Какие продукты могут понижать и повышать давление: список кардиолога

Артериальная гипертензия (высокое давление), безусловно, считается значимым фактором риска инфаркта миокарда и инсульта, но не стоит забывать и про другую угрозу: пониженное давление. Не все знают, что сердечно-сосудистые патологии возможны и у гипотоников. Да, они встречаются реже, но все же не следует терять бдительность. Независимо от того, в какую сторону от нормы отклонены цифры на вашем тонометре, за давлением надо следить всем — как гипертоникам, так и гипотоникам.

Правильное питание — один из залогов сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы. В частности, на уровень артериального давления оказывает влияние:

• структура меню,

• частота приема пищи,

• размер съедаемой порции,

• количество потребляемой жидкости.

Изменяя рацион и вырабатывая полезные пищевые привычки, можно улучшать свое самочувствие, даже если уровень артериального давления уже является повышенным или пониженным.

Какие продукты могут повышать давление

• поваренная соль,

• добавки, приправы, содержащие натрий (он задерживают жидкость, увеличивая ее объем в организме, вспомним знаменитую фразу — «вода — рабыня натрия»);

• крепкий чай, кофе, так как они повышают тонус сосудов, увеличивают частоту сердечных сокращений;

• энергетики;

• сладкое — торты, пирожные, печенья, чем жирнее, тем выше риск;

• жирное — колбаса, бекон, сало;

• любая сладкая выпечка;

• газированные напитки с высоким содержанием сахара;

• замороженные полуфабрикаты (зачастую содержат много сахара, натрия, насыщенных жиров для сохранения и усиления вкуса);

• алкогольные напитки;

• продукты, содержащие витамин B12 — морепродукты и субпродукты;

• витамин С — петрушка, облепиха, картофель, помидоры, болгарский перец, яблоки, ананасы, цитрусовые;

• витамин E — яйца, печень, говядина, орехи, злаки, яблоки, шиповник, капуста.

Если кровяное давление повышено, то обязательно нужно есть больше продуктов с содержанием калия, магния, кальция. Особенно полезны в этом случае бананы, фасоль, семечки подсолнечника, шпинат.

Важная деталь: при дефиците витаминов В12, С и Е возможно даже развитие гипотонии, то есть пониженного артериального давления. Поэтому так важно питаться разнообразно.

«Существует ряд продуктов, которые могут резко повышать артериальное давление и есть их „с лечебной целью“ стоит только при условии, если точно известно, что плохое самочувствие вызвано пониженным артериальным давлением», — рассказывает кардиолог.

К ним относятся:

• черный кофе,

• крепкий черный чай,

• горький черный шоколад,

• соленые продукты (соленый сыр, консервированные соленые и маринованные овощи, соленая рыба),

• чернослив, курага,

• мед,

• гранатовый сок.

Про рацион гипотоников

При пониженном артериальном давлении также важно корректировать рацион и режим питания. Существует несколько пищевых привычек, которые способствуют повышению кровяного давления:

1. необходимо есть чаще, но небольшими порциями,

2. употреблять больше жидкости (это приводит к увеличению объема циркулирующей крови и, как следствие, повышает артериальное давление),

3. при этом дополнительно увеличивать объем потребляемой жидкости нужно в жаркую погоду и при физических нагрузках,

4. необходимо сократить употребление алкоголя во избежание риска обезвоживания и развития гипотонии.

Гипотоникам в рацион можно включать:

• свежие овощи и салаты из них с добавлением соли (важно помнить, что ВОЗ рекомендовано употребление соли не более 5 г в сутки!),

• отваренные или запеченные овощи;

• разнообразные крупы,

• фрукты, сухофрукты в ограниченном количестве;

• мясо, птицу, рыбу (предпочтение следует отдавать нежирным сортам),

• сыры, молочные, кисломолочные продукты;

• хлеб, выпечку, сладкое (в ограниченном количестве),

• кофе и кофеинсодержащие напитки,

• яйца,

• специи, острые приправы.

— Важно отметить, что распространенная ошибка гипотоников — стремление повысить артериальное давление с помощью жирной, жареной, очень острой пищи — всего того, что рекомендуется ограничивать гипертоникам. Такая пища плохо влияет на состояние ЖКТ, может вызывать повышение уровня холестерина (в особенности, за счет «плохих» фракций), что, в свою очередь, вместо желаемого эффекта, наоборот, создаст дополнительные проблемы со здоровьем, — пояснил кардиолог.

Также стоит знать, что и гипертоникам, и гипотоникам одинаково полезны свежие овощи, орехи, зелень, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирное мясо, птица и рыба. Помните, что правильное питание помогает сохранять сердце здоровым, защищает от появления анемии, ожирения, сахарного диабета и других проблем со здоровьем. Поэтому старайтесь следить за своим меню, заключил эксперт.

Источник