О «закислении» принято говорить при повышении кислотности в организме и снижении pH крови. Это нарушение кислотно-щелочного баланса врачи называют ацидоз. По словам специалистов, желудку необходима высокая кислотность для переваривания пищи, а иммунная система, наоборот, нуждается в щелочной среде. Чтобы внутренние органы работали нормально, pH крови должен быть нейтральным.
Для справки
Нормальная кислотность крови составляет 7,35 — 7,45 по шкале рН. Смещение показателя ниже 7,35 говорит об ацидозе (увеличение кислотности), а при превышении 7,45 — об алкалозе (избытке в крови веществ со свойствами щелочей).
Как понять, что это ацидоз
Распознать нарушение кислотно-щелочного баланса по клиническим признакам непросто — они характерны для многих заболеваний.
Вот 10 типичных проявлений ацидоза, которые назвала гастроэнтеролог ФМБА Ирина Бакулина.
-
проблемы с пищеварением (диарея, тошнота, рвота). Ацидоз может вызвать воспаление слизистой оболочки желудка, кишечный микоз.
-
головокружение,
-
склонность к частым простудам, бронхитам. Это объясняется тем, что кислая среда не способна противостоять вирусным инфекциям.
-
ожирение,
-
частый кариес,
-
бессонница,
-
усталость,
-
ломкость ногтей,
-
выпадение волос,
-
сухость кожи.
Кроме того, по словам доктора, повышенная кислотность негативно отражается также на работе сердца и сосудов, что влияет на развитие гипертонии, мигрени и даже инфаркта миокарда.
— Самое доступное средство для проверки кислотности в организме — лакмусовая бумага. Ее необходимо окунуть в слюну на 2-3 секунды и сравнить с цветом на специальной шкале, которая содержится в упаковке лакмусовой бумаги. В лабораторных условиях эффективно определить уровень кислотности помогут общие анализы крови и мочи, глюкозы, показатели работы печени и почек, — рассказала Ирина Бакулина.
Основные причины
По словам доктора, чаще всего ацидоз может развиваться после перенесенной операции на кишечнике, на фоне нарушения микрофлоры опять же кишечника, а также у тех, кто долго принимает сосудосуживающие средства. Но это нее все. К «закислению» могут приводить также:
-
неправильный рацион (употребление большого количества красного мяса, яиц, морепродуктов, кофе) или, наоборот, голодание,
-
нарушение обмена веществ,
-
патологии дыхательной системы,
-
патологии сердечно-сосудистой системы,
-
беременность.
Что делать
Если «закисление» организма подтвердилось, врачи советуют, в первую очередь, скорректировать свой рацион питания.
6 советов от врача-гастроэнтеролога ФНКЦ ФМБА России:
-
Сократите потребление кислой, жареной пищи и еды с большим гликемическим индексом (макароны, белые хлеб, рис).
-
Добавьте в рацион зелень и зеленые овощи.
-
Включите в меню крахмалистые корнеплоды — картофель, свеклу.
-
Разнообразьте питание растительными белками — бобовыми и орехами.
-
Не забывайте о фруктах.
-
Сократите потребление токсинов — алкоголя, табака и медикаментов.
Врач-токсиколог Михаил Кутушов считает, что для борьбы с «закислением» организма главное, что надо сделать, — отказаться от сахара.
— Щелочная диета — наиболее простой и естественный способ для нормализации баланса pH и улучшения общего состояния, — говорит профессор Кутушов и объясняет, что в нее входит.
-
В меню вводят листовую капусту, кабачки, шпинат, семечки, разные виды орехов, изюм, соли.
-
Максимально из рациона убирают молочные продукты, яйца, фастфуд, шоколад и сладости.
-
Также можно использовать травы, которые обладают ощелачивающим действием на организм: мать-мачеху, календулу, шиповник, мелиссу, мяту.
-
По утрам можно выпивать стакан воды с лимоном. Несмотря на то, что этот фрукт кислый на вкус, щелочных веществ в нем все-таки больше, чем кислотных — при употреблении он дает в организме именно щелочную реакцию.