Тыква – отличная основа не только для гарниров, основных блюд или десертов. Например, она прекрасно подходит и для приготовления напитков, особенно если выбрать более сладкие сорта с насыщенным вкусом. Компоты из тыквы – одно удовольствие! Делимся 10 лучшими рецептами!
1. Компот из тыквы с лимоном
Оригинальный освежающий напиток с невероятно ярким ароматом.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 100 мл лимонного сока, 100 г сахара, 2 л воды, 5-10 бутонов гвоздики.
Приготовление: Вскипяти воду с гвоздикой, добавь сахар и провари до растворения. Добавь нарезанную кубиком тыкву и вари 7-10 минут на слабом огне. Добавь лимонный сок, снова доведи компот до кипения, сними с огня и дай остыть под крышкой.
2. Компот из тыквы с апельсином
Сладкая тыква гармонично сочетается с разными цитрусовыми.
Тебе понадобится: 2 л воды, 500 г тыквы, 1 апельсин, 4 ст.л. сахара, 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар, кубики тыквы и кружочки неочищенного апельсина. Добавь лимонную кислоту и вари компот 7-10 минут на слабом огне. Дай ему остыть под крышкой.
3. Компот из тыквы с яблоками
Абсолютно беспроигрышное сочетание, независимо от сортов яблок и тыквы.
Тебе понадобится: 1,5-2 л воды, 100 г сахара, 300 г тыквы, 3 яблока, специи.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром и добавь нарезанную кубиком тыкву и яблоки. Добавь специи по вкусу, провари компот около 10 минут и дай остыть под крышкой.
4. Компот из тыквы на зиму
Простая и лаконичная заготовка. Ничего лишнего, только тыква!
Тебе понадобится: 400 г сахара, 1 кг тыквы, 1 ч.л. уксуса, 1 л воды.
Приготовление: Нарежь очищенную тыкву кубиком, засыпь сахаром и залей водой. Доведи до кипения, провари 15-20 минут на слабом огне и влей уксус. Закатай компот в стерилизованные банки.
5. Компот из тыквы с курагой
Прежде чем добавлять курагу в кастрюлю, рекомендуем хорошо ее промыть.
Тебе понадобится: 1,5-2 л воды, 100 г сахара, 300 г тыквы, 100 г кураги.
Приготовление: Залей курагу водой, доведи до кипения и добавь сахар. Всыпь нарезанную тыкву, провари компот 7-10 минут и дай остыть под крышкой.
6. Компот из тыквы с цитрусами
Чем больше цитрусов, тем насыщеннее получается этот компот.
Тебе понадобится: 3-4 л воды, 1 кг тыквы, 1 лимон, 2 апельсина, 2 мандарина, 1 стакан сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву, засыпь ее сахаром, залей водой и доведи до кипения. Провари 5-7 минут. Влей сок всех цитрусовых и провари компот еще 3-4 минуты. Дай ему остыть под крышкой.
7. Компот из тыквы и облепихи
Главное преимущество такого компота – огромная концентрация витаминов.
Тебе понадобится: 250 г тыквы, 150 г облепихи, 1,5 л воды, 100 г сахара.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Выложи нарезанную кубиком тыкву и облепиху. Провари компот 5-7 минут после повторного кипения и дай остыть под крышкой.
8. Компот из тыквы и алычи
Удалять косточки из алычи совсем необязательно – так компот будет только более насыщенным.
Тебе понадобится: 1,5-2 л воды, 100 г сахара, 300 г тыквы, 200 г алычи.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, добавь алычу и сахар, залей водой и доведи до кипения. Провари компот около 10 минут на слабом огне и дай остыть под крышкой.
9. Компот из тыквы с виноградом
Лучше всего подходит крупный виноград с выразительным вкусом.
Тебе понадобится: 2 л воды, 120 г сахара, 400 г тыквы, 200-250 г винограда, специи.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром и специями по вкусу, добавь нарезанную тыкву и провари 5 минут. Всыпь виноград и провари еще 5 минут. Дай компоту остыть под крышкой.
10. Компот из тыквы и сухофруктов
Сложно найти еще более лучший осенне-зимний компот!
Тебе понадобится: 1 тыква, 250 г сухофруктов, 60 г шиповника, 1 палочка корицы, сахар.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, а сухофрукты – слегка вымочи в теплой воде. Вскипяти воду для компота с сахаром по вкусу. Засыпь шиповник и вари 15 минут. Всыпь остальные ингредиенты и корицу, и вари компот еще 5 минут. Дай ему настояться под крышкой.
