От жары спасает только стаканчик холодного айс-латте. Постоянно ходить за любимым напитком в кофейню неудобно. Не нужно, потому что приготовить его дома просто. Предлагаем 12 рецептов айс-латте, которые вас точно не разочаруют!
1. Классический айс-латте
Способ заваривания кофе не имеет значения для результата.
Тебе понадобится: Измельчённый кофе (60 мл), молоко (100 мл), лед (6-8 кубиков), сахар.
Приготовление: В блендер вылей эспрессо, добавьте сахар по вкусу и половинное количество льда. Все взбей до однородной массы. Вылей смесь в стакан, добавьте остальной лёд и залейте холодным молоком.
2. Айс-латте из растворимого кофе
Как быстро сделать охлажденный латте летом.
Тебе понадобится: Два чайных ложки растворимого кофе, пять столовых ложек воды, стакан молока, лед, сахар.
Приготовление: Заварите кофе с сахаром теплой водой, хорошо размешайте до полного растворения. Добавьте лед в стаканы, налейте кофе, а затем — холодное молоко. Украсьте напиток по желанию.
3. Айс-латте с карамелью и сливками
Добавьте готовую айс-латте корицу, тертый шоколад или орехи по вкусу.
Тебе понадобится: Сто миллилитров эспрессо, сто двадцать миллилитров сливок, чайная ложка ванильного экстракта, столовая ложка карамельного сиропа, чайная ложка сахара, чайная ложка коричневого сахара, лед.
Приготовление: Взбей миксером сливки со сахаром и ванили до лёгкой пышности. Соедини карамельный сироп, коричневый сахар и кофе. Вылей кофе в стакан, добавь кубики льда и сверху залейте сливками.
4. Айс-латте со сгущенкой
Изменяйте количество сгущенки для достижения нужной сладости.
Тебе понадобится: Эспрессо — 60 миллилитров, молоко — 100 миллилитров, лед — 6-8 кубиков, сгущенка — 2 чайных ложки.
Приготовление: Взбейте блендером эспрессо, несколько кубиков льда и сгущенку. Насыпьте в стакан оставшийся лед, залейте кофе, а сверху — холодное молоко.
5. Айс-латте с сиропом
Выбирай любой сироп по вкусу.
Тебе понадобится: 30 мл эспрессо, 100-120 мл молока, 10-20 мл сиропа по вкусу, лед.
Приготовление: Влейте лед в стакан и полить его сиропом. В большую часть молока добавьте лёд, а оставшееся взбейте в пену. Выложите в стакан пену из молока и осторожно влейте кофе.
6. Айс-латте на банановом молоке
Добавьте корицы к латте для усиления вкуса и аромата.
Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл бананового молока, лед.
Приготовление: В стакан со льдом налейте холодное банановое молоко, сверху добавьте эспрессо и хорошо перемешайте.
7. Айс-латте на миндальном молоке
Этот вид айс-латте получил статус классики и пользуется популярностью из-за вкуса.
Тебе понадобится: Эспрессо 120 мл, миндальное молоко 400 мл, сироп топинамбура 3-4 столовые ложки, лед.
Приготовление: Взбейте блендером эспрессо, сироп топинамбура и два-три кубика сахара. Заполните стаканы льдом, разлейте холодное миндальное молоко и сверху влейте кофе.
8. Айс-латте на кокосовом молоке
Напиток можно украсить взбитыми кокосовыми сливками и кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: Эспрессо (60 мл), кокосовое молоко (200 мл), сахар или сироп по вкусу, лед.
Приготовление: Взбивая кофе, сахар или сироп с льдом до получения однородной массы, добавьте взбитое кокосовое молоко в стакан со льдом. Залейте сверху кофе.
9. Лавандовый айс-латте
Также узнаем рецепт лавандового сиропа для разных кофейных напитков.
Тебе понадобится: 60 миллилитров эспрессо, 150 миллилитров молока, сто грамм сахара, 120 миллилитров воды, две веточки лаванды, две чайные ложки сухих цветков лаванды, лед.
Приготовление:Залейте всю лаванду водой и по желанию добавьте стручок ванили. Доведите до кипения, насыпьте сахар и проварите до его растворения. Варите сироп на слабом огне до густоты, дайте ему остыть, а затем процедите через сито. В стакан насыпьте лед и влейте 2-3 ложки лавандового сиропа, залейте холодным молоком и сверху вливайте эспрессо.
10. Айс-латте с мороженым
Идеально подойдёт простой сливочный пломбир или мороженое с ванилью.
Тебе понадобится: В состав напитка входят 60 миллилитров эспрессо, 100 миллилитров молока, 5 кубиков льда и 50 граммов мороженого.
Приготовление:Вскипяти эспрессо и оставь его остывать. Налейте в стакан с льдом холодное молоко, а потом – кофе. Поверх добавьте мороженое.
11. Айс-латте с бананом
Поскольку банан сладок сам по себе, сахар или сироп в напиток необязательно добавлять.
Тебе понадобится: Одна столовая ложка растворимого кофе, сто пятьдесят миллилитров воды, сто пятьдесят миллилитров молока, один банан, лёд.
Приготовление: Завари растворимый кофе теплой водой, перемешивая до полного растворения. Положи кусочки банана в блендер, влей кофе и взбей до однородной массы. Добавьте молоко и 2-3 кубика льда. Взбей все снова. Перелейте айс-латте в стакан и добавьте еще льда по вкусу.
12. Айс-латте со сливками
Классический айс-латте готовят с молоком, но можно попробовать и по-другому.
Тебе понадобится: Два чайных ложки растворимого кофе, тридцать миллилитров воды, сто миллилитров сливок, сахар, лёд.
Приготовление: Взбейте кофе, сахар и тёплую воду до пены. Перелейте смесь в стакан, добавьте несколько кубиков льда и залейте айс-латте холодными сливками.
