В чем польза диеты
«Эта диета известна давно и называется она белково-углеводная. Я считаю, если ее грамотно соблюдать, действительно можно добиться хороших результатов. Только по натуре нужно быть дисциплинированным ЗОЖником», – говорит Елена Тихомирова, диетолог, терапевт многопрофильно центра «СМ-Клиника».
В начале, дней пять, вы должны основательно подкормить организм белком, при этом в вашем меню должно быть равноценное количество белков и жиров. Не получая углеводов, организм начинает использовать как топливо собственный жир. Этот процесс происходит стремительно.
«Но через 3-5 дней из мышц, печени выходят все запасы сахара, и процесс жиросжигания останавливается. Тут-то наша задача и подкормить организм углеводами, чтобы вновь стимулировать похудение», – отмечает Елена.
Вторая часть диеты не должна быть углеводной в чистом виде. Чтобы грамотно восстановить гликогеновый запас в организме без вреда для здоровья (то есть без повышения уровня инсулина и неконтролируемого жора, который бывает при переизбытке сахара), важно, чтобы в диете участвовали и белки, и жиры. Только углеводы в таком контексте будут играть первую партию, и в меню их будет чуть больше.
Два дня нужно есть по этой системе, а затем вернуться к белковой диете. «По сути – это схема знакомой всем диеты «пять на два», которая при грамотном подходе действительно работает», – говорит Елена Тихомирова.
Меню «Зигзаг»
Наш эксперт разработала идеальное меню диеты «Зигзаг». Оно состоит из двух частей – белковой и углеводной.
Белковые дни
Придерживайтесь этой системы 5 дней.
Завтрак
2-3 яйца (вареных или в виде яичницы), сыр или овощи.
или
150 г творога плюс 2 ст. л. сметаны.
Обед
200 г вареной куриной грудки и небольшое количество овощей.
Перекус
30 г сыра или орехи.
Ужин
Рыба или морепродукты плюс 150 г овощей.
Углеводная диета
Придерживайтесь ее два дня.
Завтрак
Каша (любая) (150-200 г)
Обед
Куриная грудка, говядина или рыба плюс углеводный гарнир (например, макароны) не больше 150 г.
Перекус
Не больше 200 г фруктов.
Ужин
Рыба с овощами или творог.
Придерживайтесь этой диеты месяц, а затем переходите к своему нормальному рациону питания, только без излишеств. Раз в два месяца возвращайтесь к «Зигзагу» для профилактики.
