Оливки – одно из наиболее универсальных ингредиентов, которые можно добавлять почти в любой салат. Мы расскажем о 20 несложных и аппетитных рецептах, способных вызвать аппетит. Обязательно сохрани их!
1. Овощной салат с маслинами и фетой
Универсальный и практичный выбор для ежедневного использования.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм помидоров, 200 грамм огурцов, 100 грамм феты, 100 грамм маслин, зелень и оливковое масло.
Приготовление: Нарежь овощи произвольно, фету – кубиками, а маслины – разрежь пополам. Посыпь салат измельченной зеленью и заправь маслом.
2. Салат с тунцом и маслинами
Этот рецепт будет полезен тем, кто заботится о своем здоровье и питается сбалансированно.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна банка тунца, один пучок латука, четыре помидора черри, семьдесят граммов маслин, десять граммов фиолетового лука, одно яйцо, зелень, оливковое масло и лимонный сок.
Приготовление: Свари яйцо вкрутую, затем нарежь его дольками. Тунца разомни вилкой, помидоры нарежь на четвертинки, а лук и маслины – кольцами. Измельчи зелень. Смешай ингредиенты и заправь салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
3. Салат с авокадо и маслинами
Рацион должен включать жиры, однако важно выбирать полезные и качественные жиры.
Тебе понадобится: один авокадо, десять помидоров черри, пятнадцать маслин, один пучок латука, две столовые ложки тертого пармезана, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Помидоры черри необходимо разрезать на четвертинки, авокадо – на дольки, а маслины – на кольца. Разложите все ингредиенты на салатных листьях, полейте маслом и лимонным соком, после чего посыпьте тертым пармезаном.
4. Салат с креветками и маслинами
Приготовить его можно без опасений и для торжественного ужина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 грамм креветок, 2-3 яйца, 10 маслин, 2 пера зеленого лука, по 1 столовой ложке майонеза и сметаны, 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление: Креветки и яйца следует отварить. Затем очистить и нарезать их. Зеленый лук и маслины необходимо измельчить. Для заправки салата смешайте майонез, сметану и горчицу.
5. Салат с маслинами, огурцом и сыром
Для приготовления блюда требуется небольшое количество продуктов, но оно получается весьма аппетитным и насыщенным.
Тебе понадобится: 15 маслин, 2 огурца, 100 грамм твердого сыра, майонез.
Приготовление: Огурцы и сыр нарежь кубиками, а маслины – кольцами. Добавь майонез в качестве заправки по вкусу.
6. Салат с маслинами и крабовыми палочками
Для всех, кто любит крабовые салаты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов крабовых палочек, один огурец, 300 граммов консервированной кукурузы, четыре яйца, 200 граммов маслин и майонез.
Приготовление: Свари яйца, нарежь их небольшими кубиками вместе с огурцом и крабовыми палочками. Маслины нарежь кольцами, соедини салатные ингредиенты и заправь майонезом.
7. Салат с курицей и маслинами
Для придания салату более привлекательного вида, посыпь его измельченной петрушкой или свежим зеленым луком.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно куриное филе, два помидора, три стебля сельдерея, восемьдесят граммов маслин, одна столовая ложка бальзамического уксуса и три столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Куриное филе нарежьте полосками, приправьте и обжарьте до золотистой корочки. Помидоры и сельдерей нарежьте произвольно, добавьте маслины, разрезанные пополам. Заправьте салат маслом и бальзамическим уксусом.
8. Салат с маслинами и кукурузой
Впечатляющий и красочный салат, приготовленный по-итальянски.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 банка маслин, 120 г салатного микса, 300 г помидоров черри, 50 г рукколы, 1 банка консервированной кукурузы, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки бальзамического уксуса, 1 чайная ложка итальянских трав.
Приготовление: Смешай рукколу с салатной смесью. Добавь половинки маслин, кукурузу и помидоры черри, нарезанные на четвертинки. Приготовь заправку из масла и бальзамического уксуса, полей ею салат и посыпь зеленью.
9. Салат с ветчиной и маслинами
Этот салат прост в приготовлении и подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.
Тебе понадобится: необходимо 150 граммов ветчины, 1-2 помидора, 2 яйца, четверть луковицы, горсть маслин и майонез.
Приготовление: Свари яйца и нарежь все компоненты салата как угодно. Добавь майонез по вкусу.
10. Салат с маслинами и базиликом
Запах этого блюда наполняет всю кухню.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 пучок базилика, 15 маслин, 2 огурца, 3 чайные ложки меда и 3 чайные ложки оливкового масла.
Приготовление: Листья базилика необходимо измельчить, огурцы нарезать небольшими кусочками, а затем соединить все ингредиенты с маслинами. Для приготовления заправки смешайте мед и масло, после чего полейте салат полученной смесью.
11. Салат с маслинами и творогом
Этот салат из овощей – еще один оригинальный вариант для тех, кто любит пробовать что-то новое.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 100 грамм зернистого творога, один огурец, два помидора, одна или две горсти маслин, половина фиолетовой луковицы, половина болгарского перца, три веточки петрушки, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Овощи нарежь на кусочки среднего размера, маслины разрежь пополам, а петрушку измельчи. Соедини все ингредиенты с творогом, приправь салат и заправь его смесью масла и лимонного сока.
12. Салат с маслинами и болгарским перцем
В каждом из этих рецептов ключевым моментом является использование маслин без косточек.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 пучок салатного листа, 250 грамм болгарского перца, одна банка маслин, 1 фиолетовая луковица, 120 грамм мягкого сыра, 250 грамм помидоров черри, половина пучка зелени, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты на кусочки произвольной, но небольшой формы. Мелко поруби зелень. Для приготовления заправки соедини масло, лимонный сок и специи, используя индивидуальные предпочтения.
13. Салат с маслинами и брынзой
Ты можешь выбрать любой другой рассольный сыр по своему вкусу.
Тебе понадобится: один авокадо, восемьдесят грамм оливок, восемьдесят грамм брынзы, семьдесят грамм огурцов, сто грамм помидоров, семьдесят грамм болгарского перца, тридцать грамм фиолетового лука, сорок грамм салатного микса, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Овощи и брынзу нарежь на кусочки среднего размера, затем соедини их с салатными листьями. Добавь приправы и заправь салат маслом с лимонным соком.
14. Греческий салат с маслинами
Без этих классических произведений эта подборка была бы неполной!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 грамм помидоров, 250 грамм огурцов, 150 грамм болгарского перца, 50 грамм фиолетового лука, 100 грамм феты, 50 грамм маслин, 20 миллилитров оливкового масла, 15 миллилитров лимонного сока, 0,5 чайной ложки орегано, соль.
Приготовление: Овощи следует нарезать крупными кусками, фету – кубиками, а маслины добавить. Салат заправляется маслом и лимонным соком, затем солят и посыпают орегано.
15. Салат с курицей, маслинами и яблоками
Для приготовления блюда необходимы кисло-сладкие зеленые яблоки.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 яблоко, 3 стебля сельдерея, половина моркови, горсть грецких орехов, горсть маслин, зелень, 2 столовые ложки сметаны, специи.
Приготовление: Свари курицу и нарежь все ингредиенты соломкой. Орехи и зелень измельчи, а маслины – нарежь кольцами. Сметаной со специями заправь салат.
16. Салат с маслинами и апельсином
Если вам потребуется создать блюдо с необычным вкусом, воспользуйтесь этим рецептом.
Тебе понадобится: один апельсин, двадцать маслин, пять помидоров черри, две-три горсти салатного микса, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Мякоть апельсинов освободи от пленок и нарежь. Помидоры порежь дольками. Все ингредиенты соедини с салатными листьями и маслинами, заправь маслом и лимонным соком.
17. Салат с маслинами, фасолью и кукурузой
Несмотря на отсутствие мясных ингредиентов, блюдо обладает высокой питательностью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 250 граммов консервированной фасоли, 200 граммов мягкого сыра, 150 граммов консервированной кукурузы, 2 горсти маслин, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 50 граммов салатных листьев, зелень, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полосками, а болгарский перец – соломкой. Добавь маслины, кукурузу и консервированную фасоль, и выложи все на салатную основу. Полей заправкой из масла и лимонного сока, приправь, посыпь измельченной зеленью и раскрошенным сыром.
18. Салат с копченой курицей и маслинами
Преимущество копченой курицы заключается в том, что она избавляет от необходимости длительного приготовления, такого как варка или запекание.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов копченой курицы, 200 граммов помидоров, 100 граммов маслин, 200 граммов салатного микса, 150 граммов творожного сыра, 1 фиолетовая луковица, 3 столовые ложки оливкового масла, по 1 столовой ложке лимонного сока и меда, 1 чайная ложка зернистой горчицы.
Приготовление: Нарежь все компоненты на произвольные, но достаточно крупные куски. Соедини их с салатным миксом. Приготовь заправку отдельно и полей ею салат.
19. Салат с маслинами и жареными баклажанами
При желании можно добавить немного измельченных грецких орехов.
Тебе понадобится: 150 граммов маслин, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 1 зубчик чеснока, половина пучка кинзы, 30 миллилитров оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, специи.
Приготовление: Баклажаны порежь кубиками и обжаривай до появления золотистой корочки. Болгарский перец нарежь аналогичным образом, затем добавь маслины и измельченную кинзу с чесноком. Приготовь заправку из масла, винного уксуса и специй, и полей ею салат.
20. Салат с маслинами и говядиной
Для приготовления также можно использовать и другой вид отварного мяса, соблюдая аналогичный способ готовки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм вареной говядины, горсть маслин, 250 грамм маринованных грибов, 2 яйца, одно зеленое яблоко и майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Нарежь маслины кольцами, а остальные ингредиенты – кубиками. Салат заправь майонезом.