для более насыщенного вкуса выпечки рекомендуется использовать растворимый кофе.
Тебе понадобится: необходимы: 120 граммов сливочного масла, 75 граммов сахара, 1 чайная ложка растворимого кофе, 25 граммов какао, 150 граммов муки.
Приготовление: Сначала взбей сахар с размягченным маслом, затем смешай кофе с какао и просеянной мукой. Объедини обе смеси, замеси тесто и помести его на час в холодильник, накрыв пленкой. Сформируй печенье и выпекай в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
15. Трубочки с повидлом
Приготовьте печенье по этому рецепту, которое вернет вас в детство!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм сметаны, 1 яичный желток, 90 грамм сливочного масла, 200 грамм муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, от 80 до 100 грамм повидла и сахар.
Приготовление: Растительное масло соедини со сметаной и желтком, взбивая на небольшой скорости с помощью миксера. Затем добавь просеянную муку, соль и разрыхлитель, тщательно вымеси тесто и помести в холодильник на тридцать минут.
Раздели тесто на три части и раскатай каждую в круглый пласт толщиной 3 мм. Затем разрежь каждый круг на 8 секторов, на широкий край каждого нанеси повидло и сверни в трубочки. Обваляй их в сахаре и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
