Источник:
iStockphot
Красное вино иногда называют секретным ингредиентом долгожителей «голубых зон» из-за большого количества антиоксидантов, включая флавоноиды и полимерные танины. Исследования показали, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, способен подавлять размножение нескольких типов раковых клеток. Речь не о злоупотреблении алкоголем, а о «безопасных» дозах, безвредность которых условная, так как даже минимальное количество спиртного может разрушать организм.
Ученые США провели анализ 42 исследований из PubMed и Embase, в которых участвовали почти 100 тысяч человек, чтобы выяснить, действительно ли красное вино полезнее белого для профилактики рака. Американские исследователи стремились понять потенциально различающиеся канцерогенные эффекты красного и белого вина.
Красное или белое
«Доктор Питер» ознакомился с результатами исследований, представленными учёными в 2025 году. .
Результаты исследования не выявили связи между употреблением красного или белого вина и общим риском рака. Это бросает сомнения на общепринятое мнение о пользе красного вина по сравнению с белым. В экспериментах некоторые доказательства противоракового эффекта ресвератрола имеются, но в метаанализе не было отмечено, чтобы потребление красного вина снижало риск рака.
Возможно, как считают исследователи, это объясняется тем, что знаменитый ресвератрол в красном вине плохо усваивается организмом. Его плохо усваивают, он быстро расщепляется и выводится вместе с каловыми массами и мочой. В результате этого у него нет возможности существенно благотворно воздействовать на организм. .
Ученые уточняют, что употребление алкоголя все еще может повышать риск развития рака. Исследования показывают связь потребления вина, как красного, так и белого, с увеличением риска рака молочной железы.
Важное исключение
Изучая воздействие потребления вина на здоровье, учёные выявили любопытный факт. «Ограничив анализ групповыми исследованиями, мы увидели, что» Белое вино увеличивало риск развития рака кожи больше, чем красное. По словам исследователей, это представляет собой угрозу, особенно для женщин.
Исследователи считают, что употребление белого вина чаще происходит летом и днем. Это, возможно, ведет к неблагоразумному поведению, так как люди могут пренебрегать защитой от солнечного излучения.
Более ранние исследования также подтверждают эту версию, показав взаимосвязь между употреблением алкоголя и большей вероятностью возникновения тяжёлых солнечных ожогов.
