Не обязательно тратить много времени, чтобы приготовить угощение к чаю. Ведь существует достаточно много рецептов выпечки на скорую руку, чтобы каждый мог выбрать вариант на свой вкус. Собрали для тебя 20 лучших рецептов в одну подборку. Бери на заметку!
1. Быстрое печенье из слоеного теста
Те самые хрустящие «ушки», перед которыми невозможно устоять.
Тебе понадобится: 500 г готового слоеного теста, 100 г сахара.
Приготовление: Раскатай слоеное тесто пластом в 5 мм, посыпь сахаром и еще прокатай скалкой. Сверни его трубочкой с двух сторон к центру. Нарежь кусочками по 10 мм толщиной, выложи на пергамент и выпекай 15 минут при 190 градусах в духовке.
2. Манник на молоке
Классический манник, который точно так же можно приготовить на кефире или йогурте.
Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 0,5 ч.л. гашенной соды.
Приготовление: Залей манку молоком и оставь на 20 минут. Взбей яйца с сахаром, смешай их с манкой и добавь муку с содой. Выпекай манник в духовке 30-40 минут при 190 градусах.
3. Морковный пирог
Хорошо, если морковь будет сладкая и сочная сама по себе.
Тебе понадобится: 500 г моркови, 15 г разрыхлителя, 2 щепотки ванилина, 4 яйца, 1 стакан муки, 4 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана сахара.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с маслом и сахаром. Добавь сухие ингредиенты и затем – тертую морковь. Тщательно перемешай тесто и выпекай пирог 40 минут в духовке при 180 градусах.
4. Медовик на скорую руку
Если мед слишком густой, тогда сначала растопи его на водяной бане.
Тебе понадобится: 2 яйца, 100 г сахара, 80 г меда, 100 мл кефира, 140 г муки, 1 ч.л. соды, 1 горсть орехов.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром в пену. Добавь мед и соду, перемешай и влей кефир. Добавь муку, снова все взбей и вмешай рубленные орехи. Выпекай медовик около 45 минут в духовке при 180 градусах.
5. Быстрый пирог с вареньем
Подойдет любое варенье на твое усмотрение, но особенно вкусно – с кислинкой.
Тебе понадобится: 1,5 стакана варенья, 1/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 2 ст.л. сметаны, 1,5 ч.л. соды, 1,5 стакана муки, ванилин.
Приготовление: Венчиком смешай сметану, молоко, варенье и масло. Добавь сухие ингредиенты, вылей тесто в форму и выпекай пирог 30 минут при 180 градусах.
6. Апельсиновые маффины
Перед подачей посыпь их сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: 1 апельсин, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 220 г муки.
Приготовление: Разотри мягкое сливочное масло с двумя видами сахара, добавь яйца и перемешай. Добавь сок и цедру апельсина, а потом – сухие ингредиенты. Выложи тесто в формочки и выпекай маффины 20-30 минут при 180 градусах в духовке.
7. Тыквенный пирог к чаю
Дополнительно можешь добавить в него любые свои любимые специи.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г сахара, 80 мл растительного масла, 300 г муки, 400 г тыквы, 10 г разрыхлителя.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и маслом. Добавь тертую тыкву и затем – муку с разрыхлителем. Перемешай тесто и выпекай пирог 40 минут при 180 градусах.
8. Слоеный пирог с ягодой
Классический пирог-решетка из слоеного теста к чаю, который готовится за считанные минуты.
Тебе понадобится: 500 г готового слоеного теста, 300 г ягоды, 2 ст.л. крахмала, 1 яйцо, 150 г сахара.
Приготовление: Раздели слоеное тесто на неравные части. Большую часть раскатай в форму с бортиками и присыпь крахмалом. Выложи ягоды и тоже присыпь их крахмалом и сахаром по вкусу. Вторую часть теста нарежь полосками, выложи решеткой и смажь все взбитым яйцом. Выпекай пирог в духовке до 30 минут при 180 градусах.
9. Заливной пирог с ягодами
Такой красивый с виду, что сложно поверить, насколько он простой в приготовлении.
Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 400 г муки, 200 г сахар, 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г ягоды, 200 г сметаны.
Приготовление: Взбей венчиком сметану, 100 г сахара, 2 яйца и 2 ложки муки. Отдельно взбей еще 2 яйца и 100 г сахара, добавь растопленное масло и оставшуюся муку с разрыхлителем. Замеси и убери тесто в холодильник на 20 минут, после чего выложи его в форму, сформируй бортики, засыпь ягоды и залей заливку. Отправь пирог на 35 минут в духовку при 180 градусах.
10. Яблочный пирог со сгущенкой
Яблок можно взять больше или меньше, по желанию.
Тебе понадобится: 4 яблока, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 160 г муки, 1 банка сгущенки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. гашенной соды, 2 щепотки соли.
Приготовление: Нарежь яблоки дольками и слегка обжарь их на сухой сковороде. Добавь сливочное масло и сахар, и еще немного обжарь до карамелизации. Взбей яйцо со сгущенкой и солью. Добавь соду и муку, и перемешай. Выложи яблоки в форму, залей тестом и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.
11. Овсяное печенье
Быстрый ПП перекус к чаю без муки и масла.
Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 2 яйца, подсластитель, изюм, орехи.
Приготовление: Измельчи орехи и тщательно перемешай все ингредиенты. Выложи тесто ложкой на пергамент и отправь печенье на 20 минут в духовку при 180 градусах.
12. Нежное кокосовое печенье
Добавь в тесто немного ванилина или любимых специй для аромата.
Тебе понадобится: 110 г муки, 80 г сливочного масла, 80 г сахара, 2 яйца, 100 г кокосовой стружки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Взбей сливочное масло с сахаром до пышности, добавь яйца и снова взбей. Вмешай оставшиеся ингредиенты. Выкладывай печенье ложкой на пергамент и выпекай около 20 минут при 180 градусах в духовке.
13. Слойки с повидлом на скорую руку
Хрустящие, ароматные и очень простые в приготовлении – идеальный вариант.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 160 г повидла, 1 яичный желток, 1 ст.л. молока, 1 ст.л. воды.
Приготовление: Нарежь слоеное тесто квадратами. На каждой заготовке с одной стороны сделай по паре надрезов. Выложи повидло и смажь края теста водой. Залепи и прижми вилкой края слоек. Смешай желток с молоком и смажь им слойки. Отправь все в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
14. Лимонный кекс
Классический кекс с неповторимым цитрусовым ароматом.
Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 1 лимон, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 стакан сметаны.
Приготовление: Миксером взбей сахар, яйца и сметану. Добавь масло, лимонный сок и цедру, и снова взбей. Добавь муку с разрыхлителем, перемешай тесто и выпекай кекс 40 минут в духовке при 180 градусах.
15. Печенье с арахисовой пастой
Если у тебя есть баночка арахисовой пасты, тогда десерт на скорую руку уже готов!
Тебе понадобится: 150 г муки, 150 г коричневого сахара, 60 г арахисовой пасты, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Разотри мягкое сливочное масло, арахисовую пасту и сахар до однородности. Добавь яйцо, а потом – муку и разрыхлитель. Вымешай тесто, отправь его на полчаса в холодильник и раздели на небольшие шарики. Сплюсни их, выложи на пергамент и выпекай по 10-12 минут в духовке при 180 градусах.
16. Бисквит на скорую руку
Его можно подать к чаю сразу или разрезать на пару коржей и промазать вареньем или сгущенкой.
Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышной белой пены. Аккуратно вмешай муку, выложи тесто в форму и выпекай бисквит 20-30 минут в духовке при 180 градусах.
17. Банановый хлеб к чаю
Оригинальные эксперименты тоже могут быть очень простыми.
Тебе понадобится: 3 банана, 3 яйца, 200 г муки, 100 мл растительного масла, 100 г сахара, 10 г разрыхлителя, орехи и сухофрукты.
Приготовление: Блендером измельчи два банана, яйца, масло, сахар и разрыхлитель. Добавь просеянную муку и вмешай в тесто рубленые орехи с сухофруктами. Вылей тесто в форму и сверху выложи половинки третьего банана. Отправь хлеб на 40 минут в духовку при 180 градусах.
18. Шоколадный брауни на скорую руку
Шоколадный брауни тоже можно приготовить очень легко и быстро!
Тебе понадобится: 180 г темного шоколада, 180 г сливочного масла, 3 яйца, 75 г муки, 250 г сахара, 3 щепотки соли.
Приготовление: Растопи шоколад с маслом любым доступным способом и отдельно взбей яйца с сахаром и солью до пены. Соедини обе массы, снова взбей и вмешай муку. Вылей тесто в форму слоем 2-3 см толщиной. Отправь брауни в духовку на 30-35 минут при 170 градусах.
19. ПП шарлотка из рисовой муки
Когда нужно что-то не только быстрое, но и диетическое.
Тебе понадобится: 3 яйца, 2 яблока, 150 г рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Взбей яйца с медом добела. Постепенно добавь муку с разрыхлителем. Вмешай в тесто нарезанные яблоки и выложи все в форму. Выпекай шарлотку в духовке 30-40 минут при 180 градусах.
20. Творожный кекс с изюмом
Еще одно угощение к чаю, которое все наверняка помнят с детства.
Тебе понадобится: 300 г муки, 250 г творога, 250 г сахара, 100 г изюма, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Взбей мягкое масло с сахаром до пышности. Добавь творог с яйцами и снова взбей. Вмешай муку и разрыхлитель, и в конце – всыпь изюм. Выложи тесто в форму и выпекай кекс 40-50 минут при 180 градусах в духовке.
