У Халуми высокая температура плавления, поэтому сыр легко обжарить на сковороде, гриле или во фритюре. Жареный Халуми подходит для приготовления салатов. Познакомься с 15 самыми вкусными рецептами в нашей подборке!
1. Овощной салат с жареным Халуми
Вкус напоминает традиционный греческий салат и заряжает энергией.
Тебе понадобится: Сыр халуми (150 г), салатный микс (100 г), два огурца, два помидора, фиолетовая луковица, маслины (1-2 горсти), пучок базилика (половина), два зубчика чеснока, оливковое масло (50 мл), лимонный сок (2 ст.л.), мед (1 ч.л.).
Приготовление: Взбей в блендере базилик, чеснок, масло, лимонный сок и мед до однородной массы. Нарежь халуми кусочками и обжарь до румяности. Проще говоря нарежь овощи, разрежь маслины пополам и смешай все с салатным миксом и заправкой. Выложи сверху халуми и подавай к столу.
2. Салат с жареным Халуми и персиком
Этот рецепт выделяется оригинальной ягодой заправкой.
Тебе понадобится: 200 граммов сыра Халуми, одна луковица-шалот, два-три персика, 150 грамм салатного микса, две веточки мяты, две столовые ложки оливкового масла, две чайные ложки ягодного варенья, две чайные ложки красного винного уксуса, специи.
Приготовление: Соедини оливковое масло, ягодное варенье, винный уксус и специи по вкусу. Тонко нарежь лук, перемешай его с заправкой и отставь в сторону. Сыр нарежь ломтиками, а персики – дольками. Обжарь Халуми в капле масла до румяности и отдельно подрумянь персики на сухой сковороде. Измельчи листья мяты и смешай все ингредиенты вместе с заправкой. Готово!
Салат из жареного сыра Халуми и авокадо.
Чтобы сделать аромат более насыщенным, добавьте к готовящемуся салату укроп и копченую паприку.
Тебе понадобится: Сыр халуми (200 г), авокадо (1 шт.), помидоры (2 шт.), салатный микс (100-150 г), оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежьте халуми пластинками и обжарьте с двух сторон. Нарежьте авокадо и помидоры тонкими дольками, выложите все на салатный микс, приправьте и сбрызните салат оливковым маслом с лимонным соком.
Салат из жареного халуми и болгарского перца.
Универсальный рецепт овощного салата для ежедневного использования.
Тебе понадобится: 200 грамм сыра халуми, один болгарский перец, один огурец, 150 грамм помидоров черри, одна фиолетовая луковица, 50 грамм рукколы, оливковое масло, сок лимона, специи.
Приготовление: Поруби халауми и обжарь до золотистого цвета. Нарежь овощи крупными кусками и положи их на рукколу. Полей салат маслом и лимонным соком, посоли по вкусу.
Салат из жареного халуми и баклажан.
Сытный постный салат — прекрасный выбор для пикника.
Тебе понадобится: Для блюда понадобится: дваста грамм сыра халуми, два баклажана, два помидора, пятьдесят-сто грамм рукколы, полпучка базилика, пятьдесят миллилитров оливкового масла, одна столовая ложка красного винного уксуса, одна столовая ложка каперсов.
Приготовление: Порежьте баклажаны кружочками и обжарьте их до золотистого цвета. Отдельно нарежьте и обжарьте Халуми. Разрежьте помидоры, выложите все на рукколу и посыпьте базиликом. Для заправки салата смешайте оливковое масло, винный уксус и мелко нарезанные каперсы.
Салат из хрустящего халуми, моркови и апельсина.
Яркий, необычный выбор для смелых.
Тебе понадобится: Сыр Халуми (150 г), апельсин (1 шт.), морковь (1 шт.), шпинат (50 г), оливковое масло (2 ст. л.), винный уксус (0,5 ст. л.), мед (0,5 ч. л.), дижонская горчица (1-2 ч. л.), специи.
Приготовление: Порежь халуми и обжарь его. Очисти дольки апельсинов от пленок, сохраняя выделяющийся сок. Смешай сок, масло, мед, винный уксус, дижонскую горчицу и специи. Нарежь морковь лентами с помощью овощечистки и замаринуй ее в приготовленной заправке на 10 минут. Выложи все ингредиенты на листья шпината и подавай салат к столу.
7. Салат с жареным Халуми и клубникой
С небольшим количеством компонентов готовится очень вкусно.
Тебе понадобится: Для приготовления блюда понадобится 400 граммов сыра Халуми, 300 граммов клубники, 150 граммов салатного микса, 100 миллилитров оливкового масла, две столовые ложки бальзама и специи.
Приготовление: Мелко порубите листья салата и соедините их с маслом, бальзамическим уксусом и специями. Обжарьте Халуми на сковороде, нарежьте его ломтиками. Нарежьте клубнику тонкими слайсами и выложите все на салатную смесь.
Салат из жареного сыра халуми и запеченного перца.
Просто тает во рту, а готовится – элементарно!
Тебе понадобится: Необходимо 250 граммов сыра Халуми, два болгарских перца, сто граммов маслин, пятьдесят граммов фиолетового лука, один пучок петрушки или кинзы, четыре веточки мяты и оливковое масло.
Приготовление: Половинки перцев, разрезанных пополам и очищенных от серединки, запекают в духовке при 200 градусах 15-20 минут. После чего снимают кожуцу и нарезают соломкой. Лук режут перьями, маслины — пополам, петрушку и мяту измельчают. Обжаривают пластинки Халуми, смешивают салат и сбрызгивают оливковым маслом.
9. Салат с жареным Халуми и грушей
В готовом виде салат можно присыпать раскрошенным Дор Блю или Горгонзолой.
Тебе понадобится: Дваста грамм сыра халуми, три-четыре груши, двести грамм помидоров черри, сто грамм салатного микса, сто грамм голубики, пятьдесят грамм грецких орехов, пять столовых ложек оливкового масла, две столовые ложки яблочного уксуса, две чайные ложки зернистой горчицы, одна чайная ложка меда.
Приготовление:Измельчите грецкие орехи блендером в крошку и смешайте их с маслом, яблочным уксусом, зернистой горчицей и медом. Нарежьте и обжарьте сыр Халуми до готовности. Произвольно нарежьте груши и помидоры черри, выложите все ингредиенты на микс зелени и полейте салат заправкой.
Салат из жареного сыра халуми и шампиньонов.
Для приготовления лучше использовать свежие грибы, но замороженные тоже можно применять.
Тебе понадобится: Дваста грамм сыра халуми, дваста грамм шампиньонов, два помидора, сто грамм консервированной кукурузы, сто грамм рукколы, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление:Нарежьте халуми с двух сторон и обжарьте. Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте их до готовности. Разрежьте помидоры на тонкие дольки и смешайте все ингредиенты. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и специями.
Салат из жареного халуми с гранатом и орехами.
Несмотря на большое количество компонентов, этот салат выглядит очень привлекательно.
Тебе понадобится: Сыр Халуми (250 г), апельсины (4 штуки), помидоры черри (200 г), гранат (1 штука), руккола (100 г), орехи по вкусу (50 г), оливковое масло.
Приготовление: Нарежьте и обжарьте халуми до румянца. Очистите дольки апельсинов от пленок, разрежьте помидоры черри и выложите всё на рукколу. Сбрызните салат оливковым маслом, а затем посыпьте зернами граната и рублеными орехами.
Салат из халуми, жаренного с арбузом.
В этом списке самым подходящим рецептом салата для жаркой погоды является этот!
Тебе понадобится: Сыр Халуми (250 г), арбузная мякоть (600 г), фиолетовые луковицы (1-2 шт.), базилик (1 пучок), оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь халуми и обжарь до золотистого цвета. Лук нарежь тонкими ломтиками, а арбуз – большими кусочками. Листья базилика измельчи, все смешай, посоли и поперчи салат по вкусу.
13. Салат с жареным Халуми и курицей
Это почти полноценное основное блюдо, а не просто лёгкий перекус.
Тебе понадобится: Сто граммов сыра Халуми, сто пятьдесят граммов куриного филе, сто граммов помидоров черри, половина пучка латука, одна столовая ложка сметаны, одна чайная ложка зернистой горчицы, одна чайная ложка оливкового масла, специи.
Приготовление:Нарежь халуми и обжарь до румяности.
Отдельно нарежь куриное филе, обжарь и приправь по вкусу. Выложи все на листья латука, добавь половинки помидоров. Смешай сметану, масло, зернистую горчицу и специи, полей салат этой заправкой.
Салат из жареного сыра Халуми с тыквой.
Так вкусно выглядит, что трудно про него пройти мимо!
Тебе понадобится: Для салата потребуется: 200 граммов сыра Халуми, 300 граммов тыквы, один авокадо, 100-150 граммов салатного микса, пять столовых ложек оливкового масла, две столовые ложки бальзамика и специи.
Приготовление: Тыкву нарежьте средними кусочками, сбрызните маслом, приправьте и запекайте в духовке 20-30 минут при 180 градусах до мягкости. Халуми нарежьте и обжарьте до румяности. Авокадо нарежьте примерно такими же кусочками и смешайте со всеми остальными ингредиентами. 1-2 ложки масла смешайте с бальзамиком и заправьте салат.
15. Салат с жареным Халуми и инжиром
Для этого рецепта понадобится спелый, свежий инжир.
Тебе понадобится: 300 грамм сыра халуми, шесть долек инжира, два пучка латука, два зубчика чеснока, пятьдесят миллилитров винного уксуса, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь халуми до румяной корочки. Разрежь инжир на дольки и тоже немного обжарь. Смешай все с латуком. Обжарь чеснок в той же сковороде, влей винный уксус, приправь по вкусу и слегка увари заправку. Полей ею готовый салат и подавай к столу.
