Источник:
iStockphoto
Фосфор — важный минерал, необходимый для человеческого организма.
Кости человеческого скелета содержат 85% всего фосфора в организме. Этот микроэлемент присутствует в крови и нервной ткани.
Елена Грек, главный аллерголог-иммунолог СМ-Клиники Санкт-Петербурга, объяснила важность фосфора для организма.
Елена ГрекАллергология, иммунология
Главный аллерголог-иммунолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге — врач высшей категории.
Энергия для клеток
Фосфаты — это соединения фосфора, являющиеся частью молекулы АТФ. Это основной источник энергии для клеток.Аденозинтрифосфат играет ключевую роль в энергетике и обменных процессах внутри клетки.
Синтез белка
Фосфор, хотя и не служит непосредственным строительным блоком для белков, Выполняет важное значение в регулировании и осуществлении процессов синтеза. Для синтеза белка организму необходима энергия, а молекула АТФ, содержащая фосфор, обеспечивает эту поддержку.
Во-вторых, фосфор находится в составе РНК (рибонуклеиновой кислоты), которая входит в состав рибосом — структурных единиц клеток, отвечающих за синтез новых белков.
Существует также такое понятие, как фосфорилирование — добавление фосфатных групп к молекулам. Это может изменять функции и активность белков за счёт воздействия на ферменты, участвующие в их создании.
Крепкие кости и зубы
В организме фосфор и кальций тесно связаны и играют важную роль в различных физиологических процессах, таких как здоровье костей и зубов.
-
Крепкие кости. Многие знают о важности кальция для костей, однако часто упускают из виду роль фосфора. Фосфор и кальций тесно связаны и вместе участвуют в образовании… кристаллов гидроксиапатита— главного минерального элемента, составляющего костную ткань. Недостаток фосфора ухудшает усвоение кальция. Это чревато потерей плотности костей, часто происходят переломы, развивается остеопороз.
-
Фосфор для зубов.Фосфор важен для здоровья зубов и предотвращения кариеса. Вместе с кальцием составляет зубную эмаль и способствует поддержанию нормального уровня минерализации, укрепляя зубы и защищая их от разрушений.
Передача генетической информации
Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот ДНК и РНК, Белки, отвечающие за передачу генетической информации. Именно поэтому продуктам, богатым этим микроэлементом, следует уделить внимание будущим мамам: это нужно для нормального формирования ДНК и РНК у ребенка.
Суточная норма фосфора
Взрослый человек нуждается в 700 миллиграммах фосфора в сутки. Во время беременности или при интенсивных тренировках эта цифра может увеличиваться до 1200-1500 миллиграммов.
Дефицит фосфора
Развитие может произойти из-за недостатка микроэлемента в пище или нарушения его всасывания организмом. К факторам риска относят:
-
Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как болезнь Крона, язвенный колит, целиакия или непереносимость глютена, могут быть аутоиммунными. У пациентов с этими патологиями нарушается усвоение фосфора и других витаминов и микроэлементов.
-
Принимают отдельные лекарства: гормональные кортикостероиды, мочегонные, противосудорожные и антациды (для уменьшения влияния соляной кислоты в желудке).
-
При продолжительном, систематическом употреблении спиртных напитков организм ухудшает усвоение витаминов и минералов.
Симптомы нехватки
-
Боли в костях, суставах и мышцах.
-
Усталость, нарушения сна.
-
Повышенная тревожность.
-
Уменьшение аппетита, быстрые смены веса.
-
В области нервной системы возможны приступы беспокойства, повышенная возбудимость, ухудшение памяти и внимания.
Гиперфосфатемия
Переизбыток фосфора в организмеНедостаток этого элемента столь же вреден, как и недостаточное количество вещества. Чрезмерное накопление фосфора возможно при неконтролируемом употреблении биодобавок. избыток витамина D в организмеНекоторые серьёзные заболевания почек опасны тем, что могут уменьшить количество кальция в организме. Это чревато понижением прочности костной ткани.
Переизбыток фосфора также чреват Образование нерастворимых солей кальция и фосфора. В разных органах тела могут откладываться соединения. В некоторых случаях соединения образуют налет на стенках кровеносных сосудов, а в других – накапливаются в почках, превращаясь с течением времени в камни.
Симптомы гиперфосфатемии
-
Мышечные спазмы.
-
Проблемы с ритмом сердца: аритмия, тахикардия.
-
Нарушения со стороны ЖКТ: тошнота, рвота.
-
Усталость, проблемы со сном.
-
Сыпь на коже.
-
Головные боли.
-
Сбой в работе почек.
Источники фосфора
Чтобы сохранить баланс фосфора в организме, в меню нужно добавить. рыбу и морепродуктыНе являясь рекордсменами по содержанию этого минерала, всё же… Лучше всего фосфор усваивается из рыбы – на 99%. У продуктов растительного происхождения этот показатель равен лишь 20%.
В большом количестве фосфор присутствует… В красном и белом мясе, твороге, сыре, яйцах, молоке. . Из растительных продуктовХорошо подходят семечки, орехи, бобовые и тофу.
Как принимать фосфор
В лекарствах фосфор содержится в виде фосфата натрия или фосфата кальция. Фосфат натрия, или соли фосфорной кислоты натрия, помогает регулировать кислотный баланс. Включают его в слабительные средства, препараты для очищения кишечника и лекарства от изжоги.
Фосфат кальция используют для восполнения недостатка данных веществ. Прежде чем начать принимать лекарства, нужно сделать анализы. Может потребоваться анализ мочи, исследование крови на содержание фосфора и тест на уровень паратгормона (ПТГ), который контролирует фосфорно-кальциевый обмен.
