Ты часто добавляешь шпинат в омлет, пасту, супы или смузи? Тогда всегда иметь эту зелень под рукой будет очень полезно! Свежий шпинат не хранится долго, но его легко заморозить и запастись на всю зиму. Представляем 10 проверенных способов!
1. Замороженный шпинат целыми листиками
Достаточно полезное, хотя и не самое простое решение.
Тебе понадобится: 300 г шпината.
Приготовление: Шпинатные листья следует промыть и обсушить. На пищевую пленку выложи зелень в один или несколько слоев, располагая листья внахлест, но не слишком много. Сформируй из заготовки плотный рулет и помести его в морозильную камеру до полного замерзания. После этого замороженный шпинат удобно переложить в зип-пакеты или пластиковые контейнеры.
2. Замороженный шпинат в порционных контейнерах
Чрезвычайно легкий метод, который не потребует от вас никаких действий.
Тебе понадобится: 300 г шпината.
Приготовление: Листья шпината необходимо промыть, хорошо обсушить и нарезать произвольной формы. Затем сложите их в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру для хранения.
3. Замороженный бланшированный шпинат на зиму
Чтобы шпинат стал мягче и сохранил свой цвет.
Тебе понадобится: 300 г шпината.
Приготовление: Шпинат опустите на 30 секунд в кипяток, затем сразу же поместите в ледяную воду. Дайте шпинату стечь и немного подсохнуть, выложите его на пищевую пленку и сверните в рулет. Поместите в морозилку до полного замерзания, после чего переложите заготовку в пакеты или контейнеры.
4. Замороженный шпинат колбаской на зиму
Зелень можно заморозить, обернув ее пищевой пленкой.
Тебе понадобится: 300 г шпината.
Приготовление: Тщательно промой шпинат, обсуши его и нарежь на произвольные кусочки. Разложи нарезанный шпинат на пищевую пленку, формируя слои. Сверни заготовку в плотный рулет, используя пленку в качестве оболочки. Заморозь шпинат в таком виде, а при необходимости отрезай нужный размер от замороженного рулета.
5. Замороженный шпинат в формочках для льда
Это прекрасный выбор для приготовления супов – функциональный и удобный!
Тебе понадобится: 300 г шпината,вода.
Приготовление: Тщательно промой и обсуши шпинат. Измельчи его в блендере, не доводя до состояния пюре – просто поруби мелко. Разложи полученную массу по формам для льда, залей небольшим количеством воды и помести в морозильную камеру. После застывания готовые кубики можно переложить в зип-пакет для удобства хранения.
6. Замороженный шпинат в оливковом масле
Такая основа пригодится при приготовлении пасты или соусов!
Тебе понадобится: 300 г шпината, оливковое масло.
Приготовление: Тщательно промой шпинат, обсуши его и нарежь на мелкие кусочки или измельчи в блендере. Размести полученную массу в формы для льда, залей оливковым маслом и помести в морозильную камеру для хранения.
7. Замороженный шпинат со сливочным маслом
Идеально подходит для приготовления тостов и омлетов.
Тебе понадобится: 100 г шпината, 100 г сливочного масла.
Приготовление: Шпинат следует бланшировать в кипящей воде примерно 30 секунд. Затем его нужно мелко порубить ножом или измельчить в блендере и смешать с мягким сливочным маслом. Полученную заготовку переложите в порционные контейнеры и поместите в морозильную камеру.
8. Замороженный шпинат в зип-пакете на зиму
Ключевым фактором здесь является устранение излишней информации.
Тебе понадобится: 300 г шпината.
Приготовление: Тщательно промой шпинат, обсуши его и нарежь на удобные кусочки. Уложи его в зип-пакеты, удалив воздух для получения плоских заготовок. Разложи пакеты на ровной поверхности в морозильной камере. Альтернативно, можно поместить шпинат в обычный пакет, удалить воздух через трубочку и плотно завязать.
9. Замороженное пюре из шпината на зиму
Замораживание подходит как для свежего, так и для бланшированного шпината.
Тебе понадобится: 300 г шпината, вода.
Приготовление: Измельчи листья шпината в блендере. Затем добавь немного воды и снова взбей до получения однородной массы. При необходимости добавляй воду, чтобы добиться нужной консистенции. Разлей полученное пюре по формам для льда и убери в морозильную камеру.
10. Замороженный шпинат с овощами на зиму
Подходит для приготовления любых супов, соусов и подливок!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 г шпината, 2 помидора, 1 морковь, 1 пучок зеленого лука.
Приготовление: Измельчи листья шпината в блендере до получения однородной массы. Остальные ингредиенты нарежь мелко (помидоры можно предварительно очистить от кожицы), затем смешай их со шпинатом и распредели по формам для льда. Поставь заготовки в морозильную камеру для хранения.
