Овсяные хлопья позволяют приготовить не только привычную утреннюю кашу. Из них можно создать выпечку, десерты, пудинги и другие вкусные и полезные блюда – возможности овсянки гораздо шире, чем можно предположить. Чтобы показать это на практике, мы подготовили для вас 20 лучших рецептов!
1. Бананово-овсяное печенье
С таким восхитительным вкусом от него невозможно оторваться.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм овсяных хлопьев, 1 банан, 50 грамм изюма, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка семечек подсолнечника, 1 столовая ложка кунжута, 1 столовая ложка сахара.
Приготовление: Растолки банан в пюре, добавив масло. Затем добавь овсяные хлопья и перемешай. Если консистенция получилась слишком густой, добавь немного воды – буквально две ложки. После этого вмешай в тесто все остальные компоненты. Сформируй небольшие печенья и выпекай их в духовке около 25 минут при температуре 170 градусов на пергаментной бумаге.
2. Овсяные оладьи
Этот рецепт станет настоящим подарком для тех, кто обожает оладьи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан муки, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 1 яйцо, 2 стакана кефира, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление: Разомни овсяные хлопья, залей их кефиром и дай настояться четверть часа. Взбей яйцо с сахаром, затем постепенно добавляй остальные компоненты. Смешай тесто и выпекай оладьи на сковороде с обеих сторон.
3. Куриные наггетсы в овсяной панировке
Неожиданный, но весьма аппетитный способ использования овсяных хлопьев.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм куриного филе, специи, 2 яйца, 2 столовые ложки муки и 3 столовые ложки овсяных хлопьев.
Приготовление: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, отбейте и приправьте специями. Затем обмакните каждый ломтик в муку, окуните во взбитые яйца и обваляйте в овсяных хлопьях. Обжаривайте наггетсы на сковороде с обеих сторон до готовности.
4. ПП-печенье на воде и овсяных хлопьях
Печенье с пониженным содержанием калорий и без добавления сахара – идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 грамм овсяных хлопьев, 50 миллилитров воды, одно яйцо, по 30 грамм кураги, чернослива и изюма, а также 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление: Залей сухофрукты горячей водой на 10 минут, после чего обсуши их и нарежь. Помести все компоненты в миску и аккуратно перемешай получившуюся массу. Сформируй печенье руками и выпекай его 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
5. Смузи с бананом и овсяными хлопьями
По желанию, вместо ягод можно использовать любые фрукты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 мл йогурта, 100 г овсяных хлопьев, 50 г малины и 50 г черники, 2 банана, 2 столовые ложки меда.
Приготовление: Бананы необходимо очистить и нарезать на произвольные кусочки. Затем все подготовленные ингредиенты поместите в блендер и смешивайте до получения однородной массы.
6. Сырники с овсяными хлопьями
Предлагается еще один увлекательный взгляд на привычное блюдо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм творога, одно яйцо, четыре столовые ложки овсяных хлопьев, две столовые ложки сахара, три столовые ложки муки и три столовые ложки изюма.
Приготовление: Смешай творог, яйцо и сахар в блендере. После этого добавь овсянку и изюм, хорошо перемешай и оставь на полчаса. Сформируй сырники, обваляй их в муке и поджарь на сковороде.
7. Овсяный пудинг с черносливом
Прекрасно подойдет для завтрака, как перекус в течение дня или к чаю.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм овсяных хлопьев, 300 миллилитров молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, одно яблоко, 3 штуки чернослива.
Приготовление: Овсянку, сваренную в молоке, нужно варить до готовности, периодически помешивая. После добавления сахара и сливочного масла каше следует дать настояться в течение 10 минут. Затем дайте ей остыть и добавьте яичные желтки. Белки взбейте до устойчивой пены и также аккуратно перемешайте с овсяной массой. В заключение добавьте нарезанные яблоки и чернослив, переложите массу в формочки для маффинов и выпекайте пудинг в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
8. Овсяноблин
Это прекрасный выбор для тех, кто придерживается здорового питания, ведь в блин можно положить любую начинку.
Тебе понадобится: необходимы: 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 30 миллилитров молока, 2 яйца, специи, 30 граммов моцареллы, половина помидора, 4 веточки зелени.
Приготовление: Яйца соедини с молоком и взбей венчиком, затем добавь овсяные хлопья и дай смеси настояться в течение 20 минут. Сковороду слегка смажь маслом, вылей овсяную массу и обжарь овсяноблин на среднем огне. Переверни его и выложи на одну половину нарезанные помидоры, зелень и моцареллу. Накрой второй половинкой и готовь под крышкой до полной готовности.
9. Смузи со шпинатом и овсянкой
Насыщенный и полезный завтрак скорее напоминает полноценную порцию еды, нежели обычный напиток.
Тебе понадобится: необходимы: 2 горсти шпината, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 3 столовые ложки творога, 200 миллилитров кефира, 1 чайная ложка семян льна, 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: Тщательно промой и обсуши листья шпината. Помести все ингредиенты в блендер и перемешай до получения однородной консистенции.
10. Хлеб с овсяными хлопьями
Легкий рецепт выпечки для духовки – без использования хлебопечки и прочих затруднений.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 160 граммов овсяных хлопьев, 10 граммов сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 500 миллилитров воды, 400 граммов муки и 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление: Смешай овсянку и дрожжи с теплой водой и дай им настояться в теплом месте в течение 20 минут. Затем добавь соль, масло и муку. Замеси тесто и оставь его на 40 минут для подъема. Выложи тесто в форму для выпечки и готовь хлеб около получаса в духовке, разогретой до 220 градусов.
11. Овсяный кекс
Основа рецепта, позволяющая добавлять фрукты, ягоды, шоколад и другие добавки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 стакана муки, 80 грамм сливочного масла, 2 яйца, 120 грамм сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром венчиком, затем добавь растопленное сливочное масло. В получившуюся смесь добавь овсяные хлопья, муку и разрыхлитель, тщательно перемешай. Выложи тесто в форму для выпечки и запекай кекс в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
12. Суп с курицей и овсяными хлопьями
Это блюдо сочетает в себе пользу, диетичность и простоту приготовления.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 куриная грудка, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 3 столовые ложки овсяных хлопьев и специи.
Приготовление: Нарежьте курицу, залейте ее водой и варите до готовности. Добавьте нарезанный картофель и варите еще 10 минут. Затем добавьте остальные нарезанные овощи и овсяные хлопья, и продолжайте варить суп еще 5 минут, периодически помешивая. Приправьте по вкусу.
13. Куриные маффины с овсяными хлопьями
Предлагаем новый рецепт для тех, кто придерживается диеты!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 грамм куриного филе, 50 миллилитров молока, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 300 грамм шампиньонов, одна луковица, одна морковь, одно яйцо и специи.
Приготовление: Грибы и лук необходимо мелко нарезать и обжарить до полной готовности. Морковь натри на терке. Куриное филе измельчи в блендере или пропусти через мясорубку. Смешай все подготовленные ингредиенты, распредели полученную массу по формочкам и выпекай маффины в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
14. Котлеты из картофеля и овсянки
Котлеты, приготовленные по рецепту без использования молочных продуктов, яиц и прочих ингредиентов животного происхождения, являются постным и веганским вариантом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм овсяных хлопьев, 200 миллилитров воды, 250 грамм картофеля, 1 луковица, специи.
Приготовление: Лук необходимо измельчить в блендере, картошку натереть на мелкой терке, а овсянку замочить в теплой воде на 15-20 минут. Затем соедини все ингредиенты, добавь специи по вкусу, сформируй котлеты влажными руками и обжарь их на сковороде в течение 5-7 минут с каждой стороны.
15. Постный рассольник с овсяными хлопьями
Его также можно сделать с добавлением мяса, предварительно сварив бульон.
Тебе понадобится: 1,5–2 литра воды, 3 картофелины, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 морковь, 1 луковица, 2 маринованных огурца, 100 миллилитров рассола, 1/2 пучка зелени, 3 пера зеленого лука.
Приготовление: Вскипяти воду, положи в неё нарезанный картофель и доведи до кипения. За 5 минут до готовности картофеля добавь овсяные хлопья. Измельченный лук с натертой морковью обжарь отдельно.
После этого добавьте к ним тертые огурцы и обжаривайте еще 5-7 минут. Переложите зажарку вместе с овсянкой, влейте рассол. Варите все 5-7 минут, приправьте, добавьте измельченную зелень и зеленый лук, и снимите рассольник с огня.
16. Мясные котлеты с овсяными хлопьями
Вместо традиционных ингредиентов, таких как хлеб и мука, при приготовлении котлет можно использовать овсяные хлопья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 граммов мясного фарша, 40 граммов овсяных хлопьев, одна луковица, одно яйцо, 80 миллилитров молока и специи.
Приготовление: Залей овсяные хлопья молоком и оставь на полчаса, а лук измельчи с помощью блендера. Смешай все ингредиенты с фаршем, добавь яйцо и специи, затем тщательно перемешай. По желанию можно добавить зелень или овощи. Сформируй небольшие котлеты и запекай их в духовке в течение 25-30 минут при температуре 190 градусов.
17. Тыквенный пирог с овсянкой
Чтобы пирог получился более насыщенным по вкусу и запаху, рекомендуется добавить больше специй, например корицу и мускатный орех.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм тыквы, 300 миллилитров молока, 300 грамм овсяных хлопьев, 2 яйца, 70 грамм грецких орехов, 1 апельсин, 1 чайная ложка разрыхлителя, а также специи и сахар.
Приготовление: В блендере соедини тыкву, молоко и яйца, измельчи до получения однородной массы. Добавь разрыхлитель, порубленные орехи и цедру одного апельсина. После этого добавь слегка измельченные овсяные хлопья и еще раз перемешай все ингредиенты. Перелей тесто в форму для выпечки и запекай пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение получаса, накрыв его фольгой. Затем продолжай выпекать еще около 20 минут без фольги.
18. Овсяные вафли
Потрясающий рецепт вафель из овсяных хлопьев для приготовления в вафельнице.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: сто грамм овсяных хлопьев, два яйца, пятьдесят миллилитров молока, одна столовая ложка меда, одна чайная ложка разрыхлителя и одна столовая ложка растительного масла.
Приготовление: Овсяные хлопья измельчи в блендере. Затем добавь яичные желтки, молоко, мед, масло и разрыхлитель. Белки взбей до устойчивых пиков и осторожно введи их в тесто. Выпекай вафли согласно инструкции к электроприбору.
19. Творожная запеканка с добавлением овсяных хлопьев и яблок
Такая деликатная запеканка придется по вкусу даже тем детям, которые не любят овсянку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 5 столовых ложек сахара, 300 грамм творога и 1 яблоко.
Приготовление: Смешайте желтки, сахар, овсяные хлопья и сметану, после чего дайте смеси настояться в течение 15 минут. Протрите творог через сито, натрите очищенное яблоко на терке, а затем соедините все ингредиенты. Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в основную массу. Переложите полученное тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов.
20. Батончики из овсяных хлопьев
Вам понадобятся хлопья, которые не прошли предварительную обработку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм овсяных хлопьев, 30 грамм грецких орехов, 40 грамм изюма, а также по одной столовой ложке меда и растительного масла.
Приготовление: Смешайте все сухие компоненты. По желанию можно добавить другие сухофрукты, семечки, кокосовую стружку. Нагрейте масло с медом, избегая кипения. Влейте в получившуюся массу и тщательно перемешайте. Если смесь слишком рассыпчатая, добавьте еще меда.
Выложите тесто слоем толщиной примерно 2 см на пергаментную бумагу и поместите в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Осторожно нарежьте на батончики и выпекайте еще 15-20 минут до появления золотистой корочки.