Незабываемые канапе украсят праздничный стол разнообразием. В год Зеленой Змеи лучше ограничить количество колбасных изделий и копченостей, потому предлагаем альтернативные рецепты. Добро пожаловать в Новый 2025 год вкусно и весело!
1. Канапе с овощами и брынзой
Это похоже на греческий салат, но на шпажках.
Тебе понадобится: Для салата потребуется 400 граммов брынзы, восемь помидоров черри, два болгарских перца, три или четыре огурца и шестнадцать маслин.
Приготовление: Порежьте брынзу и овощи примерно равными кусками. Затем расположите всё на шпажках.
2. Канапе с курицей, ананасами и апельсинами
Такой комбинации, как эта, не найти ни на одной елке!
Тебе понадобится: Два отруба куриные, восемь колец ананаса в банке, два апельсина, специи.
Приготовление: Посолите куриное филе, приправьте специями и обжарьте или запекайте до готовности. Затем нарежьте мясо средними кусочками, так же поступите с ананасами и дольками апельсинов. Нанижите всё на шпажки.
3. Канапе с крабовыми палочками и киви
Быстро готовятся и порадуют отличным вкусом.
Тебе понадобится: Один багет, сто пятьдесят грамм крабовых палочек, один киви, три столовые ложки сливочного сыра, зелень.
Приготовление: Постарайся разрезать и подсушить багет на сухой сковороде. Натри крабовые палочки, смешай их со сливочным сыром и мелко нарезанной зеленью. Выложи эту смесь на канапе и сверху положи ломтики киви.
4. Новогодние канапе со свеклой и сельдью
Отличный способ креативно подать новогоднюю «Шубу»!
Тебе понадобится: 250 граммов темного хлеба, 200 граммов филе соленой сельди, 400 граммов свеклы, три яйца, 50 граммов фиолетового лука, четыре столовые ложки оливкового масла, полторы чайные ложки лимонного сока, полторы чайные ложки зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Свеклу отварить, натереть, смешать с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей и специями. Яйца отварить, нарезать кружочками. Хлеб подсушить. Кружочки яиц разложить на хлеб, сверху свеклу и селедку. Готовые канапе украсить перьями фиолетового лука.
5. Канапе с паштетом из крабовых палочек
Для этого хорошо подойдёт ржаной хлеб.
Тебе понадобится: Шесть ломтиков чёрного хлеба, дваста граммов крабовых палочек, четыре яйца, сто пятьдесят граммов творожного сыра, три столовые ложки майонеза, специи, зелень, зерна граната.
Приготовление: Порежь хлеб на канапе, слегка подсуши. Отвари яйца до готовности и взбей блендером с крабовыми палочками, творогом, специями и майонезом. Выложи паштет на канапе, укрась зеленью и зернами граната.
Красная рыба и перепелиные яйца в канапе для Нового года.
Выберите понравившуюся вам слабосоленую красную рыбу.
Тебе понадобится: Сто грамм ржаного хлеба, сто пятьдесят грамм красной рыбы, шестнадцать перепелиных яиц, сто пятьдесят грамм творожного сыра, пять веточек укропа, специи.
Приготовление: Соедини творожный сыр, измельченный укроп и специи. Нарежь хлеб, подсуши его в духовке и на каждом кусочке размести по ломтику красной рыбы. Затем добавь начинку из сыра с зеленью, укрась канапе перепелиными яйцами и закрепи шпажками.
7. Канапе с тунцом на крекерах
Чтобы закуска не была слишком жирной, используйте тунца в собственном соке.
Тебе понадобится: Банка консервированного тунца, три столовые ложки сливочного сыра, половина фиолетовой луковицы, крекеры и зелень.
Приготовление: Размятите вилкой тунца, соедините его со сливочным сыром и измельчённым фиолетовым луком.
Поставьте эту начинку на крекеры и украсьте зеленью.
Кусочки еды к Новому году с красной икрой на хлебцах.
За считанные минуты готово – канапе можно ставить на стол!
Тебе понадобится: Сливочный сыр, сливочное масло, красная икра, крекеры, специи, зелень.
Приготовление: Вмешайте мягкое сливочное масло, сливочный сыр, специи и мелко нарезанную зелень. Разложите красивым образом эту смесь на крекерах, а затем украсьте блюдо красной икрой.
9. Канапе с лососем и авокадо
На праздничном столе лосось — вкусное, привлекательное блюдо, которое точно понравится гостям.
Тебе понадобится: 12 кусочков хлеба, 150 граммов слабосоленого лосося, 200 граммов авокадо, 250 граммов творожного сыра, две столовые ложки майонеза, два зубчика чеснока, укроп, специи.
Приготовление:Соедини творожный сыр, измельчённый чеснок, укроп, специи и майонез. Покрый 4 ломтика хлеба сыром, выложи слайсы авокадо, накрой их ещё ломтиками хлеба, смажь сыром и добавь кусочки красной рыбы. Снова накрой хлебом, оставь заготовки под небольшим прессом на полчаса, а затем нарежь канапе.
10. Канапе с помидорами на чипсах
Готовьте чипсы непосредственно перед подачей, чтобы они не стали мягкими.
Тебе понадобится: Два помидора, сто пятьдесят граммов твердого сыра, два зубчика чеснока, четыре веточки зелени, две столовые ложки майонеза, крупные чипсы, специи.
Приготовление:Помидоры мелко нарежьте, отделите лишний сок и соедините с измельченным чесноком, зеленью, тертым сыром и майонезом. Получившуюся смесь выложите на чипсы.
11. Канапе с голубым сыром и виноградом
Популярный и надежный рецепт для всех!
Тебе понадобится: Сто граммов твердого сыра, сто граммов голубого сыра, двести граммов винограда.
Приготовление: Нарежьте сыр на равные по размеру кусочки. Соберите канапе на шпажки и подавайте.
12. Канапе с помидорами и тунцом на Новый год
Дешево, быстро и легко. А что еще нужно?
Тебе понадобится: Одна банка тунца в собственном соку, триста грамм мелких помидоров, сто грамм моркови, сто пятьдесят грамм яблока, тридцать грамм фиолетового лука, двадцать грамм зелени, пятьдесят грамм майонеза.
Приготовление: Размятай вилкой консервированный тунец, натри морковь и яблоко на терке, поруби лук и зелень, и перемешай всё с майонезом. Нарежь помидоры на кружки и выложи на них начинку.
13. Канапе с тыквой и сливочным сыром
Простые продукты, но неординарный итог.
Тебе понадобится: Тыква (400 г), сливочный сыр (300 г), оливковое масло (4 ст. л.), специи, ароматные травы, рубленые орехи по вкусу.
Приготовление: Нарежь тыкву средними кубиками, смешай с оливковым маслом, специями и травами, а затем запеки 15 минут в духовке при температуре 190 градусов. Взбейте сливочный сыр, красиво выложи его на тыкву и посыпьте рублеными орехами.
Сырники на Новый год со вкусом зелени.
Для красивого оформления сырковой массы на крекерах используйте кондитерский мешок.
Тебе понадобится: Плавленый сыр (200 г), яйца (2 шт.), чеснок (2 зубчика), зелень (30 г), майонез (4 ст. ложки), крекеры, специи, гранат, киви.
Приготовление: Отварите и охладите яйца. Взбейте блендером плавленый сыр, яйца, чеснок, зелень, майонез и специи. Разложите начинку на крекерах и украсьте канапе кусочками киви и семенами граната.
15. Канапе с грушей, сыром и виноградом
Быстро готовящиеся канапе, способные удовлетворить даже самых требовательных.
Тебе понадобится: Одна или две груши, сто граммов винограда, сто пятьдесят граммов фета или другого сыра на ваш выбор.
Приготовление: Нарежьте сыр и грушу приблизительно равными кусочками. Уложите все ингредиенты на шпажки.
