Свежие и ароматные цитрусы всегда украшают любые салаты – как по вкусу, так и визуально. Делимся с тобой подборкой из 15 отличных рецептов салатов с апельсинами, потому что они превосходно сочетаются с большинством других продуктов!
1. Салат с авокадо и апельсином
Просто находка – яркий, легкий и в то же время вполне сытный.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 апельсин, 150 г салатных листьев, 3-4 веточки мяты, 1 ч.л. меда, 1,5 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Мякоть апельсинов очисти от пленок и нарежь кубиком. Точно так же нарежь авокадо и смешай все с салатными листьями и листиками мяты. Смешай ингредиенты для заправки и полей ею салат.
2. Салат с рукколой, апельсином и моцареллой
При желании посыпь готовый салат кунжутом или рублеными орехами.
Тебе понадобится: 150 г рукколы, 1 апельсин, 50 г моцареллы, бальзамик.
Приготовление: Очисти дольки апельсина, нарежь моцареллу тонкими пластинками и выложи все на рукколу. Сбрызни салат бальзамиком.
3. Салат с апельсинами и шпинатом
Если используешь крупный виноград, тогда разрежь ягоды пополам.
Тебе понадобится: 2 апельсина, 1 пучок латука, 2 пучка шпината, 2 пучка зеленого лука, 120 г винограда, 100 г жареного миндаля, 60 мл оливкового масла, 40 мл апельсинового сока, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Смешай латук и шпинат. Очисти и нарежь апельсины, добавь виноград и измельчи зеленый лук. Присыпь все рубленым миндалем. Хорошо смешай ингредиенты для заправки и полей салат.
4. Салат с курицей, капустой и апельсином
Довольно необычный вариант салата, зато очень полезный и низкокалорийный.
Тебе понадобится: 1/2 куриного филе, 1 апельсин, 250 г капусты, йогурт.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Куриное филе отвари до готовности и раздели на волокна. Очисти апельсин от пленок и нарежь мякоть. Заправь салат натуральным йогуртом.
5. Салат с апельсином и пекинской капустой
Пекинская капуста в разы нежнее обычной, поэтому хорошо подходит для таких салатов.
Тебе понадобится: 250 г пекинской капусты, 1 яблоко, 1 апельсин, 50 г грецких орехов, 40 г арахиса, йогурт.
Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту и нарежь кубиком очищенные фрукты. Обжарь и измельчи оба вида орехов. Заправь салат йогуртом по вкусу.
6. Фруктовый салат с апельсинами
А чтобы салат выглядел еще более нарядно, выложи его в половинки из кожуры апельсинов.
Тебе понадобится: 100 г киви, 200 г бананов, 300 г апельсинов, 150 г мандаринов, 150 г яблок, 150 г винограда, мед.
Приготовление: Очисти и произвольно нарежь все ингредиенты для салата. Заправь его медом и подавай к столу.
7. Салат с апельсином и красной рыбой
Выбирай любую слабосоленую красную рыбу – все варианты хороши.
Тебе понадобится: 100 г красной рыбы, 1 апельсин, 25 г твердого сыра, 2 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки и белки, и натри их на терке. Натри сыр, а красную рыбу и мякоть апельсина – нарежь кубиком. В кулинарное кольцо слоями выложи половину белков, желтки, рыбу, сыр, апельсины и снова белки. Промазывай слои тонкой сеткой майонеза.
8. Салат с крабовыми палочками и апельсином
Хороший и сытный салат как на каждый день, так и на праздничный стол.
Тебе понадобится: 150 г крабовых палочек, 150 г консервированной кукурузы, 1-2 апельсина, 3 яйца, 1 фиолетовая луковица, майонез.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, очисти апельсины и нарежь все ингредиенты кубиком. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.
9. Салат с курицей, апельсином и овощами
Красивый зеленый салат, в котором апельсин станет ярким акцентом.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 2 стебля сельдерея, 2 огурца, 50 г грецких орехов, 5 веточек зелени, 1 апельсин, майонез или йогурт.
Приготовление: Отвари курицу, очисти апельсин и нарежь все ингредиенты кубиком. Измельчи орехи и зелень, и заправь салат майонезом или натуральным йогуртом.
10. Салат с апельсином, свеклой и сельдереем
Прекрасная вариация той самой – полезной и диетической «Щетки».
Тебе понадобится: 1-2 апельсина, по 100 г свеклы, яблок, корня сельдерея, чернослива и моркови, растительное масло.
Приготовление: Натри или тонко нарежь все овощи и яблоки. Чернослив заранее залей кипятком и нарежь соломкой. Произвольно нарежь мякоть апельсинов, смешай все вместе и заправь салат любым растительным маслом.
11. Салат с курицей, апельсинами и сыром
Простой по составу, но очень вкусный – отличное сочетание.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 2 яйца, 300 г апельсинов, 100 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и яйца, очисти апельсины и нарежь все ингредиенты кубиком. Заправь салат майонезом.
12. Салат с вареным мясом и апельсинами
Для этого рецепта подойдет любое отварное мясо, которое окажется под рукой.
Тебе понадобится: 300 г мяса, 2 яблока, 2 апельсина, 1 луковица, 200 г салата Айсберг, 3 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари мясо и яйца. Очисти все ингредиенты и нарежь все примерно одинаковым кусочками. Заправь салат майонезом.
13. Салат с апельсином и фетой
Интересный рецепт салата, немного напоминающий о греческой кухне.
Тебе понадобится: 100 г салатных листьев, 100 г феты, 2 горсти маслин, 1 апельсин, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, специи.
Приготовление: Нарежь кубиком фету и очищенную мякоть апельсина. Выложи все на салатные листья, посыпь колечками маслин и рубленым орехами. Смешай ингредиенты для заправки и полей ею салат.
14. Салат с квашеной капустой и апельсинами
Оригинальное сочетание кислого и сладкого вкуса, которое никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 250 г квашеной капусты, 2 апельсина, 3 кольца ананаса, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Отожми квашеную капусту. Очисти и нарежь кубиком дольки апельсинов. Нарежь ананасы, смешай все вместе и заправь салат сметаной с лимонным соком и сахаром.
15. Салат с куриной печенью и апельсином
На самом деле – это один из самых классических вариантов салата с апельсинами.
Тебе понадобится: 200 г куриной печени, 1 апельсин, 1 ст.л. кедровых орешков, 1/2 пучка салатных листьев, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1,5 ст.л. бальзамика.
Приготовление: Нарежь куриную печень, приправь и обжарь ее до готовности. Очисти и нарежь дольки апельсинов. Выложи все на салатные листья, пока печень еще теплая, и посыпь кедровыми орешками. Смешай ингредиенты для заправки и полей салат.
