Диетолог советует полезную закуску для профилактики простуд зимой.

Польза такого угощения, как сыр с чесноком, связана с взаимодействием этих двух компонентов.

Важно понимать, Речь идёт о умеренном потреблении, так как чрезмерное количество жиров из сыра и соли может отрицательно повлиять на здоровье. Почему же так полезныДиетолог Елена Парецкая рассказала о продуктах, «Доктору Питеру».

Елена ПарецкаяАллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология

Врач-аллерголог и иммунолог, педиатр, специалист по патофизиологии, диетолог, нутрициолог.

Личный сайт

Польза сыра

Это прекрасный источник кальция – минерала, который нужен нашему организму в больших количествах. Регулярное его употребление важно для прочных костей и зубов, нормального функционирования скелетной мускулатуры и нервной системы. Сыр поставляет кальций, который легче усваивается, чем из ряда других продуктов. Содержание кальция в сыре зависит от его типа: твердые сорта, как правило, содержат больше этого минерала.

Второе преимущество продукта —Сыр – это источник полноценного животного белка, который необходим для построения тканей организма. Белок помогает в росте и восстановлении клеток, поддерживает иммунную систему. Сыр также богат витаминами и минералами. В зависимости от вида и сорта сыр может быть источником витаминов группы В (В2, В12), витамина А, фосфора, цинка и других микроэлементов.

Чеснок: для иммунитета и против старения

Чеснок издавна используется в народной медицине благодаря лечебным свойствам. Его антибактериальные и противовирусные эффекты обусловлены содержащимся аллицином. Таким образом, чеснок становится отличным средством профилактики простудных заболеваний. Кроме того, он стимулирует иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями.

Потребление чеснока регулярно способно понизить уровень вредного холестерина и благоприятно повлиять на работу сосудов. Чеснок обладает антиоксидантами, что защищает клетки от разрушения и замедляет старение.

Сочетание продуктов

Сыр и чеснок в комбинации дополняют друг друга, увеличивая пользу для организма. Кальций из сыра важен для крепких костей, а антиоксиданты и вещества с противовоспалительным действием, содержащиеся в чесноке, защищают от негативного воздействия.

Однако следует помнить, что Жиры в сырном продукте могут ограничивать поглощение некоторых полезных компонентов из чеснока. Из-за этого лучше не употреблять много жирных сыров.

Рецепт сырной закуски с чесноком

Вкусное блюдо для тех, кто не хочет болеть

Приготовление:

Трем сыр на крупной тёрке либо нарежьте маленькими кусочками.

Измельчите очищенный чеснок, при желании воспользовавшись чеснокодавочкой.

В глубокой миске соедините тертый сыр, чеснок и оливковое масло. По желанию вмешайте мелко порубленную зелень.

Приправьте солью и перцем по желанию, хорошенько перемешайте.

Поставьте закуску в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы соединились.

Подавайте с хлебом или крекерами.

Кому может навредить

Несмотря на все полезные свойства, сыр с чесноком не всем подходит.

1. Сыр может быть проблемой для людей с непереносимостью лактозы из-за наличия в нём лактозы.

2. Людям с аллергией на молочные продукты следует исключить из рациона сыр.

3. Чеснок может спровоцировать раздражение желудка у тех, кто страдает гастритом или язвой.

4. Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны сократить употребление сыра и других соленых продуктов.

Сыр с чесноком — вкусная и полезная закуска, которая может укрепить иммунитет и предотвратить простудные заболевания. Важно помнить о противопоказаниях и употреблять ее в разумных количествах, как советует диетолог Елена Парецкая.