Источник:
iStock
«Обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» — любимая фраза диетологов, которую сказал Александр Суворов. Полководец считал, что плотная трапеза на ночь разморит солдат и в случае внезапного нападения противника тот не будет готов к бою.
Новые исследования подтверждают правило Суворова. ужин после 9 вечера Увеличивает концентрацию холестерина, может спровоцировать инсулинорезистентность и приближает к инсульту на 30%. Старое правило «не есть после шести» остаётся актуальным.
Что произойдет, если на сутки совсем воздержаться от пищи? Учёные считают, что без противопоказаний подобная мера не только способна помочь в снижении веса, но и окажется благотворной для сердечной системы.
Американские кардиологи из Института сердца Медицинского центра Intermountain провели эксперимент с участием тридцати добровольцев возрастом от восемнадцати до семидесяти лет, готовых находиться без приема пищи на одной воде в течение двадцать четырех часов. При отборе рассматривалось условие, чтобы участники не голодали и не ограничивали себя в калориях за последний год.
Кроме того, Из исследования исключили участников, перенесших инсульт, инфаркт миокарда или имеющих периферическое сосудистое заболевание. В эксперименте не участвовали диабетики и пациенты с иммунодефицитом или нарушениями иммунной системы. .
Шестнадцать человек постились в первый день и ели привычными продуктами во второй. Четырнадцать участников питались обычным образом в первый день и воздержались от еды во второй. Наблюдатели не отслеживали потребление калорий добровольцами в период без голодания, чтобы отразить реальные модели питания.
«Во время голодания испытуемым нужно было пить много воды для поддержания хорошей гидратации. И эксперименты дали вывод о том, что наблюдается повышенная концентрация эритроцитов в крови. Прим. ред.) не произошло», — говорят авторы исследования.
В ходе исследования участники проходили три этапа сдачи анализов крови. Кроме того, перед и после эксперимента измеряли вес, окружность талии и давление.
Какие перемены случились с участниками после голодания?
-
Повысился уровень гемоглобина Без сгущения крови, что снижает анемию и повышает способность транспортировать кислород.
-
Повысился уровень гормона ростаГормон стимулирует синтез белка, сохраняет сухую мышечную массу и участвует в выработке инсулина. Также он преобразует хранящиеся триглицериды в жирные кислоты. Доказано, что длительный дефицит гормона роста связан с большей тяжестью сердечно-сосудистых заболеваний и плохим прогнозом после постановки диагноза сердца.
-
Увеличились показатели холестерина хорошего качества. — «хорошего» холестерина.
-
Рост уровня липидов в крови наблюдается. .
-
Снизился уровень натрияИзбыток натрия увеличивает давление.
-
Снизился уровень триглицеридов — вид жира, преимущественно расположенный в жировой клетчатке. Высокая концентрация триглицеридов может спровоцировать инсульт и сердечный приступ.
-
Снизился вес.
-
Ухудшилась чувствительность к инсулину.
Однако суточное голодание не изменило:
-
показатели артериального давления;
-
Уровень С-реактивного белка, показателя воспаления, повышен.
-
окружность талии.
Исследователи пришли к выводу, что водное голодание на протяжении суток может быть полезно для здоровья вне зависимости от потери веса. Ключевым фактором является повышение уровня гормона роста, провоцирующего многочисленные изменения в организме.
